Пивска буре: величина и врста

Пиво је популарно пиће, не прети да изгуби своју важност у наредних сто година, а можда и више. Будући да су прва искуства превоза пића на одређену удаљеност од мјеста производње, проблем пакирања и очувања свјежине постао актуалан. Пиво, флаширано, према познаватељима, претвара се у потпуно другачији производ, који има мало заједничког са правим укусом и букетом свежег пива. Чекић с врећама за пиво постао је једина компромисна верзија посуде за пиће.

Шта је буренце

Дуго времена пиво се складиштило и транспортовало у дрвеним бачвама, што је пићу дало додатне ароме. Одређени дио гурмана још увијек преферира ову опцију, али она је доступна само ограниченом броју навијача. За остало, почетком 20. века, пивска компанија Крупп изумила је метални контејнер, чије име потиче од енглеске речи кег - каг.

Метална бачва од пива постала је светски широко распрострањена тек неколико деценија касније - 1964. године, након што су Британци изумили опрему, што је омогућило да се из њега практично сипа пиће. Поред практичности флаширања, пиво у металним контејнерима сачувано је максимално укусно, продужен је рок трајања.

Кег бенефит

Данас је буре пива најпопуларнији контејнер за складиштење и транспорт многих врста пића. Предности паковања су:

• Широк спектар произведених количина: од пет литара до градских тенкова.
• Дуго времена задржава свјежину пића.
• Не утиче на укус.
• Дуг радни век (до 20 година).
• Висока функционалност приликом точења пића.

Након дрвених бачава, бачва за пиво почела је да се прави од алуминијума, а недавно су челични контејнери постали најпопуларнији. Захваљујући уграђеној арматури, сачувана је пуна непропусност унутар резервоара, течност се може компримирати без оштећења и истовремено није изложена штетном дјеловању ултраљубичастих зрака. Ради лакшег утовара и премештања бурета је опремљено ручкама, а ношење контејнера врши се посебним колицима.

Изградња

Пивска бачва је дизајнирана једноставно и састоји се од два идентична полуклача, који су међусобно заварени. Капсула у горњим и доњим деловима је опремљена прстеном, што га чини стабилним, стварајући додатну заштиту од оштећења. Дизајн омогућава повезивање бачви заједно са вертикалним оптерећењем. У горњи део резервоара је уметнут прикључак за сакупљање течности из запечаћеног контејнера. Прикључак је опремљен дугом цијеви, помоћу које се из резервоара узима текућина, а унутар ње тече плин.

Пивска бачва је доступна у нерђајућем челику, полиетилену, полиуретану. Метални контејнери су поузданији, али они покваре под и тешки су. Контејнер од полиетилена и полиуретана је лаган, не оштећује површине, али се брзо ломи. Све модерне бачве опремљене су специјалним вентилом који се сам уништава ако се постигне максимални унутарњи тлак у спремнику који штити цијев од експлозије.

Врсте бачава и величина

На руском тржишту постоји неколико врста контејнера.

Величина и обим пива Кега садржи следеће:

• Високи кег (ДИН кег). Минимална запремина је 20 литара (димензије: висина - 310 мм, пречник - 363 мм), максимална запремина - 50 литара (димензије: 600 мм, пречник - 381 мм).
• Лов, или еурокег (ЕУРО кег). Минимална запремина је 20 литара (висина 216 мм, пречник - 395 мм), максимална запремина - 50 литара (висина - 532 мм, пречник - 408 мм).
• Финн-кег, разликује се од конвенционалних узорака присуством полиуретанских љусака. Овај тип контејнера је произведен од стране немачке компаније, у употреби су од стране предузећа ОЈСЦ Иарпиво, ОЈСЦ Балтика Бревериес, итд. Минимални капацитет је 10 литара (висина 365 мм, пречник 225 мм), максимална величина је 30 литара (висина - 545 мм, пречник - 303 мм).
• Еко кег - тип контејнера произведен у Немачкој, карактерише побољшане перформансе (стабилност, лакоћа уградње, свестраност, шира полиуретанска љуска, итд.).

Волумес

Пивске бачве су подељене на типове по запремини:

• Минимална запремина - 5 литара, зове се Парти-кег.
• Просечна запремина је доступна у две верзије - 10-12 литара (Парти-кег) и 20-25 литара.
• Велике количине - буре пива 30 литара, 50 литара и 100 литара.

Капацитети до 20 литара најчешће се користе за све врсте забава и опремљени су поједностављеним механизмом за послуживање пива, више као славина. Највеће бачве од 100 литара испоручују се чешким пивницама. У Русији су дошли са увозним пивом.

Врло често се поставља питање како отворити буре пива, посебно ако је контејнер ушао у домаћинство и интересантан је са становишта даље употребе. Обртници знају неколико начина за отварање контејнера, али сви су трауматични и често доводе до озбиљних повреда.

Пластиц кегс

Жеља за поједностављењем испоруке пива потрошачима чини да пиварске компаније траже више свестраног контејнера. И тако је створено - ово је пет-кега. Први произвођач је била фирма ПолиКег, која је производила контејнере за једнократну употребу у три волумена - 20, 24, 30 литара. Поновна употреба за предвиђену намену није обезбеђена, контејнер после пражњења је одбачен. Пластични кега се производи у класификацији Т-типа, Х-типа, БТ-типа.

Не заостаје за европским и домаћим произвођачем, представљајући термокег на тржишту. Састоји се од два контејнера различитих величина, унутрашњи простор између којег је испуњен полиуретаном. Шематски, изгледа као термос са специјалном дизалицом, пуњење и уградња дизалице се раде у фабрици, што гарантује непропусност. Запремина домаћих термокег од 10 до 25 литара, пивске бачве од 50 литара још нису произведене.

Предности и недостаци једнократних бачава

Данас произвођачи овладају само овом врстом контејнера. Пластичне бачве за пиво имају мању цену, знатно смањену тежину, за произвођача и продавца нема потребе да се води рачуна о повратној посуди и брине о њеној безбедности. Пиво се испушта из резервоара посебно дизајнираним прикључком, који је такође направљен од пластике.

Неки произвођачи указују на то да пластични контејнери падају на линију излијевања стерилном, док се метални контејнери морају дезинфицирати.

Недостаци многих укључују могућу интеракцију пластике и пића, што ће неминовно покварити укус и није безбедно за здравље. Употреба челичних и пластичних бачава је једнако проблематична, али постоји разлика у цени прераде челика и пластике за даљу употребу.

Да ли произвођачи користе пластичну амбалажу зависиће од преференција потрошача. У тржишним условима, главни постулат је да је потрошач увек у праву.