Одличан рецепт за сома

Кухање сома је право задовољство. Од ове речне рибе могу се направити одлична топла јела.

"Свечани" рецепт за сома

Килограм рибљих филета се исече на велике комаде и стави у посуду. У њу додајте малу кашичицу соли, сок од једног креча и прстохват мљевеног папра. Оставите сома да маринира сат и по. Затим, сваки комад замотајте дугом траком димљене сланине, преклопите је укрштањем. Ако је потребно, исеците чачкалицу. Пеците ролнице три минута, ставите у посуду за печење. Кувајте их петнаест минута у рерни. У овом тренутку, исеците лимунске кругове. Попеците их у истој масноћи као и риба. Затим, сваки ролни ставити на тањур, врх с лимуном и нарибаним пармезаном. Послужите са парадајзом и зеленом салатом.

Печени сом са шпарогама

Одрежите филете у велике комаде. Направите маринаду од лимуновог сока и шољицу кечапа "Летцхо са поврћем". Ставите комаде рибе у њега и оставите један сат у фрижидеру. Три велике луковице сече у круг. Положите их на дно подмазане посуде за печење. Четири лимуна са дебелом корицом исечена на кришке и стављена на врх лука. На врх ставите кришке рибе и пола килограма махуна шпарога. Јело је потребно припремити у року од двадесет до тридесет минута. Поставите лимунске шоље на тањир, рибу на врху и послужите печене шпароге као прилог.

Рецепт за сом са салатом од пасуља и јаја

Ово јело се може назвати истински свечаним. За његову припрему ће бити потребан килограм филеа нарезаног на мале порције. Ставите комаде у дубоку посуду. Додајте чашу кечапа "Летцхо са поврћем" и мало соли. Оставите рибу да маринира неколико сати. Након наведеног времена пеците сома петнаест минута, искључите топлоту и оставите комаде у пећници још пола сата. У овом тренутку направите салату. Да бисте то урадили, отворите теглу бијелог зрна, испустите текућину и ставите је у дубоку посуду. Изрежите три коцкице парадајза, кришке - две стотине грама маслина. Додајте ове састојке у салату. Мељите чешањ чешњака, четири зелена лука и гомилу першуна. Све састојке помијешајте са соли и маслиновим уљем. Ставите зелено на предивну дугу посуду зелена салата, рукама. Изрежите два јаја на једнаке кришке. Затим на зеленило ставимо салату и комаде рибе. Украсите кришке јаја.

Рецепт за израду сома са ментом и цилантром

Ово јело се може направити врло брзо. Килограм рибе нарезан на велике комаде, пржи их пет минута у дубокој тави. У овом тренутку, исецкајте врло фино једну гомилу зелене метвице и першуна. Додајте у таву, посолите и сипајте чашу рибљег бујона. Запасите јело које вам је потребно за пола сата. Овај рецепт за сомове може се променити. Довољно је додати велике рибе комадићи кромпира. Остатак процеса кухања ће бити идентичан. Узми велико вруће јело.

Бон аппетит!