Једноставан рецепт за карамелу

Карамела се одувек сматрала деликатесом за децу, али, видите, одрасли такође јако воле ову слаткоћу. Данас се у продавницама може наћи велики избор оваквих слаткиша, али их можете сами направити код куће, поготово зато што кухање карамеле није тако компликован процес. Радије, чак и врло узбудљиво.

Како се кува карамела код куће?

Може се направити од једног шећера, а овај рецепт је најлакши.

Царамел рецепт број 1

Требаће нам:

• бели шећер - 175 г;
• вода - 30 г;
• безбојна посуда са јаким дном.

Процес производње слаткиша

Загрејте лонац на шпорету на неколико секунди, сипајте сав шећер у њега. Ова количина би требала бити довољна за 6 оброка. Шећер мора бити куван на лаганој ватри. Када почне да се топи и постане течна око ивица, протресите посуду, а затим је поново запалите. Пази на процес док се четвртина шећера не отопи. Онда узми дрвена кашика добро измешати смешу. Затим оставите да се кува на ватри док шећер не постане тамно ћилибарски. И последња фаза - извадите тигањ из ватре, одмах улијте топлу воду у њу. Добро промешајте. Ако се у карамели појаве квржице, вратите посуду на гас. Када се карамел стврдне, исеците га на мале комаде и послужите за сто.

Неки корисни савети

• Ако желите да добијете бистру и деликатну карамелу, онда када се шећер отопи, додајте пет кашика. топла вода. Требало би да имате јасну масу. То ће се надути и искочити. Извуците га и пустите да се охлади.
• Уместо воде можете додати млеко, а карамела ће имати деликатан кремасти укус.
• На ражњићима можете кухати слаткише. Да бисте то урадили, залијепите их у слатко раствор док смјеса не отврдне.

Цоффее Царамел Реципе

Биће нам потребни следећи састојци:

• шољицу кафе;
• крема са садржајем масти од 15% - 250 мл;
• шећер - 120 грама;
• биљно уље - 5 мл;
• уље - 75 г

Процес производње слаткиша

Узми дубоку таву. Помешајте два типа маслаца и шећера. Смесу ставите на шпорет тако да се загреје и добије једноличну конзистенцију. Промијешајте ову масу тако да не изгори. Онда додајте кафу и крему тамо. Смеша се може сипати у калупе или мале плоче.

Ванилла Царамел Реципе

Требаће нам:

• млеко - пола литра;
• уље - сто грама;
• шећер - двјесто грама;
• шећер ваниле - тридесет грама;
• мед - тридесет грама.

Процес производње слаткиша

Узмите лонац, загрејте шећер док се не отопи. Додајте исто млеко, прокувајте мешавину, стално мешајте још десет минута. Тој маси додајте ванилин шећер, путер, мед Кухати док се карамела не згусне. Не заборавите да стално мешате. Положите пергаментни папир на стол и добро га намажите маслацем, а затим ставите на њега већ охлађену масу. Одрежите карамелу на комаде. Сада знате рецепт за карамелу, тако да га можете лако кувати код куће.