Бомбе пите са парадајзом и сиром

"Бомбе" са парадајзом и сиром су оригинални и веома укусни колачи, за припрему којих вам неће требати много времена. Можете их радити на различите начине. Неко користи бесквасно тесто и неки квасац. У сваком случају, они су припремљени на истом принципу.

"Бомбоцхки" пљескавице са парадајзом и сиром: рецепт

Ако желите да направите најхитније пијте, предлажемо да користите базу квасца. Захваљујући овом тесту, добићете врло бујне и деликатне производе који ће сигурно привући све чланове вашег домаћинства.

Које производе је потребно купити да би се "бомбе" рајчице и сир? Рецепт ових производа захтева употребу:

• грануле квасца - 1 десертна кашика;
• бело брашно - око 700-900 г;
• шећер од шећерне репе - 2 десертне кашике;
• кокошја јаја - 1 ком.
• солни сто - велики прстохват;
• топло млеко - 1 чаша;
• вода за пиће - 1 чаша;
• 2-3 свежа парадајза меснатих парадајза;
• овчји сир (меки слани сир) - око 150 г;
• свеже зеље (копар, першун) - на гомили.

Прављење теста за квасац

"Бомбе" са парадајзом и сиром у рерни је боље пећи из квасног теста. Ако такви производи користе свјежу базу, испашће тешко и не баш укусно.

Дакле, за гњечење тијеста, топло млијеко и вода се комбинују у једну посуду, а затим се у њима отопи шећер од шећерне репе. Након тога, гранулисани квасац се сипа у производе и оставља сатима.

После мешања састојака, они припремају пилеће јаје, со и бело брашно. Као резултат дуготрајног гњечења, потребно је добити једнообразно и меко тијесто, које треба држати топлим (испод пешкира и поклопца) 90 минута.

Припрема пуњења (од парадајза и сира)

"Бомбе" са парадајзом и сиром се веома лако припремају. Док се тесто одмара, наставите са припремом пуњења. Парадајз се пере и сеци у круг. Што се тиче зеленила, ситно је сјецкано и спојено са пиреом.

Како правити пљескавице и пећи их у пећници?

Пошто је зачињено тесто са квасцем зачињено биљним уљем, уваља се у 2 велика слоја. Након тога се на један од њих стављају кругови парадајза, остављајући растојање од 3-4 цм.

Покривајући сваки комад парадајза са мешавином сира и зеленила, основни лист пажљиво се затвара другим слојем. Пажљиво притискајте празна места теста рукама, изрежите надев користећи посуду или посуду за сладолед одговарајућег пречника.

Након описаних акција, екстра основа се уклања, остављајући само “Бомбе” на столу. Пажљиво се преносе у лим за печење (подмазан уљем) и шаљу у рерну.

Кухати такве необичне производе на температури од 200 ступњева треба бити 38-42 минута. Током овог периода, пљескавице би требало да буду потпуно печене, постале ружичасте и пахуљасте.

Како служити?

Готове "бомбе" са парадајзом и сиром пажљиво се уклањају из тигања и стављају на широку плочу. За стол се сервирају тако необични производи са слатким чајем или било којим другим пићем. Иначе, неки домаћи љубитељи воле да једу парадајз пите заједно са другим топлим јелима, користећи их уместо хлеба.

Пржене пите "Бомбе" са парадајзом и сиром

О томе како код куће пећи квасац у пећници, ми се загријавамо горе. Међутим, у већини случајева, такви производи се пеку у тави. Ово се може урадити са уобичајеним бесквасним тестом, који се меша потпуно исто као и за кнедле.

Како имплементирати представљени рецепт? "Бомбе" са парадајзом и сиром захтевају:

• пшенично брашно - око 400-700 г;
• вода за пиће - 1 чаша;
• сунцокретово уље - 55 мл;
• кокошја јаја - 2 велика комада;
• фина со - велики штапић;
• свежи меснати парадајз - 2-3 ком.
• тврди сир - 190 г;
• каранфилић чешњака - 2 ком.
• Копар - шачице.

Направите тесто и припремите пуњење

За припрему таквог јела треба гњечити бесквасно тијесто. Пилећа јаја, туците кашиком или вилицом, а затим им додајте со и воду за пиће. Постепено сипање белог брашна у производе, месити их док се не добије дебела база. Из ње се формира кугла и шири се у пластичну кесу. У овом облику, тесто се чува пола сата. У том тренутку наставите са припремом пуњења.

Свеж и меснат парадајз темељно се пере и сече на кришке дебљине 1 цм, а затим се трља по малом. тврди сир и каранфилић чешњака. Убудуће им се додаје ситно исјецкани копар и темељито мијеша.

Како формирати производе и пржити их у тави?

У формирању пите "Бомбоцхки" не постоји ништа тешко. Свеже тесто поделило се на пола и разваљало у два слоја. На једном од њих рашири се кругови парадајза. И то на удаљености од 3-4 цм (од ивица и од других). Надаље, сви рајчици су прекривени слојем који се састоји од сира, чешњака и зеленила.

Након реализације описаних поступака, пуњење се затвара другим слојем базе и празни простори се правилно притисну. На крају, сви парадајзи се исеку из заједничке базе користећи шољицу одговарајућег пречника.

Како пржити "Бомбоцхки" са парадајзом и сиром? Да бисте то урадили, користите загрејану посуду. У њега се улива уље, а затим се наизменично полажу полупроизводи. Кувају се на исти начин као и обичне пљескавице.

Чим се доња страна производа поцрвени, она се преокрећу помоћу вилице или лопатице.

Припремајући једну партију пите, она се пажљиво уклања из тигања и ставља у тањир. Што се тиче осталих производа, одмах се урањају у вруће уље и пеку на исти начин.

Послуживање укусних "бомби" са парадајзом за столом

Пржене пите се разликују од оних које се пеку у пећници тако да су дебље и хранљивије, и стога веома укусне. Већина домаћица радије кува само такве производе. Успут, за ово можете користити не само свеже, већ и квасац, кефир и друго тесто.

Пржене пите "Бомбоцхки" послужите на столу, по могућности у топлом стању са слатким пићем.