Пиринчана патка: рецепт са купусом, са кромпиром

Одлично јело за свакодневни и благдански стол је пирјана патка. Рецепти за његову припрему су различити. Птица може бити пирјана у павлаци, црвеном вину или сопственом соку, кувана са кромпиром, купусом, шљивама и многим другим производима. О томе како да направимо укусну вечеру или вечеру, где ће главни "погодак" оброка бити пачји паприкаш, говориће се у овом чланку.

О предностима производа

Месо за патке се сматра веома укусним. Садржи многе виталне витамине и елементе у траговима. Патка је богата селеном, фосфором и цинком. Садржи корисне витамине групе Б, као и А, К, Е, Ц. Многи људи приписују љековитим својствима патке. Његова употреба позитивно утиче на потенцију и стимулише метаболизам липида. Међутим, патка не може јести људе који су склони прекомјерној тежини или болују од дијабетеса. Чињеница је да је њено месо пуно дебље од зеца или пилетине, а то не можете назвати дијететским. Савршено диверсифицира ваш дневни оброк пачјег паприкаша. Рецепти за кување ће бити представљени у наставку.

Патка у павлаци. Састојци

Ово је најлакши начин да се направи јело. Не требају специјални састојци и зачини. Традиционално кухан у павлаку од павлаке. Рецепт за припремање јела обавештава нас да ће нам бити потребни следећи производи:

• пачје месо - 600 грама;
• павлака - 7 кашика;
• биљно уље - 5 кашика;
• месни бујон - 150 грама;
• бибер, со, зелени - по укусу.

Патка у павлаци. Метода кувања

У павлаци се појављује посебно укусан пачји паприкаш. Рецепт за кување подразумева следеће кораке корак по корак.

1. Прво, патка се мора исећи на порције, а јабука и лук - великим коцкама.
2. Затим, у врућој тави, пржите месо док не закухате и додајте лук и јабуку. Састојци се кувају на умереној топлоти још пет минута, а затим их треба сипати у месну јуху.
3. Сада се патка мора премјестити у двоструки котао или на водено купатило, додати кисело врхње, сол и папар, све добро измијешати и пирјати још десет до петнаест минута док се потпуно не скува.

Ово је наша пиринчана патка. Рецепт за креирање јела је користан за сваку марљиву и брижну домаћицу.

Угушена патка са кромпиром. Састојци

За припрему овог јела треба залихати такве производе:

• пилећа супа - 150 милилитара;
• патка груди - 200 грама;
• кромпир - 1 велики гомољ;
• Савои цаббаге - 1/4 форк;
• димљена сланина - 2 траке;
• бели лук и бибер (земља) - сваки по један;
• сол - по укусу.

Угушена патка са кромпиром. Метода кувања

1. За почетак патке трљајте сол, зачине и бибер.
2. Онда морате да га скинете у тави са дебелим зидовима и пеците на лаганој ватри петнаест минута док се не појави хрскава смеђа кора. У овом случају, масти из меса би се требале полако растопити. Посуда током кувања не мора да се креће и тресе.
3. Затим, патку треба пажљиво уклонити из посуде. У овом случају, месо би требало да остане сирово. Половину масти која се истопи из ње треба оставити у посуди. Други дио може бити користан за припрему других укусних јела.
4. Сада треба спустити ватру испод таве и ставити на њега кришке сланине (свака трака се прво мора исећи на три комада). Производ мора бити печен два до три минута док не постане хрскав.
5. Након тога, у тави желите ставити огуљене и велике (у осам дијелова) насјецкану гомољу крумпира. Треба је пржити заједно са сланином око десет минута.
6. Затим преосталим састојцима треба додати и сјецкани савои цаббаге. Све састојке треба одмах темељито измијешати и сипати пилетина бујон.
7. Затим на врх производа треба ставити кожу до патке. После тога, посуде заједно са садржајем морају бити чврсто затворене поклопцем и држати се на умереној температури још десет минута.
8. Сада ћете морати зачинити поврће першином и чешњаком, након што уклоните месо.

То је спремно за печење патке са кромпиром. Рецепт кувања има различита тумачења. Можете додати и друго поврће или зачине.

Угушена патка са купусом. Састојци

Да би припремили ово јело, потребна нам је купус и патка. Приликом одабира одговарајућег појединца треба имати на уму да се месо перади које не прелази два и по килограма сматра најукуснијим. Велике патке, пирјане. Рецепт кувања укључује употребу таквих производа:

• маст - 30 грама;
• лук - 2-3 комада;
• бели купус - 2 килограма;
• биљно уље - 1 кашика;
• павлака - 1 чаша;
• Копар (сјецкани) - 1 кашика;
• першун (сјецкани) - 1 кашика;
• патка - 1 комад;
• брашно - 1 кашика;
• лимунска киселина, сирће - по укусу;
• ловоров лист и кумин - по укусу;
• шећер, бибер, со - по укусу.

Угушена патка са купусом. Метода кувања

Веома "воли" зачинске патке, пирјане са купусом. Рецепт за кување подразумева коришћење сувог биља које ће месо учинити мекшим и мириснијим. Дакле, шта треба учинити да се припреми ово кулинарско ремек-дјело?

1. Прије свега, труп птице треба подијелити на порције и протрљати сољу и зачинима.
2. Након тога, месо се мора полагати на лим за печење, намажити растопљеном масноћом и ставити у рерну. Пржити на средњој температури до половине. У процесу кувања, месо треба повремено посипати водом и залијевати ослобођеном масти тако да се не исуши.
3. Док се патка пече у рерни, потребно је ситно сецкати купус, ставити у њега сјецкани лук и кумин, сипати кључалу воду на све састојке, ставити га на шпорет и довести до кључања.
4. Затим месо треба уклонити из пећнице, пажљиво ставити на купус и пирјати још пола сата.
5. Затим морате растопити масноћу, помијешати га с прженим брашном, сипати водом и све темељито промијешати.
6. Сада, течност која се добије мора се сипати у купус са месом, довести их на чир, бибер, зачинити киселим врхњем, додати шећер, со, додати лимунску киселину или оцат и све добро загрејати.

Та патка је спремна за печење са купусом. Рецепт за кување ће изгледати веома једноставан и јасан. Послуживање хране до стола треба да се постави на велику равну посуду: купус треба да буде у средини, а комади патке - на ивицама.

Пачја паприкаш у лаганом штедњаку: састојци

Јела која се кувају у спором штедњаку одликују се посебном њежношћу и сочношћу. Пиринчана патка, чији се рецепт разматра у овом чланку, такође је одлична у овом кућном апарату. За припрему ове укусне посластице потребни су следећи састојци:

• патка - 1-1,5 килограма;
• шаргарепа - 2 комада;
• лук - 1 комад;
• целер - 2 паковања;
• со, зачини, биље - по укусу.

Пачја паприкаш у спором штедњаку: методом кувања

Најбоље је патка пирјана у кришке. Рецепт за кување не траје много времена.

1. Прво, птица мора бити темељно опрана и исечена на комаде.
2. Онда месо треба трљати својим омиљеним зачинима и соли и одложити на неко вријеме.
3. Затим се патка мора пржити док се пола не скува у лонцу.
4. Након тога, лук прережите у полу-прстенове, мркву на кришке, а целер на мале траке.
5. Затим треба додати поврће месу и пржити неко вријеме. Затим у производе морате ставити зачине и сипати све састојке бујоном или водом тако да се течност на два прста надвија над месом. Након тога, мултицоокер треба да буде подешен на режим "Куенцхинг". Дуго се припремају пачји ражњићи. Рецепт кухања јела прописује да треба да лени у лаганом штедњаку сат и по.

Ово јело се може послужити уз прилог куваног кромпира. Ољуштено и опрано поврће може се ставити у двоструки котао и кувати у кућном апарату истовремено с птицом. Украшена свежим биљем пре послуживања патке, пирјана у лаганом шпорету. Рецепт овог јела ће вас освојити својом изузетном једноставношћу. Бон аппетит!