Биолошки активне супстанце су ... Концепт, дефиниција, општа карактеристика

Сва витална активност тела је на три стуба - саморегулација, самообнављање и саморепродукција. У процесу интеракције са околином која се мења, тело улази у комплексне односе са њом и стално се прилагођава променљивим условима. То је саморегулација, која има важну улогу у осигуравању која припада биолошки активним супстанцама.

Основни биолошки концепти

Саморегулацијом у биологији подразумева се способност организма да одржава динамичну хомеостазу.

Хомеостаза је релативна константност састава и функција тела на свим нивоима организације - ћелијски, органски, системски, организамски. И управо на овом другом одржавању хомеостазе обезбеђују биолошки активне супстанце регулаторних система. И у људском телу у овом процесу учествују следећи системи - нервни, ендокрини и имуни.

Биолошки активне супстанце које излучује тело су супстанце које могу у малим дозама да промене брзину метаболичких процеса, регулишу метаболизам, синхронизују рад свих телесних система, а такође утичу на особе супротног пола.

Регулација на више нивоа - различити агенти утицаја

Биолошки активне супстанце могу се сматрати апсолутно свим једињењима и елементима који се налазе у људском организму. И мада сви они имају специфичну активност, изводе или утичу на каталитичку (витамини и ензими), енергију (угљене хидрате и липиде), пластику (протеине, угљене хидрате и липиде), регулаторне (хормоне и пептиде) телесне функције. Сви су подељени на егзогене и ендогене. Ексогене биолошки активне супстанце улазе у организам споља и на разне начине, а сви елементи и супстанце које су део тела сматрају се ендогеним. Зауставимо пажњу на неке супстанце, важне за животну активност нашег организма, даћемо њихове кратке карактеристике.

Мајор - хормони

Биолошки активне супстанце хуморална регулација тело - хормони које синтетизују жлезде унутрашње и мешовите секреције. Њихова главна својства су:

1. Дјелујте на удаљености од мјеста образовања.
2. Сваки хормон је строго специфичан.
3. Они се брзо синтетизују и брзо инактивирају.
4. Ефекат се постиже веома малим дозама.
5. Извршити као посредна карика у нервној регулацији.

Секретацију биолошки активних супстанци (хормона) обезбеђује људски ендокрини систем, који обухвата ендокрине жлезде (хипофиза, епифиза, тироидна, паратироидна, тимус, адренална) и мешовита секрета (панкреас и полне жлезде). Свака жлезда излучује сопствене хормоне, који имају сва наведена својства, раде на принципима интеракције, хијерархије, повратних информација, међусобних односа са спољним окружењем. Сви они постају биолошки активне супстанце људске крви, јер се само на тај начин испоручују агенсима за интеракцију.

Механизам утицаја

Биолошки активне супстанце жлезда укључене су у биохемију животних процеса и утичу на специфичне ћелије или органе (мете). Могу бити протеински (соматотропин, инсулин, глукагон), стероид (сексуални и хормони надбубрежне жлезде) да буду деривати аминокиселина (тироксин, тријодотиронин, норепинефрин, адреналин). Биолошки активне супстанце жлезда унутрашње и мешовите секреције обезбеђују контролу над фазама индивидуалног ембрионалног и постембрионског развоја. Њихов недостатак или вишак доводе до повреда различите тежине. На пример, недостатак биолошки активних супстанци ендокрине жлезде Хипофиза (хормон раста) доводи до развоја патуљастости, а њен вишак у детињству - до гигантизма.

Витамини

Постојање ових нискомолекуларних органских, биолошки активних супстанци открио је руски лекар М.И. Лунин (1854-1937). То су супстанце које не обављају пластичне функције и нису синтетизоване (или синтетизоване у веома ограниченим количинама) у телу. Зато је главни извор њихове производње храна. Као и хормони, витамини делују у малим дозама и обезбеђују метаболичке процесе.

По свом хемијском саставу и ефектима на тело, витамини су веома разноврсни. У нашем организму, једино витамини Б и К се синтетизују интестиналном бактеријском микрофлором, а витамин Д се синтетизује ћелијама коже под утицајем ултраљубичастог зрачења. Све остало добијамо уз храну.

У зависности од расположивости ових супстанци разликују се следећа патолошка стања: авитаминоза (потпуно одсуство витамина), хиповитаминоза (парцијални недостатак) и хипервитаминоза (вишак витамина, чешће - А, Д, Ц).

Елементи трагова

Структура нашег тела обухвата 81 елемент периодне табеле од 92. Сви они су важни, али неки су потребни у микроскопским дозама. Ови елементи у траговима (Фе, И, Цу, Цр, Мо, Зн, Цо, В, Се, Мн, Ас, Ф, Си, Ли, Б и Бр) дуго су остајали мистерија за научнике. Данас је њихова улога (као појачавача ензимског система, катализатора метаболичких процеса и градивних блокова биолошки активних супстанци организма) несумњива. Недостатак елемената у траговима у организму доводи до формирања оштећених ензима и нарушавања њихових функција. На пример, недостатак цинка доводи до поремећаја у транспорту угљендиоксида и поремећаја читавог васкуларног система, развоја хипертензије.

Може се навести и много примјера, али опћенито недостатак једног или више елемената у траговима доводи до кашњења у развоју и расту, слабијег формирања крви и функционирања имунолошког система, те неравнотеже регулаторних функција тијела. Чак и за прерано старење.

Органски и активни

Међу многим органским једињењима који играју кључну улогу у нашем телу, издвајамо следеће:

1. Аминокиселине, које се у телу синтетишу дванаест од двадесет и једне.
2. Угљени хидрати. Нарочито глукоза, без које мозак не може да ради како треба.
3. Органске киселине. Антиоксиданси - аскорбинска и амберна, антисептичка бензоична, побољшивач срца.
4. Масне киселине. Сви познати Омега-3 и 5.
5. Фитонциди, који се налазе у биљној храни и имају способност уништавања бактерија, микроорганизама и гљивица.
6. Флавоноиди (фенолна једињења) и алкалоиди (супстанце које садрже азот) природног порекла.

Ензими и нуклеинске киселине

Од биолошки активних супстанци крви треба разликовати још две групе органских једињења - то су ензимски комплекси и нуклеинске киселине аденозин трифосфата (АТП).

АТП је универзална енергетска валута тела. Сви метаболички процеси у ћелијама нашег тела настају уз учешће ових молекула. Поред тога, активан транспорт супстанци кроз ћелијску мембрану је немогућ без ове енергетске компоненте.

Ензими (као биолошки катализатори свих животних процеса) су такође биолошки активни и неопходни. Довољно је рећи да еритроцитни хемоглобин не може без специфичних ензимских комплекса и аденозин трифосфатне нуклеинске киселине и када је кисеоник фиксиран и када се опоравља.

Магични феромони

Једна од најтајанственијих биолошки активних формација су афродизијаци чији је главни циљ успостављање комуникације и сексуалне привлачности. Код људи се те супстанце излучују у подручју носа и лабијалних набора, груди, аналног и гениталног подручја, аксиле. Они раде у минималним количинама и нису свесни тога. Разлог за то је што улазе у вомероназални орган (који се налази у носној шупљини), који има директну неуралну везу са дубоким структурама мозга (хипоталамус и таламус). Поред привлачења партнера, недавне студије доказују да су те нестабилне структуре одговорне за плодност, инстинкте бриге за потомство, зрелост и снага брачних веза, агресивности или покорности. Мушки феромон андростерон и женски копулин брзо пропадају у ваздуху и раде само са блиским контактима. Зато не треба посебно да верујете произвођачима козметологије који активно користе тему афродизијака у својим производима.

Неколико речи о додацима исхрани

Данас се не може наћи особа која не би чула за дијететске додатке. У ствари, реч је о комплексима биолошки активних супстанци различитог састава, које нису лекови. Додаци исхрани могу бити фармацеутски производи - дијететски додаци, витамински комплекси. Или храну, додатно обогаћену активним састојцима који нису садржани у овом производу.

Светско тржиште дијететских суплемената данас је огромно, али Руси не заостају далеко. Неке анкете показују да сваки четврти становник Русије прихвата овај производ. Истовремено, 60% потрошача га користи као додатак храни, 16% - као извор витамина и микроелемената, а 5% је увјерено да су дијететски додаци лијекови. Поред тога, постоје случајеви када се под кринком дијететских додатака као што су спортска исхрана и производи за мршављење, продају суплементи у којима су пронађене психотропне супстанце и опојне дроге.

Можете бити присталица или противник узимања овог производа. Светско мишљење обилује разноврсним подацима о овом питању. У сваком случају, здрав начин живота и разноврсна и уравнотежена исхрана неће оштетити ваше тијело, те ће вас ослободити сумњи у погледу уноса одређених додатака прехрани.