Бугарски бибер: калоријски. Калорија жута, црвена, зелена паприка

24. 5. 2019.

Бугарски бибер је годишња зељаста биљка поврћа, чија је употреба широко распрострањена у кухању. У Европи и на Истоку донесен је из Америке. Плодови биљке могу бити различитих боја: црвене, зелене, жуте и друге. Такође се разликују по облику. У исхрани поврћа на првом мјесту је бугарска паприка. Калоријски садржај производа варира од 25 до 30 кцал.

Корисна својства

Многи људи не размишљају о вриједности овог поврћа и врло је висока. Прво, практично нема шећера у овом производу, што га чини нутритивно корисним. Друго, велики број минералне супстанце помаже јачању имуног система и спречавању развоја анемије. Међу овим елементима у траговима су калијум, гвожђе, натријум, јод, магнезијум и фосфор. Бугарска калоријска паприка Паприка садржи комплекс витамина Б, који помаже да се обнови активност мождане коре. Захваљујући групи Б, особа је мање уморна, лакше толерише стресне ситуације, брже заспи. Поред тога, ови витамини су неопходни у превенцији кожних болести, едема и дијабетеса.

Витамин А обилује зеленим и жутим бибером. Због тога су ове сорте посебно приказане деци и адолесцентима. Група А је потребна младом телу за нормалан развој.

Штета и контраиндикације

Предности паприке се могу навести дуго времена, али треба имати на уму да прекомерна потрошња производа има негативан утицај на организам. Витамин Ц је велики део хемијског састава поврћа, док је аскорбинска киселина озбиљно иритантно за желудац, па је честа конзумација паприке строго контраиндикована за људе са болешћу као што је чир. Калоријски садржај бугарске паприке 1 ком Постоји мишљење да се овај производ препоручује пацијентима са проблемима срца, бубрега и јетре. Међутим, таква пресуда није увијек оправдана. Бугарска паприка у било којој количини контраиндикована је код исхемијске болести, тахикардије, хемороида, хипертоније, епилепсије, колитиса и проблема са јетром и бубрезима. Показало се да је производу дозвољено да у исхрану укључи само здраве људе, иначе може да нашкоди.

Када се паприка пече, она производи додатну киселину, што је лоше за усну дупљу. Најкориснији начин кухања поврћа - кухање.

Калорија и састав: црвена паприка

Овај производ има највишу витаминску вредност међу свим другим сортама. Садржај витамина Ц у њему је више него у истом лимуну. 100 г црвене паприке садржи око 200 мг ове супстанце, иако је дневна стопа особе до 100 мг. Важно је напоменути да овај витамин помаже у нормализацији рада респираторног система, ау комбинацији са бета-каротеном помаже у спречавању развоја ћелија рака. Такође, црвена паприка у умереним количинама се препоручује пацијентима са пробавом.

Од осталих корисних супстанци које се налазе у овом производу, потребно је изоловати ликопен, који катализира стварање нових ћелија. Између осталог, црвена паприка садржи витамине Б1 и Б2, сахарозу, азотна једињења, етерична уља, калијум, фосфор, гвожђе, силициј и друге елементе у траговима неопходне за нормално функционисање унутрашњих органа и система особе. калоријска бугарска црвена паприка Са становишта исхране, ово поврће је веома корисно, јер има минимални калоријски садржај. Бугарска црвена паприка садржи само 28 кцал (100 г). Однос хранљивих материја у производу: протеини - 1,3 г, угљени хидрати - 5,3 г, масти - 0 г. Треба напоменути да је калоријски садржај бугарске црвене паприке нешто виши од осталих сорти.

Фриед енергетску вредност 100 г производа (без умака) одговара 500 кцал, ау печеном - до 280 кцал.

Карактеристике жуте паприке

Ова сорта је најплоднија и месната, па је популарна код свих домаћица. Састав бугарске жуте паприке укључује Б витамини и Ц, каротен, сахароза, уља и различити минерални елементи. По корисним својствима, није нижи од црвених сорти, осим ниског садржаја ликопена и азотних једињења. Али састав овог поврћа је много више фосфора и калијума. калоријска паприка жута Калоријски садржај паприке је 26,9 кцал. Због тога је ова сорта препоручена од стране нутрициониста као незамењив састојак за сваку салату од поврћа. Наравно, може бити и пирјана, и пржена, и печена, и пуњена, али све те термо-манипулације значајно доприносе енергетској вредности производа. Најбољи начин кухања је кувана паприка (1 калоријска вредност неће прећи праг од 20 кцал).

Што се тиче нутритивне вредности поврћа, садржи: 1 г протеина, 6,3 г угљених хидрата, 0,2 г масти и 1 г влакана. Не можете игнорисати високу концентрацију мангана и магнезијума.

Зелени бибер

Овај производ је богат витаминима не само Б и Ц, већ и А и Е. У зеленој папричици, ниво аскорбинске киселине је много виши него у другим сортама. Понекад долази до 330 мг на 100 г производа. То значи да је једна паприка довољна за попуњавање дневни унос витамина Ц.

Састав поврћа укључује и друге киселине, као што су фолна и никотинска. Лети се повећава проценат етеричних уља (до 1,25%), као и количина угљених хидрата (до 7,2 г). За разлику од жутих сорти, нема масноће у зеленој бибери, а протеини остају на 1,2 г. Највише концентрисаних хранива су фосфор и калцијум. калоријски бибер бугарски зелени Главна предност ове сорте је низак калоријски садржај. Бугарска зелена паприка садржи само 25,8 кцал. Лети енергија расте на 26 кцал. Препоручује се да се користи сирово, иако се горчина може мало осетити.

Када купујете конзервирано поврће, морате обратити пажњу и на садржај калорија. Бугарска зелена паприка не би требала имати енергетску вриједност већу од 80 кцал на 100 г. Није препоручљиво јести ово поврће у прженом облику, јер негативно утиче на желучану слузницу.

Бугарски бибер у исхрани

Мало људи зна да је овај производ скоро 90% течан. Штавише, папар је изузетно низак у протеинима и мастима. Стога, ово поврће може, без оклевања, бити укључено у сталну дијету са губитком тежине. Бугарска паприка, чији садржај калорија не прелази 30 кцал, може се користити као прилог или помешан са другим производима. Може се јести свјеже чак иу експресној дијети, у којој замјењује слатки десерт.

Не препоручује се у исхрани лецхо или пирјане паприке. За ова јела се користе такви штетни састојци за тело, као што су со и уље. Такође, немојте јести укисељене паприке. Садржај калорија може бити и до 70 кцал.

Бугарски бибер у медицини

Многи лекари саветују своје пацијенте да једу више производа од поврћа. Бугарски бибер је на првом месту, јер садржи много витамина и минерала. калоријски бибер бугарски црвени Није ни чудо што је овај производ укључен у састав многих фластера и масти који помажу да се ослободе нападаји ишијаса, неуралгије и артритиса. Такође, бугарски папар или његов концентровани прах се прописује пацијентима за лечење крвних угрушака.

Недавно, од овог повртара, произвођачи лекова почели су да луче неке корисне елементе у траговима, а затим да их укључе у састав лекова који смањују холестерол и уклањају карциногене.

Корисни савети

За људе са вишком килограма, препоручује се употреба сирове зелене паприке, која је мање калорична од свих осталих сорти.

Приликом одабира производа треба обратити пажњу на њену кожу. Не би требало да буде оштећен или замрљан.

Ако се паприка почела сушити, онда је постала неподобна за дијету.

Чувати поврће само у фрижидеру или замрзивачу.