Похована пилетина у тави: рецепт са фотографијама

Похована пилетина ће бити одлична замена за купљене коцкице. Има веома пријатан укус и естетски изглед. Припрема се из различитих делова трупла птица, а не само традиционални крекери, већ и други интересантни састојци. У данашњем чланку ћемо погледати најоригиналније рецепте таквих јела.

Опште препоруке

То цоок јуици пилетина у панирању, чија ће фотографија бити приказана одмах испод, пожељно је користити свјеже месо које није подвргнуто смрзавању. Иначе, јело које направите ће бити релативно тешко и не превише укусно. Што се тиче прелиминарне припреме, она директно зависи од одабраног дела трупла птице. Ако се крила или ноге једноставно опере и осуше, филети се даље секу на плоче, медаљоне или сламке.

Након тога, месо се маринира у млечним производима, соја сосу, мајонезу или нечем другом, а затим умочи у тучено јаје и уваља у поховано. То могу бити не само традиционални крекери, већ и сир, крекери или цорнфлакес. Дробљени суви парадајз, орашасти плодови и различите врсте паприке се често додају како би се диверзификовао укус парења и учинило га оштријим. Добијени полупроизводи се шаљу у посуду и доводе до пуне спремности.

У крушним мрвицама и сенф маринади

Ово је једна од најједноставнијих и најуспјешнијих опција за кување пилеће пилетине. Под укусном хрскавом корицом крије се нежно месо, натопљено маринадом од сенфа-меда. Да бисте третирали своје рођаке са таквим укусом, требаће вам:

• 300 г охлађеног пилећег филеа.
• 1 тсп. природни течни мед.
• 4 кашике. л квалитетан мајонез.
• ½ тсп није јако зачињен сенф.
• ½ шоље крушне мрвице.
• Со и рафинисано уље.

Почните да печете пилетину са прерадом филета. Она се пере, суши и сече на не предуге траке чија ширина износи око два центиметра. Затим се месо урони у дубоку здјелу, гдје се већ налази мед, сол, сенф и мајонез. После извесног времена, маринирани комади се уваљују у пекмез и прже у загрејаном рафинисаном уљу.

У крушним мрвицама и маринади од соје

Ово јело ће свакако изазвати интересовање међу љубитељима укусних јела. За његову припрему се не користе цели филети, већ цели. цхицкен друмстицкс. Због тога се могу допунити било којим погодним прилогом и послужити за породичну вечеру. Да бисте направили такву посластицу, требаће вам:

• 4 схинс.
• 2 кашике. л соја сос.
• 1 тсп. мљевени зачини (куркума, бибер, коријандер, кари, рузмарин).
• 2 јаја.
• Салт
• 150 мл рафинисаног уља.

Испране и сушене батке се шире у посуду напуњену мешавином сојиног соса, зачина и соли. Све ово је прекривено храном од полиетилена и хладњаком. Не раније од тридесет минута, маринирано месо је умочено у тучена јаја, умотано у крушне мрвице и послато на накнадну топлотну обраду. Пиле се кухају у тигању, намашћене рафинираним уљем. Поцрвенеле ноге рашириле су се на једнократним ручницима и тек потом послуживале за столом.

У крушним мрвицама и маринади од павлаке

Ова укусна и врло укусна јела се кува брзо и једноставно. Због тога је могуће да ће се често појављивати у вашем менију. Пошто овај рецепт за пилетину у пиринчу укључује употребу одређеног сета компоненти, побрините се унапред да имате све што вам је потребно при руци. Овај пут ће вам требати:

• 100 г павлаке.
• 500 г охлађеног пилећег филеа.
• 2 одабрана јаја.
• 50 г крушних мрвица.
• Сол, зачини и рафинирано уље.

Испрано месо се реже на танке, не предуге траке и стави у дубоку посуду. Ту се такође шаљу павлака, со и зачини. Све је добро измијешано и остављено најмање пола сата. На крају овог времена, маринирани комади се умочавају у тучено слано јаје, прекривено крушним мрвицама и пеку у врелом, рафинисаном уљу.

Ин Цорнфлакес

Ова лепа и укусна јела добро се слажу са лаганим поврћем. Зато што може бити добра опција за породичну вечеру. Да бисте укусно нахранили свој дом, требаће вам:

• 2 пилећа филеа.
• Селецтед Егг.
• 100 грама кукурузних пахуљица (незаслађено).
• Со, ароматично биље и рафинирано уље.

Да би се скухао пилећи филе у парењу кукурузних пахуљица, опрано и сушено месо се исече на врло велике комаде. Затим су посути зачином и умочени у тучено слано јаје. Затим се сваки комад уваља у исецкане кукурузне пахуљице и пржи у врелом уљу.

У крушним мрвицама и струготинама од сира

Ово једноставно, али занимљиво јело најбоље одговара за лагану вечеру. Припрема се врло брзо и лако, а резултат надмашује сва најлуђа очекивања. Да бисте направили две порције пилетине, требаће вам:

• 300 г филета.
• 50 г тврдог сира.
• 2 кашике. л пшенично брашно и крушне мрвице.
• Селецтед Егг.
• Со и рафинисано уље.

Очистити поклопац филета фолијом и ударити специјалним чекићем. Овако припремљено месо се усоли, испере у брашну, умочи у тучено јаје и покупи у мешавини крекера и чипса од сира. Добијени полупроизводи се прже у загрејаном рафинисаном уљу и сервирају на столу. Као прилог обично користите свеже сезонско салатно поврће или кувани кромпир.

У чипсу од сира и соја сосу

Ова укусна јела ће цијенити чак и оне који не воле бело месо живине. Испада веома укусно, сочно изнутра и пријатно хрскаво напољу. Да би то било потребно:

• 500 г охлађеног пилећег филеа.
• 3 одабрана јаја.
• 100 г Руски сир.
• 2 тсп. соја сос.
• 1/3 тсп цурри
• Сол, зачини и кисело.
• Пшенично брашно и рафинирано уље.

Претходно опрано и осушено месо се реже на приближно исте плоче, чија је дебљина око седам милиметара, сољена, посута зачинима и ваљана у брашно. Сваки од ових комада припремљен је умочен у посуду напуњену мешавином соје сос од сира струготине и зачини. Добијени препарати се шаљу у загрејану тигањ, подмазују потребном количином биљног уља и пеку на средњој ватри док се не закупе. Послужите ово месо било којим зачињеним сосом или поврћем.