Птичја млечна торта Рецепт: Делициоус анд Тендер

Први рецепт торта "Птичје млијеко" појавио се 1960. године и освојио ову популарност. Настала је углавном у Лењинграду (сада Санкт Петербургу) иу Москви. И не пеку их државне кондиторске фирме, већ разни мали угоститељски објекти. Овај десерт је провео неколико сати у малим серијама. Због тога је почео да буде популаран, јер је ријетко гдје се могло покушати, и на крају му је дато име "Птичје млијеко", иако се од тренутка настанка звао "Соуффле Цаке". Рецепт за торту од птичјег млијека је прилично једноставан. Да бисте га припремили, не морате имати посебне кулинарске вјештине, а тај процес неће трајати онолико дуго колико многи мисле. Данас за припрему оваквог десерта не користите оригинални рецепт. Често се мења у зависности од преференција и смањења трошкова. Прави Бирд'с Милк торта је била веома јефтина у свом саставу. Иако је у деведесетима постала веома скупа због наглог раста цена производа. Цоокинг Бирд Милк Цаке је веома узбудљив процес који ће привући не само одрасле, већ и децу. Сада желимо подијелити с вама укусан рецепт за овај десерт. Његов деликатан укус неће вас оставити равнодушним.

Цаке Милк Цаке Реципе

За тест:

• пола шоље шећера;
• чаша брашна;
• сто грама уља;
• 5 грама газираног сода или прашка за пециво;
• 7 иолкс.

За суфле:

• 20 грама желатина;
• чаша шећера;
• седам протеина;
• 150 грама уља;
• 200 грама кондензованог млека;
• четвртину кашичице лимунске киселине.

За глазуру:

• 75 грама какаоа;
• 45 мл млека;
• пола шоље шећера;
• 50 грама уља.

Процес кухања

Бичите омекшани маслац са шећером. Додајте све жумањке и наставите да ударате док маса не почне да се повећава. Сипајте прашак за пециво и брашно. Можете додати и ванилу или ванилин шећер. Све врло добро гњечи. Тесто мора бити вискозно и густо. Ако ваш облик није силикон, онда мора бити подмазан. Онда улијте тесто у њега. Ставите га у врућу пећницу двадесет минута. Када се колач пече, треба га охладити.

Затим припремимо суфле

За ово нам је потребно:

1. Побиједите омекшани маслац док не постане бијели. Затим додајте кондензовано млеко и наставите да ударате. Настала маса се ставља у фрижидер.

2. Намочите желатин у хладну воду и оставите да натече пола сата. Затим додајте пола укупне количине лимунске киселине и шећера. Загрејте мешавину желатине, не доводите до кључања.

3. У великој посуди тучите беле са шећером у густу пену.

4. Затим у танком млазу улијте раствор желатина, без престанка мешања. У добијену смешу пажљиво унесите кондензовано млеко са маслацем. Треба да добијете прозрачну меку масу која ће се брзо згуснути.

5. У припремљеном облику ставите охлађену торту и сипајте је на наш пјену. Ставите све у фрижидер и сачекајте да се суфле стврдне.

Макинг ицинг

Када је наша суфле спремна, извадите торту из фрижидера и оставите је неко време. У међувремену, кувајте залеђивање. Измијешати све састојке и кухати до кључања. Затим одмах уклоните глазуру из ватре. Смири се и сипај нашу торту. Одозго можете украсити све што желите.

Закључак

Упркос чињеници да овај рецепт за Бирд'с Милк торту садржи огромну количину састојака, припрема се брзо и лако.