Једноставан рецепт за шарлот са малинама

Добра домаћица зна да на столу увијек мора бити нешто укусно. Било да се ради о кући мале деце, мужа, слаткиша, или неочекиваних гостију - када кућа мирише на печење, сви полуде. Али неће сви моћи да кувају невероватан десерт, и још више уживају у разноликости сваке недеље. У таквим ситуацијама спашавају се једноставни рецепти, захваљујући којима се свако може доказати као одличан кувар. Цхарлотте са малинама - само опција која се брзо припрема, не захтијева посебне вјештине и задовољава с одличним резултатом. О замршености његове припреме и биће објашњено у чланку испод.

Састојци

Сваки рецепт почиње листом састојака. Када је потребно нешто брзо припремити, нема времена за куповину у потрази за појединачним производима. Зато цхарлотте реципе са малинама не обезбеђује оно што обично није у кухињи. Треба напоменути да малине нису једино могуће пуњење за такав десерт. Шарлота се кува са апсолутно било којим воћем, почевши од јабука и кајсија, а завршава са бананама и шљивама. Али пошто се ради о малинама, ово јело се испоставља невероватно меканом и топљењем у устима, најчешће се бира.
Да бисте припремили ово кулинарско чудо, требаће вам 1,5 шоље брашна, 3 јаја, 1 шољица шећера, 1 шољица малине, 10 грама маслаца, 0,5 кашике соде и прстохват соли. Излаз ће бити 6 порција укусне цхарлотте.

Како одабрати и припремити малине

Сва шарлота је тесто и пуњење. Сваком елементу треба посветити дужну пажњу, иначе резултат неће бити тако лијеп као што се очекивало. Прво питање које се поставља приликом кувања овог јела је које малине користити? Најбоље је узети свјеже, само сакупљене малине, јер је најсочније и мирисније. Али то не значи да не можете кухати шарлату са смрзнутим бобицама. Овај десерт се припрема у било које доба године, и зато зими уз шољицу доброг чаја можете уживати у таквом кулинарском ремек-дјелу. Ако је малина свежа, потребно је да је разврстате: избаците листове и друго смеће, труле и суве бобице. Након тога добро исперите будуће пуњење и осушите пешкир. Замрзнуте малине се најбоље одмрзну, јер ће у супротном тесто бити сувише танко. Рецепт шарлота са малином савладат ће чак и почетник, али ако не слиједите основне технике, морат ћете се забавити тортом с бобицама.

Правилно тесто

Шарлота са малинама, фотографије које већ повећавају апетит, биће веома нежне ако се правилно припреме бисквитно тесто. Да бисте то урадили, употребите миксер да пребијете јаја до густе пене. Ово је веома важна фаза, јер ако не дођете до ове пене, ова шарлота са малинама неће радити. Затим додајте шећер и наставите да кувате још 5-7 минута, све док смјеса не постане блиједа и повећава се волумен. Следећа фаза је брашно. Препоручује се просијавање у засебну посуду, додавање соли и соде, мијешање. Сада треба постепено додавати припремљену брашну у мешавину шећера. Боље је да се не сипа директно из посуде, већ да се сакупи са кашиком. Након тога, лагано измијешајте настало тијесто. Да бисте га учинили лакшим и прозрачнијим, морате то учинити што је могуће прецизније и на кратко.

Финал стаге

Пре печења, пећница се мора загрејати на 180 степени. Форми се такође препоручује да се мало загреје и подмаже маслацем. Геометрија таквог печења може бити апсолутно било каква. Многи користе специјалне облике са рупом у средини, али за шарлоте са малинама, печене у пећници, и округли и квадратни, и уопште, сваки контејнер ће то учинити. Прво морате сипати само пола теста. Тада је потребно распоредити већину малина, али не све, јер је и даље потребно за декорацију. Након тога излијте преостало тијесто и равномјерно га расподијелите преко пуњења. У овој фази можете додати и неколико бобица малине, лагано их притискати у тијесто, али не нужно. Цхарлотте се пече 40 минута. Након што се препоручује да искључите рерну, отворите је, али оставите десерт још 15-20 минута. Готова малина Цхарлотте треба извући из пећнице и ставити на пладањ. Опције за служење таквих добара ограничене су само маштом. Класично је прашкасти шећер и украшен малинама. Неке пошприцајте шарлатом са нарибаном чоколадом, орашастим плодовима, мармеладом, кремом, бисквитним мрвицама, комадима воћа. Добро решење би било сипање медом или сирупом.

Остале опције за кување шарлота са малинама

Постоји много рецепата за ово јело. Овај чланак је представљен као један од најлакших и најбржих, али можете наћи и шарлату са тестом у мајонезу, павлаку, кефиру, зобеним мекињама, без јаја и још много других комбинација састојака. Неки предлажу да се малинама додају рибизле, јагоде, кајсије или јабуке. Није ограничено на начин кувања, јер постоје рецепти за које се шарлота припрема у лаганом штедњаку или у микроталасној пећници.