Пиво пиво: рецепт

Пиво пиво је прилично лако направити. На основу тога можете направити савршене различите грицкалице и не само за свакодневни, већ и за благдански стол.

Опште информације о тесту за хлеб

Пре него што вам то кажем хов то цоок на пиво, треба да кажете о чему се ради. Као што знате, то је течно тесто, које је неопходно за умакање разних производа пре печења.

За класично тесто користите неколико великих кокошјих јаја и лагано брашно. Понекад се овим састојцима додаје млеко или масна крема. Тако да и обична и пива пива буду њежна и прозрачна, треба их шлагати до кремасте конзистенције, користећи миксер или блендер.

Дакле, представљени производ је текуће бреадинг, у којем се умочавају различити састојци, а затим се пеку у дубокој масти. Као резултат таквих акција, јело је прекривено предивном и укусном корицом, постаје хранљивије и укусније.

Корак по корак рецепт: риба у тијесту на пиво

Постоји много различитих начина за прављење пиринчаног теста за укусно печење рибљих филета. Данас ћемо представити најпопуларнији рецепт, који укључује употребу пјенастог алкохолног пића.

Дакле, припрема пивског теста укључује употребу следећих производа:

• брашно високог квалитета - око 200 г;
• Рурална кокошја јаја - око 2 ком .;
• светло пиво било ког произвођача - 1 пуну чашу;
• маслац - 55 г;
• сол, као и било који зачини и зачини - користите по укусу.

Такође треба напоменути да нам је за припрему таквог ароматичног ужина потребна било која риба. Идеална опција би била лосос, пастрмка или ружичасти лосос.

Кухање теста

Пиво за црвену или белу рибу се прави веома лако. Да бисте то урадили, подијелите бјелањке и жумањке. Последњој компоненти треба додати светло пиво на собној температури, као и со, растопљени маслац и све зачине. Затим морате просијати лагано пшенично брашно кроз сито тако да је максимално засићено кисеоником. Након тога, треба га увести у жуманце, редовно их мешати са мешалицом или обичним умутити.

Као резултат таквих акција, треба да добијете прилично густу базу. Да би се разрјеђивао, требало би одвојено истрести расхлађене протеине и убризгати добивену пјену у спремник за пиво. Да би се добило равномерно тесто за преливање, потребно га је истрести са мешалицом или мешалицом, а затим инкубирати на собној температури око 25 минута.

Припрема рибе

О томе како направити на пиво, рекли смо. Али, да би се такав производ користио за своју намјену, потребно је унапријед пуњење обрадити. Одлучили смо да користимо свежи лосос. Мора се очистити од љусака, одрезати све пераје и главу, а затим извадити унутрашњост и добро испрати. Затим желите да рибу скинете и прережете на пола дужине. Након тога, уклоните све кости и гребен, а преостали филе одрежите на 5 к 5 центиметара. Они морају бити зачињени малом количином зачина, а по жељи посути свјежим лимуновим соком.

Топлинска обрада

Јела припремљена од пива клиар имају врло укусну и хрскаву кору. Штавише, ови грицкалице су веома нежне и бујне.

Да би се риба у тијесту, тијесто треба сипати у дубоку посуду, а затим умочити све комаде лососа у њему. Затим их треба ставити у кипуће сунцокретово уље и кувати 7-8 минута са сваке стране. За то време пивски клуб мора постати бујан и прекривен укусном корицом. Што се тиче пуњења, за 14-16 минута постаће потпуно меко.

Финал стаге

Након што је снацк у тијесту спреман, треба га ставити на дубоку плочу и послужити за столом. Ако сматрате да је производ апсорбовао превише уља, онда га прије полагања у посуду препоручује умочити на папирнате салвете или пешкире.

Кухање тијеста за котлете на пиво

Свињски котлети са употребом таквог теста су веома хранљиви и укусни. Али да би их кувао код куће, потребно је много труда. Уосталом, поред течног теста на пјенушавом пићу, мораћете унапред припремити танке слојеве свежег меса.

Па како направити пиво? Рецепт за израду ове базе подразумева коришћење следећих састојака:

• брашно високог квалитета - око 250 г;
• јаја пилећа јаја - 2 ком.
• светло пиво било ког произвођача - ½ шоље;
• сол, као и било који зачини и зачини - користите по укусу.

Процес кухања теста

Да би се направило тесто за хлеб, добро би требало да добро пребијете сеоска јаја, а онда их сипате у светло пиво, додајте со и друге зачине. Након мешања компоненти са мешалицом, потребно је постепено уношење брашна високог квалитета. Да би подлога била једнолика и без грудица, овај процес се препоручује да се спроводи веома споро и пажљиво. Ако се грудвице још формирају, препоручује се да се тесто држи на пола сата, а затим поново умутити мешалицом.

Састојци за пуњење

Причали смо о томе како сами направити пиво на бази пива. Али да би такво јело било још укусније и задовољније, посебну пажњу треба посветити пуњењу. За његову припрему потребно нам је:

• немасни комад свињетине без филмова и костију - око 600 г;
• тврди сир - око 160 г;
• сол, пимент и било који зачин - користите по укусу;
• сунцокретово уље - око 500 мл (за дубоко маст).

Припрема пуњења

Да би био укусан свињски котлети у тијесту треба бити добро обрађено пуњење. Да бисте то урадили, потребно је да оперете месни производ, а затим га прережите преко влакана у широке слојеве дебљине два центиметра. Затим је неопходно да се одбију уз помоћ кулинарског чекића и да се окуси било којим зачинима, укључујући и со. Иначе, потребно је додати различите зачине узимајући у обзир да су сол и бибер већ додани у тесто.

Осим тога, морате одвојено нарибати нарибани сир (велики). Такође је згодан за пуњење.

Формирање посуде и печење

Пиво на пиву, по рецепту којег прегледамо, ће месно јело учинити посебно укусним и храњивим. Мора се сипати у широку и дубоку посуду. Затим треба да узмете слој похабане свињетине, ставите грубо нарибани сир у средину и преклопите га на пола тако да млечни производ остане унутра. Затим, резултирајући сноп мора бити потпуно умочен у пиво пива и одмах ставити на вруће тава са кипућим уљем. Кухање меса у таквим условима треба да траје 15-17 минута. Осим тога, препоручује се да га редовно окрећете помоћу штипаљки за кување.

Након што је тијесто црвенило, постаје бујно и црвено, а свињетина се потпуно кува, а предјело се може сигурно уклонити из врућег уља.

Правилно ставите на стол сјецкане у тијесто

Готово јело треба положити на тањир и одмах послужити. Осим тога, котлетом треба додати умак или свјеже поврће са поврћем.

Највише мирисна и укусна посластица

Као што је већ поменуто, припрема теста за кување може бити различита. Додавањем овог или оног састојака, можете променити његов укус од свежег до зачинског и чак слатког.

Да бисмо направили нај мириснији и укуснији тестенин код куће, требаће нам:

• брашно високог квалитета - око 250 г;
• Сеоско пилеће јаје - 1 ком.
• светло пиво било ког произвођача - ½ шоље;
• свјеже биље (першун, лук, копар) - по снопу;
• мајонез од јаја препелице - 1,5 велике кашике;
• сол, као и било који зачини и зачини - користите по укусу.

Процес кухања

Такво необично тијесто са лаганим пјенушавим пићем може се користити не само за припремање укусних залогаја од рибе или свињских котлета, већ и, на примјер, кобасица, ракова, лигња, дагњи ​​и других састојака.

Да би то урадио, потребно је да се испере хладно сеоско јаје, а затим да му се дода светло пиво било ког произвођача, сол, ситно исецкане свеже зеље (першун, копар и лук), разни зачини, зачини и мајонез на јајету препелице. Након мешања свих састојака са мешалицом, постепено се додаје брашно високог квалитета. Успут, пре него што га додате у посуду, овај састојак се пожељно просије кроз сито.

Да бисте избегли неугодне груде у пивском тијесту, препоручљиво је да га оставите на собној температури неколико минута, а затим га поново издувате на максималној брзини.

Како пржити храну?

Након што је клуб пива спреман, треба да обрадите пуњење. То могу бити и плодови мора, и кобасице, па чак и ракови. Што се тиче првог састојка (лигње, дагње, шкампи, итд.), Препоручује се да се претходно кувају и очисте од непотребних елемената у облику шкољки, филмова, вена итд. Затим, производе треба нарезати на комаде мале величине, умочити у чашу пива и одмах ставити у дубоку маст. Ако је пуњење било погодно за употребу и пре пржења, онда га термички обрадити предуго и није потребно. На тај начин треба само чекати да се крушно тијесто замочи и постане бујно.

Хајде да сумирамо

Као што можете видјети, постоји неколико начина како можете брзо направити тијесто од алкохолног пјенушавог пића. Који год од горе наведених рецепата изаберете, у сваком случају, ваше јело ће испасти врло укусно, мирисно и укусно, лијепо.