Боровнице у сопственом соку. Складиште витамина за сваки дан.

Користи дивљих плодова су познате свима. Стога, у потрази за здрављем, људи се обично окрећу таквим производима. Један од најпопуларнијих лекова који је сама природа измислила је боровница. Сакупља се у шуми, а затим се конзервира на много различитих начина. Најједноставнија опција - боровнице у сопственом соку.

Дарови природе

Боровница је биљка која је скроман, ниско расте грм. Касно прољеће цвјета, а љети доноси плодове. На гранама се појављују бобице средње црне боје са благим воштаним цватом. Ова околност је била разлог зашто је електрана добила такво име. Према научницима, ове бобице садрже огромну количину неопходних и корисних супстанци које могу излечити многе болести. Међутим, није познато да они расту током цијеле године. Одличан излаз из ове ситуације је кућно конзервирање. Користе се за прављење џемова, желеа, ликера, као и сушења и замрзавања. Једна од најзанимљивијих опција конзервирања су боровнице у властитом соку. Може се припремити са или без доданог шећера. Присуство ове компоненте није неопходно, јер је у природном облику већ прилично слатко. Боровнице у сопственом соку - то је конзервирани производ, у коме бобице могу бити целе или пире. Све зависи од изабраног рецепта и жеље домаћице.

Користите сваки дан

Људска природа је да направи празнине. Ова навика се развила током година. Посебно желим да задржим оне производе који су најкориснији. Постоје ситуације у животу у којима је помоћ хитно потребна, и добро је ако је доступна. Јагоде су богате витаминима (А, Ц и Б), а садрже и многе органске састојке киселине (јабучне, цхинна, лимун, амбер, бензојева, оксална и млечна). Поред тога, садрже много танина и минерала, као што су калијум, магнезијум, натријум, калцијум, фосфор, сумпор, гвожђе и хлор. Сви они пружају непроцјењиве користи за одржавање људског здравља. На пример, познато је да боровнице садрже много антиоксиданата који помажу у борби против рака. Поред тога, садрже супстанце које доприносе снижавању шећера у крви. За дијабетичаре - ово је право спасење. Боровница такође побољшава вид, повећава киселост желуца и нормализује варење. Садржи многа једињења која вам омогућавају да имате антимикробно и анти-ротирајуће дејство на производе. Боровница такође има посебан антикоагулант који смањује способност згрушавања крви. Због тога, особе које пате од тромбозе или имају ризик од инфаркта миокарда имају користи од пијења воћних напитака или желеа за кување. Боровнице у сопственом соку је производ који у потпуности чува све своје позитивне особине и особине у плодовима.

Природна конзервирана храна

Најједноставнија опција је боровница у сопственом соку без шећера. Метода не захтева никакве додатне компоненте. Од производа су потребне само боровнице. Део остаје у облику целих бобица, а мала количина ће се користити за прављење сока. Процес кухања траје само неколико минута:

1. Исперите бобице, затим их раширите на тканину и осушите тако да се влага потпуно уклони.
2. Део производа ставите на страну и истисните сок из њега.
3. Ставите бобице у посуду или посуду за емајлирање.
4. Сипај их свеж сок и стави на пећ.
5. Након кључања, сачекајте 5 минута, нежно стално мешајте.
6. Извадите посуду из топлоте и пренесите садржај у припремљене стаклене посуде.
7. Запушите контејнер и окрените га наопако.
8. Након хлађења производи се складиште на полицама.

Тако припремљене боровнице у сопственом соку без шећера лепо се складиште и на собној температури.

Алтернативе оптион

Постоји много других начина на које се боровнице бере у сопственом соку. За зиму је боље, наравно, одабрати ону која је најсигурнија. Познато је да само стерилизација даје пуно поверење. Истина, потребно је много више времена, али резултат се исплати. Као иу претходном случају, производ се такође припрема без шећера. Потребно је само бобице. Њихов број ће зависити од обима конзервирања. У овом случају, редослед акција ће бити нешто другачији:

1. Добро оперите бобице и осушите.
2. Напуните их у претходно стерилисаним теглама, напуните посуђе само „до рамена“.
3. Банке праве здјелу воде и стављају је на отворену ватру. Но, на дну је боље ставити платнени поклопац, тако да се стаклена посуда не распукне директним контактом.
4. Како се бобице загревају, оне ће се смирити у лименкама. У овом случају, треба да се напуните свежим боровницама и наставите са процесом док се производ не заустави да би се срушио. Сок треба да досегне ивицу лименки.
5. Алтернативно, извадите тегле и заврните металне поклопце.

Боље је складиштити такав производ у фрижидеру или другој хладној просторији.

Пире од боровнице

Свака домаћица покушава да у кући има конзервирану храну која није само лековита, већ и укусна. То је оно што су боровнице у свом соку. Рецепт за шећер је такође веома погодан. За кување ће вам требати:

- 2.5 килограма боровнице;

- 1 килограм шећера.

Рад се мора обавити на следећи начин:

1. Оперите све бобице. Пола килограма ставите у дубоку здјелу цаклине и згњечите тучком за кромпир.
2. Напуните остатак производа и запалите посуду.
3. Загрејте смешу до 90 степени и одмах се разградите у припремљене тегле и уваљајте.

Ова врста празнине је погодна јер се похрањује готово било гдје. А за кување из њега, на пример компота, биће потребно само да се садржај стави у кључалу воду.