Цхампигнон јулиенне је савршен за срдачну и укусну вечеру. По правилу, у припреми користите само свеже или смрзнуте гљиве. Међутим, у њиховом одсуству, дозвољено је користити сличан укисељени производ.
Јулиенне реципе шампињона: неопходни састојци
Шампињон јулиенне: припрема основних састојака
Да би се припремила таква посуда за свечани сто, потребно је сваки производ обрадити одвојено. Да бисте то урадили, узмите свеже шампињоне, темељито их оперите и изрежите тако да можете видјети све уздужне дијелове гљива. Онда мораш да очистиш лук и шаргарепе из коре и растргајте их мешалицом. Припремљене намирнице треба добро промешати, додати со, бибер и ставити у таву са малом количином сунцокретовог уља. Препоручује се печење печурака са поврћем на веома високој температури 15 минута. Тада можете почети са обрадом пилећих прса. Такође их треба опрати, одерати, уклонити све постојеће хрскавице и кости, а затим исећи у средње коцкице, а после соли лагано пржити сунцокретово уље. Након што су сви састојци за јулиенне спремни, можете директно направити посуђе у посуђу.
Јулиенне гљиве: полагање производа у слојевима и њихово даље печење
За такво јело најбоље је узети специјалну керамичку или стаклену посуду. Калуп за печење мора бити добро ожбукан. маслац. Онда треба наизменично полагати слој печених шампињона и пилећа прса. Топ јулиенне мора бити напуњен мајонезом и пуно нарибаног сира. Препоручује се да се таква посуда кува у пећници која се загрева не дуже од тридесет минута.
Цхампигнон јулиенне: право послуживање за стол
Послужите ово јело на свечаном столу мора бити вруће у облику печења. Ако се не расподели, онда је боље да гостима обезбедите специјалну лопатицу за самопостављање јулиена на тањиру.
Корисни савети