Хељда са млевеним месом - веома укусно главно јело

Хељда са млевеним месом је једноставно јело које се кува 25 минута. У зависности од начина кувања, овакав оброк може бити послужен не само као обилан ручак, већ и као лагана безмесна вечера.

Хељда са млевеним месом

Састојци обавезни :

• хељда - 300 грама;
• мљевена јунетина са луком - 150 грама;
• шаргарепа - један комад;
• празилук - једна хрпа;
• вода - пола чаше;
• биљно уље - по вољи;
• сол - додати гризу.

Хељда са млевеним месом: процес прераде меса

Да би се такво јело показало задовољавајућим, прво је потребно обрадити говедину. Потребно је ставити у дубоку таву, додајући пола чаше воде и неколико кашика биљног уља (ако месо није предебело). Препоручује се кухање мљевеног меса на високој температури 5 минута. Након што је сва вода испарила, препоручљиво је испећи сјецкано месо још пар минута. У том случају, треба га додати у ситно нарезани празилук и нарибану мркву кроз велики ренде.

Хељда са млевеним месом: процес кувања

Након што се мљевено месо са поврћем лагано пржи, можете прећи на прераду житарица. Препоручује се паковање хељде, јер је чистије од производа сличне тежине. Међутим, препоруча се проћи кроз њега, јер је мало угодно када, за вријеме ручка, наиђете на необрађену гризу или чак и на мале каменчиће. Након бирања хељде, треба је темељито опрати и затим ставити у дубоку посуду. Тамо је такође потребно сипати мљевено месо пржено са поврћем. Измијешајте све састојке, додајте им воду. Вреди напоменути да кувар бира свој број. Заиста, у зависности од количине течности која се додаје, посуда ће се показати као кашаста или мрвица. Спремам се хељда каша са млевеним месом на лаганој ватри. Након што житарице упијају све чорбе, извадите посуду из пећи и, умотавши је чврсто у пешкир, држите на топлом десет минута.

Служи за сто

Послуживање таквог јела за стол препоручује се уз зеленило или посебно припремљен сос.

Потребни састојци за сос:

• парадајз - два комада;
• биљно уље - једна велика кашика;
• сол - штипање;
• першун - пар листова;
• бели лук - један мали клинчић.

Процес кухања

Парадајз треба темељно опрати, исећи на мале кришке, а затим ставити у посуду за блендер. Тамо треба ставити и со, биљно уље, бели лук и першун. Састојци морају бити шлагани тако да се добије хомогена маса парадајза.

Корисни савети

1. Прије кухања хељде са мљевеним месом треба размислити о томе какву врсту јела желите на крају: хранити или нагнути. Уосталом, даљња прерада житарица и меса зависи од овог избора.
2. Ако сте изабрали дијететску опцију за јело, препоручљиво је да узмете само меса и без масти. Осим тога, није препоручљиво пржити у биљном уљу.
3. Да би хељда кувано много брже, задржавајући сва корисна својства, пожељно је да га увуче у хладну воду неколико сати пре кувања вечере.