Пекиншки купус: калорија. Пекиншки купус: користи и штета

Кинески купус је почео да култивише Кинезе. Сада се активно користи не само у кухању, већ иу медицини. Сматра се да је богат минералима и витаминима, а садржи и много влакана, која нормализују гастроинтестинални тракт. Поред тога, Пекинг купус, калорија која не прелази 13 килокалорија, користи се у исхрани. У овом чланку ћемо говорити о корисним својствима и другим карактеристикама овог производа.

Употреба и дистрибуција

Пекиншки купус припада породици крижница. Његова домовина је Кина, ту се узгаја у великим количинама. Такође ово поврће је уобичајено у Кореји и Јапану. На истоку, његов квасиат, због оног што постаје оштар и хрскав. Пекински купус је одавно популаран у нашој земљи. Садржај калорија у посуђима са додатком овог производа је веома низак, па се често додаје у боршч, супе, варива и грицкалице. Већина домаћица радије служи свеже поврће за сто, јер су лишће врло мекане и наликују зеленој салати, а не купусу који су познати руским становницима. Међутим, могуће је скувати веома укусне прве и друге курсеве. Узгајати ову двогодишњу биљку, на примјер, у викендици близу Москве, врло је напорно вјежбање, јер је врло избирљиво у погледу гнојива, тла и количине сунчеве свјетлости. Боја лишћа пекиншког купуса указује на зрелост: млади изданци се разликују по лаганој салатној нијанси, а током времена поврће постаје жуто.

Корисна својства

Корист од употребе овог производа је тешко прецијенити. Садржи много елемената у траговима и витаминима. Према овим показатељима, пекиншки купус оставља далеко иза свих својих ближњих. Богат је витаминима К, ПП, Е, Ц, Б9, Б6, Б5, Б2, Б1, А, садржи селен, бакар, сумпор, јод, цинк, флуор, манган, гвожђе, хлор, натријум, фосфор, калцијум и калијум. Поврће садржи и једну од најважнијих аминокиселина - лизин. Пекиншки купус, чија је калоријска вредност и особине много, има важну особину: способан је да чува драгоцене супстанце у лишћу дуго времена. Посебно је корисна у периоду авитаминоза (зима и прољеће), када особа почне осјећати акутни недостатак витамина. Због тога је важно укључити овај производ у свакодневну исхрану.

Енергетска вредност

Пекиншки купус, чији се садржај калорија разматра у овом чланку, идеалан је производ за мршављење. Сто грама биљке садржи: протеине - 1,1 грама; угљени хидрати - 1,2 грама; маст - 0,3 грама. Све остало је минералне супстанце витамини и вода. Тако се Пекиншки купус мора заљубити у све оне који покушавају да прате своју тежину. Може се јести током трудноће и дојења. Наравно, у свему што требате знати мјеру, која је одређена физичким стањем дјетета и његове мајке. Нека деца саврсено усвајају производ, други поцињу да трпе гасове. Стога треба пажљиво пратити стање организма, уводећи у исхрану ново јело.

Медицинска својства

Пекиншки купус (калоријска, корисна својства, корист и штета) добро су проучавали нутриционисти. Сигурни су да ова биљка савршено утиче на људски организам. Пре свега, употреба производа у храни побољшава расположење. Пекиншки купус елиминише:

• умор;
• лош апетит;
• раздражљивост;
• хроничног умора;
• слабост;
• губитак косе и главобоља.

Стална употреба производа доприноси лечењу таквих обичних болести као што су:

• хипертензија;
• хронични гастритис;
• дуоденални улкус и стомак;
• проблеми са кардиоваскуларним системом.

Уз сва ова обољења приказана је употреба корисних биљака за храну. И не треба правити посебне декоције и инфузије - производ се може јести у било ком облику погодном за вас - печени, кувани или свежи.

Салата од кинеског купуса

Садржај калорија у производу је изузетно низак, користи су очигледне, стога предлажемо да се размотри неколико рецепата за припрему овог поврћа. Најчешћа опција је салата. Уз праву комбинацију састојака, испада невероватно укусна.

Састојци:

• шунка - 100 грама;
• сир - 100 грама;
• Кинески купус - 100 грама;
• краставац - 1 комад;
• парадајз - 1 комад;
• пилеће јаје - 2 комада;
• мајонез - по укусу.

Метод припреме:

Сви састојци треба да се мељу, мешају у истим пропорцијама и напуне мајонезом. За 500 грама салате треба да буду 2 кашике соса. Овај индикатор може варирати у зависности од ваших преференција.

Пекинг купус. Ролне од купуса

Ово је веома укусно и лагано јело. Да бисте га припремили, потребни су вам најједноставнији и најповољнији производи.

Састојци:

• пиринач - 100 грама;
• шаргарепа - 1 комад;
• Пекински купус - 1/2 комада;
• со, павлака - по укусу.

Метода кувања

Врло брзо кувани купус. Јела калорија ће вас изненадити - не прелазе 170 килокалорија на 100 грама.

1. Пре свега, треба да скухате пиринач и помешате га са нарибаним сировим мрквама.
2. Онда морате да ставите пуњење на лаганој ватри пет минута.
3. Након тога, од купуса раздвојити лишће. Затим их треба сипати топлом водом.
4. Сада је потребно умотати пуњење у листове купуса и, ако је потребно, причврстити рупице чачкалицама.
5. Затим се ролнице купуса кувају у сланој води око 5-15 минута (у зависности од величине).

Јело је спремно! Пре послуживања, мора се прелити са мало масноће павлаке.

Контраиндикације

Без обзира колико је производ користан, увек ће бити људи којима се не препоручује да га једу. У случају кинеског купуса, ово су пацијенти који пате од следећих болести гастроинтестиналног тракта:

• панкреатитис;
• гастроинтестинално крварење;
• повећана киселост.

У таквим случајевима, пре укључивања овог поврћа у дневни мени, потребно је консултовати лекара. Понекад, због вишка производа у тијелу, људи могу имати поремећени желудац и мучнину. Али овде све зависи од индивидуалних карактеристика организма и мора бити контролисано од стране саме особе.

Сада знате колико је корисно и дијететско поврће кинески купус. Користи и штете, садржај калорија у производу више није тајна за вас. Зато је вредно покушати укључити ову биљку у вашу исхрану. Бон аппетит!