Печено месо у фолији у рерни. Како испећи свињетину у пећници у фолији?

Уз помоћ тако једноставног предмета као што је фолија, свака домаћица може припремити много укусних јела. У овом чланку ћемо вам рећи како се пече месо у фолији у рерни мирисна и сочна.

Хоме Боилед Порк

Ако сте присталица здраве хране и покушајте да не користите производе који садрже конзервансе и вештачке додатке, онда обратите пажњу на овај рецепт. Домаћа свињетина или карбонат ће вас коштати не више од продавница, а укус ће се разликовати само на боље. Позивамо вас на пажњу печена свињетина у фолији у рерни (рецепт):

• Изаберите комад свињетине тежине око једног и по килограма. То може бити врат, шунка или слабина (може бити са костима). Оперите месо, исеците се са сваке стране и пуните га чешњаком.
• Да би готова јела постала сочнија, одрежите свињетину и ставите траке сланине у дуге резове.
• За дораду, помијешајте по укусу са соли, црвеном љутом паприком и другим омиљеним зачинима.
• Месо умотајте у смјесу и чврсто умотајте у фолију.
• Печено месо кувајте у фолији у рерни око сат и по. Да бисте проверили спремност, пробијте га ножем и погледајте боју сока који се истиче. Ако је довољно транспарентан, расклопите фолију и сачекајте док месо не буде прекривено црвенкастом корицом.

Како испећи свињетину у пећници у фолији?

Да би месо било мекано и сочно, следите ниже наведене препоруке:

• Изрежите комад свињетине тежине једног килограма ножем уздужно и попречно.
• Огулите и исеците четири велике каранфиле чешњака.
• Готово месо утрљајте мешавином соли, млевеног бибера, рузмарина, баи леаф и бели лук. Након тога, рашљите свињетину са мајонезом и пустите да маринира у фрижидеру неколико сати.
• Замотајте месо у фолију и пеците док не буде нежно.

Јуици свињетина у пећници

Овај рецепт је користан ако желите изненадити госте пикантним и благим окусом јела од меса. Како испећи свињетину у пећници у фолији? Пратите наше савете:

• Требаће вам цео комад меса тежине око једног килограма. Оперите га и осушите пешкиром.
• Изрежите шест чешњака чешњака на пола.
• Огулите мркву и изрежите на кришке исте величине као и чешњак.
• Седам грасака пиринча и шест цветова каранфила згњечено малтером. Припремљене зачине промешајте са пола кашичице мушкатног орашчића, пола кашичице коријандера, кашичице кима, кашичице млевеног белог бибера и кашичице соли.
• Свињетину свините на све стране у затрпавање, а затим направите бушење оштрим ножем и ставите бели лук и шаргарепу у сваку рупу.
• Месо умотајте у фолију, ставите у претходно загрејану рерну и пеците док се не скува. Запамтите да што је већи комад, више времена ћете морати провести у пећници. У нашем случају, биће припремљен за око два сата. На самом крају меса треба га распоредити, сипати соком и оставити да кува неко вријеме. Чим се свињетина покрије руменом корицом, треба је извадити и оставити да се мало охлади.

Печено месо у фолији у пећници може се послужити на столу и топло и хладно. Најбоља прилог за ово јело ће бити салата или поврће на пари.

Говедина печена у рерни у фолији

Рецепти овог укусног јела често су међусобно слични. Стога вам предлажемо да га скухате на класичан начин:

• Месо прережите у порције исте величине као и за комаде. Имајте на уму да се говедина мора пререзати преко влакана.
• Побиједите сваки комад, трљајте сољу и бибером и пржите у посуди док не добијете златно смеђу боју.
• Одвојите месо и пржите резани кромпир и исецкане шампињоне. Да би печурке добиле посебан укус, на крају кувања их сипајте кремом.
• Узми лист фолије, стави на њега један комад меса, на њега крумпир и гљиве. Након тога, говедина мора бити чврсто замотана и стављена на лим за печење. Урадите исто са осталим деловима.
• Месо пеците док се не омекша и послужите директно у фолији.

Турска бедра у рерни

Као што знате, дијететско пуреће месо је високо цењено због одличног укуса и здравих особина. Припремите печено месо у фолији у рерни. Рецепт је следећи:

• Исперите буту или потколеницу ћуретине под текућом водом, ако је потребно, очистите перје. Користите нож да направите неколико посекотина. Ако је комад меса довољно крупан, прокувајте га до половине.
• За маринаду, мешајте маслиново или сунцокретово уље (три кашике), балзамички сирћет, четири каранфиле белог лука, рузмарин, со, паприку, црни бибер и све друге зачине. Нарежите месо маринадом и оставите неколико сати у фрижидеру.
• Ћурку умотајте у фолију (по могућности у неколико слојева) и пеците док не добијете нежно.

Печено месо у фолији у пећници ће бити посебно укусно ако га окренете на самом крају кухања и дајте му златну кору.

Пилетина у фолији

Овај рецепт је савршен и за охлађену живину и за замрзавање. Пеците укусно месо у фолији:

• Узмите целу пилетину или пилетину, оперите је и утрљајте сољу.
• За сос, помешајте павлаку са млевеним белим луком, паприком и каријем.
• Направите пар резова у пилетини и ставите их у каранфиле чешњака. Након тога, трљајте умак од трупа изнутра и извана.
• Замотајте пилетину у неколико слојева фолије и пошаљите је у загрејану пећницу да пече док се не скува.
• Повремено провјерите спремност птице ножем. Када екстраховани сок постане прозиран, уклоните пилетину и потпуно је ослободите из фолије.

Месо са поврћем

Ако желите кухати укусну вечеру за цијелу обитељ, покушајте кухати печено месо у фолији у пећници. Рецепт изгледа овако:

• Килограм свјеже свињетине нарежите на велике коцке, ставите у дубоку посуду и прелијте маринадом од соја соса, чешњака, ђумбира и зеленила.
• Огулите двије велике мркве и протрљајте их на крупнију ријетку, изрежите два лука на коцкице и двије слатке паприке у сламке. Љубитељима зачина можете додати поврће од рибаног свјежег ђумбира.
• Месо поделите на порције, ставите на посебан лист фолије, поврће - поврће.
• Замотајте свињетину чврсто и пеците у пећници око сат времена. На крају кувања, отворите месо и немојте га досегнути док не постане браон.

Печено месо у фолији у рерни је одлична опција за вечеру са породицом. Стога се надамо да ће вам рецепти које смо одабрали за овај чланак бити корисни. Кухајте укусне и здраве оброке за своју породицу и добијајте заслужене похвале захваљујући својим кулинарским способностима!