Свака домаћица треба да зна колико треба да пржи свињетину у тави

Скоро сви људи воле свињетину. За његову припрему постоји много рецепата. Свака модерна љубавница има своје. Идите на пијацу или у продавницу, будите стрпљиви, јер морате да изаберете најсвежије месо. Може се разликовати по изгледу и мирису. Што је месо лакше, то је млађе. Зависи од тога колико вам је потребно пржена свињетина.

Шта изабрати?

На полицама је веома богат избор, али свакако треба знати који је дио трупа бољи за кухање. Ако ћете спржити месо или га угасити, онда је задњи део свиње најбољи. На цени ће бити написана реч „Пулпа“. Па, за ћуфте и шницле пристају груди. Најбоље је пробати кебаб из свињског врата. Има слој масти који их чини сочним и укусним. Љубитељима куваног меса треба шпатула. То ће бити оптимално за овај начин кувања!

Кухање свињетине

Мало их зна колико пржите свињетину у тави. Ово време варира (у зависности од старости животиње). Одрежите свињетину боље преко зрна. Морате схватити да га можете испробати само на самом крају, јер постоји опасност од инфекције бактеријама које се налазе у слабо печеној свињетини. Дакле, морате издржати око двадесет минута. Да бисте свињетину учинили меком, морате је мало више угасити додавањем воде. Со треба да буде на самом крају, јер месо производи со из сока и може да се осуши. Мекоћа меса зависи од тога колико печена свињетина у посуди.

Важне нијансе

Не треба претјеривати у кључалом уљу, јер нема никога ко жели спаљене крекере. Укусно мирисно месо ће вам бити сигнал да сте тачно погодили колико треба пржити свињетину у тави. Постоји још један трик који су искусили домаћице, а који има за циљ омекшавање меса - ово је додатак лука прије сољења јела. Многи искусни кувари саветују да у току кувања поспите суву сенф на месу. А колико ћеш пржити свињетину у тави, ако је одбијеш? Време у овом случају је скраћено на десет до петнаест минута. Свињетина ће бити мека након печења, ако је претходно подмазана мајонезом. Такођер, многе домаћице препоручују додавање вина за кухање на пари након пржења. Такво јело није контраиндиковано код деце, јер ће сви алкохол испарити током кувања. А ако желите да вас месо подсећа на укус кебаба, онда га морате посути сирћетом. Арома ће бити веома пријатна. Сва домаћинства ће то приметити! Укус меса ће бити благо киселкаст, као прави кебаб. Овај рецепт и горе наведени савети могу се поделити са пријатељима и суседима. Све технике тестиране од стране многих хостеса. Неке од њих су користиле наше баке. Свако бира за себе колико ће пржити свињетину у тигању, али главно је да се процесу приближи душом и радошћу. Само тада ћете ви и ваши вољени бити сретни са јелом. И можете провести прекрасно вече заједно, а јела припремљена од вас ће имати јединствен укус!