Печене јабуке са медом: класичан рецепт и како се може допунити

Једна од најомиљенијих дјечјих делиција, која је увијек при руци печена јабука. Они се једу са апетитом чак и од оних малишана који занемарују свеже воће. Најчешће се воће пече са шећером. Чак иу овом облику, они су укусни и здрави, па чак и печене јабуке са медом су тим више: укус је мекши, арома израженија, корист је већа. И они су направљени не теже од уобичајене верзије са шећером.

Основна правила

Које год планиране јабуке пеку са медом, рецепт почиње са њиховом припремом. То значи да треба направити рупу у којој ће се пуњење преклопити. За ово је направљен кружни рез око репа, пожељно што је могуће ужи. Кроз њега исти нож оструже семе и преграде - коморе за семе. Неки саветују у ту сврху малу кашику. Међутим, ако се месо лако може позабавити тупим предметом, то значи да јабука није довољно тврда и да ће се распасти приликом печења.

Они који нису кухали печене јабуке са медом, треба узети у обзир да када се загреје, мед почиње да се меша и излива из "шоље". Губитак вриједног производа, због којег ће се јабука задржати. Зато попуните рупу на пола дубине.

Спремност третмана одређена је згрченом кожом, као што је случај са шећером. Време кухања у једној пећи може бити веома различито од времена у другој. Тако да сваки кувар открије у пракси.

Врло често јабуке пуцају приликом печења. Да би се то избегло, кожа на неколико места мора бити пробушена иглом. Али не за резање утора, само кожа, иначе ће пуњење почети да тече.

Ако одједном скухате много печених јабука, рупе се одмах морају прекрити лимуновим соком тако да унутрашње месо не потамни.

И последње. Да бисте избегли паљење у пећници или ставили посуду обложену пергаментом, или улијте у њу врло мало воде.

Мед и цимет

Ово је најисплативији начин да се кувају јабуке у пећници са медом - сигурно ће у кући бити цимета. Одрезане јабуке се протрљају са зачинима извана, а мед се улива унутра. Према другим препорукама, цимет посипа унутрашњост воћа, кажу они, тако да се боље апсорбује. Трећи кувари стављају комад штапића цимета у мед. Експеримент! А ако нађете неколико пињолица - поспите их охлађеним плодовима, постаће још укусније.

Мед и ораси

За кување печених јабука са медом и орашастим плодовима, прво треба да сечете. Најчешће узимају орахе - јефтинији су и можете их купити чак иу најближој малој радњи. Орашасти орашасти плодови су помешани са густим медом, постављени на јабуке, а пуњене плодове шаљу у рерну.

Мед и скута

Крављи сир, који ће ићи у пуњење, не би требао бити превише мокар - јабуке неће пећи, а мед неће намакати своју пулпу. Боље је купити гранулат - није сув, али није превише мокар. Сир је помешан са медом (помешан је, али није разбијен и затегнут у пасту). За окус можете попунити мало цимета. Пуњене јабуке се стављају у рерну, а након неколико минута можете позвати дјецу да се сами поједу.

Мед и лимун

Понекад маме сумњају: али неће ли десерт постати превише киселкаст. Она не постаје - компоненте компензују једна другу. Тако печене јабуке са медом и лимуном добијају слатко-кисели укус. Мед се помеша са соком од лимуна на пола и сипа у рупу. Запамтите: мјехурићи ће ићи, па оставите простор изнад пуњења.

Мед и бобице

Можете, наравно, нахранити јабуке и друго воће, али нису превише сочне за пуњење. Али ако узмете пола малине и боровнице, добијате само дивне печене јабуке са медом! Можете ставити у "пуњење" и друге шуме и врт бобице, све док они немају густу кожу. Биће још пикантнији ако направите десерт "испод поклопца", тј. Одрежемо врх јабука, извадимо реп са њега и покријемо га пуњеним плодовима. У браздама су прво положене бобице. На њих се сипа мед, можете налити горњу ванилу, а затим га покрити.

Печене јабуке у вермуту

Овај рецепт је компликованији од претходних. Припремљене јабуке стављају се у облику у којем ће се кухати. У сваки улијте кашичицу (или нешто мање) густог меда и ставите мали комад маслаца. Мало вермута се сипа на дно - од кашике до пола шоље, у зависности од тога колико је велики облик и колико воћа. Плодови ће се пећи дуже него у другим рецептима, а редовно их треба залијевати течним соком, сипаног вермута. Када се пеку јабуке са медом, оне се праве ванилним шећером и циметом.

Мед, ораси и грожђице

Ништа горе него у рерни, добијате јабуке са медом у микроталасној пећници. А они који стално користе овај уређај, увелико су побољшали оригинални рецепт. За пуњење користе грожђице, цимет и мед. Све три компоненте су помешане и постављене у рупе за сечење. На микроталасној снази је подешено од 640 до 750 (у зависности од модела). Обично је потребно 10 минута да се испече, али по први пут поставите 5 док не сазнате колико ваш апарат треба. Када се плод пече, остат ће на пладњу сок од цимета јабуке. Сипа се у чашу и загрева док се не згусне, а затим се преко ње прелије завршени плод. Само треба посути десерт шећером у праху и раширити мало касу преко јабука.