Априцот пие. Цхеф'с Реципе

Љето је сјајно вријеме. Сунце сја и загрева својим топлим зракама, башта лењо тресе своје гране, стварајући пријатну хладноћу, а са прозора долази деликатна арома свеже печеног колача ... Приуштите својим вољенима - направите дан пита! Прво, током лета дозријева много поврћа и воћа, тако да можете надокнадити пуно надјева. И друго, торта је једноставно и веома укусно јело, а ваша породица ће волети ову идеју. Обратите посебну пажњу на питу од кајсије, рецепт који ћу написати последњи пут, моја породица га само обожава.

Цаке Даи

И прва ствар коју предлажем да кувам Лаурент торта. Рецепт није компликован. Све што је потребно је да одаберете своје омиљено поврће за пуњење.

Лаурент Пие Реципе

Састојци:

• 1 средњи лук;
• 40 г маслаца;
• 100 г шампињона;
• 40 грама пшеничног брашна;
• 400 мл млека;
• 1 коцка за бујон;
• прстохват мушкатног орашчића;
• прстохват сенфа у праху;
• баи леаф;
• 250 г куване пилетине;
• 200 грама кукуруза, грашка, паприке, брокуле, шаргарепе или другог поврћа;
• 250 грама кратког пецива;
• 1 јаје.

Упутства за кување:

1. Загрејте пећницу на 180 ^° Ц. Лук и нарежите на мале коцкице. Растопите маслац у лонцу на средњој ватри, додајте ситно исецкани лук и пирјајте око 5 минута. Печурке ситно исецкати и додати у посуду са луком.
2. Када се лук и печурке скоро кувају, посуду додајте брашно и добро промешајте. Добио си нешто као густ сос. Коцкати коцку бујона у посуду и поново промешати. Кухати смешу на лаганој ватри 2-3 минута. Ово ће помоћи да се уклони скробни укус брашна. Као што видите, много је теже од једноставног колача од кајсије, чији ћете рецепт наћи у наставку.
3. Сада полако сипајте топло млеко у лонац, стално мешајте. Када додате све млеко, добро промешајте, зачините со, бибер, мушкатни орашчић и сенф у праху. Баците ловоров лист и прокључајте. Мешавина се мора стално мешати да би сос био хомоген.
4. Када се сос згусне, оставите да се кува на лаганој ватри. Нарежите кувану пилетину на мале коцкице и додајте у сос. Затим ставите одабрано поврће у посуду и сипајте добијену смешу у посуду за печење.
5. Узмите тесто и ставите га на чисту, побрашњену површину. Уваљајте тако да испадне мало више од пречника форме. Пожељно је да приликом ваљања по површини теста није било рупа. Пажљиво ставите слој на припремљено пуњење, лагано га гурните помоћу ваљка. Прстом или вилицом притисните тесто дуж ивица форме.
6. Подмажите површину производа тученим јајем. Затим направите малу рупу у центру будуће пите тако да пара прође кроз њу. Ставите калуп у рерну око 25 минута. Готова торта треба да буде златна.

Назад у праисторију

Пита од кајсије може се направити на слатком столу. Ово је, да тако кажем, брзи рецепт за питу. А можете замрзнути мало кајсије и кувати такво јело у било које доба године.

Априцот Тарт Реципе

Састојци:

• 0.25 шалице кукурузног шкроба;
• 0,25 кашике соли;
• 1,25 чаше шећера;
• тијесто од колача ;
• 600 грама зрелих кајсија;
• 1,5 шоље малине;
• 1 велико јаје.

Упутство:

1. Загрејте рерну на 230 ^° Ц.
2. Разделите тесто на два дела: један мало већи, а други мањи. Раширите га. Као резултат, добијате два круга различитих пречника. Ставите већи круг у облик тако да покрива не само дно, већ и зидове.
3. Одсеците марелице на кришке. Помешајте их са шећером, додајте малине. Ставите надјев у форму на врх теста.
4. Узмите слој теста мањег пречника и покријте облик на врху. Прстима или вилицом исциједите оба комада теста на ивицама. Направите 3 пара рупа оштрим ножем у горњем слоју теста да бисте добили пару. Скоро смо завршили са припремањем пите од кајсије. Рецепт, као што видите, је лудо једноставан!
5. Подмажите површину торте тученим јајем и пеците 15 минута. Затим смањите температуру на 190 ^о Ц и пеците до златно браон боје. Пре сервирања, оставите да се колач охлади 2 сата.

Хајде да сумирамо

И тако, у ствари, припрема торту са кајсијама. Надам се да ће овај рецепт привући више домаћина. Бон аппетит!