Кућица за кување: рецепт за кување

Домаћа лепиња је најукуснији десерт који се може припремити и за обичан сто и за свечани сто. Данас разматрамо неколико рецепата за такве производе. Користећи их код куће, добијате богату и висококалоричну делицију, која ће свакако привући и одрасле и децу.

Једноставан рецепт за домаће муффине

За припрему укусних домаћих лепиња, користе се само богато квасно тесто. Захваљујући њему добијате бујне и меке производе. Можете их формирати на различите начине. У овом рецепту ћемо вам рећи како се праве московске колаче.

Дакле, пециво код куће захтева коришћење следећег сета производа:

• топло млеко целе краве - 600 мл;
• квалитетни маргарин - 120 г;
• 3 кокошја јаја;
• бели шећер - 200 г у тесту и исти износ за прскање;
• солни сто - 5 г;
• светло пшенично брашно - од 1 кг (додати дебљини теста);
• сунцокретово уље - око 100 мл (за формацију);
• гранулисани квасац (као што је "Пакмаи") - 5 г.

Мијесити тесто

Представљени рецепт за домаће лепиње добар је за припрему укусног десерта за доручак или поподневну ужину. Такве производе је могуће користити заједно са слатким чајем, какаом или кавом.

Дакле, за гњечење теста, топло пуномасно млеко се сипа у велику посуду, дода се гранулирани шећер и потпуно се раствара. После тога, ставите слатко пиће дри иеаст и оставити по страни 12-16 минута. Током времена, састојци наизменично разбијају сва јаја, додају растопљено кухињско уље, кухињску сол и лагано пшенично брашно.

Интензивним мешањем свих производа добија се меко и хомогено тесто, које се ставља у велику посуду, покрива ручником и оставља на топлом месту сат и по. За то време, база маслаца од квасца треба да се добро подигне. Повремено га треба притиснути рукама натопљеним у биљном уљу.

Формирамо производе

Домаћа колач може се формирати на различите начине. Одлучили смо да направимо московске бунсе. Да бисте то урадили, бујно и меко тесто, добро обмотајте рукама, а затим поделите на мале комадиће. Свака од њих се уваља у округлу и танку тањирасту торту. Његова површина се прво подмазује сунцокретовим уљем, а затим се посипа шећером. Након тога, производ је замотан, који се затим преполови. Направите рез у средини полупроизвода (не дође до ивица), отворите га и раширите на лим за печење.

У овом облику, московске кифле остају топле још око сат времена.

Како пећи?

Пре него што припремите лепиње код куће, пећницу треба загрејати на температуру од 200 степени. Постављање посуде у кухињски уређај, производ се мора пећи 48-55 минута. Током овог периода, пециво треба да буде црвенило, постану пахуљасто и мекано.

Како служити?

Сада знате како се праве пециво код куће. Након што су сви производи печени, пажљиво их стављају на велику и равну посуду и одмах се послужују за столом. Нарочито укусне су топле или вруће. Најчешће се конзумирају за време доручка, јер су веома калоричне и хранљиве.

Израда једноставних и укусних лепиња "Фунни Фамили"

Рецепти за домаће слатке бунде треба да буду познати свим хостесама. Уосталом, није увек могуће купити такве производе у продавници. Штавише, печени производи израђени властитом руком, испада да је много укуснији и кориснији од оног који се припрема у производном окружењу.

Дакле, да бисмо направили домаће слатке пециво назване "Срећна породица", требаће нам:

• топло млеко од краве - 300 мл;
• топла вода за пиће - 300 мл;
• висококвалитетни маслац - 80 г;
• пилеће јаје - 1 ком;
• бели шећер - 200 г;
• кухињска сол - 4 г;
• светло пшенично брашно - од 1 кг (додати дебљини теста);
• сунцокретово уље - око 100 мл;
• гранулисани квасац (тип "Пакмаи") - 5 г;
• мармелада присутна у различитим бојама - по нахођењу.

Основе гњечења

Пре него што испечете домаће лепиње "Смешна породица", треба да гњечите богато квасно тесто. Да би се то урадило, топла вода за пиће се комбинује са пуном млеком, а затим се у њима растварају шећер и гранулисани квасац.

Држећи састојке топлим око, сата, постепено се додају следеће компоненте: мало кувано јаје, сол, сунцокретово уље и растопљено уље за кухање. После мешања производа и добијања хомогене масе, пшенично брашно се сипа и добро помеша.

Гњечење хомогеног и меког теста, ставља се у дубок контејнер, покрива ручником и оставља да се загреје 80-90 минута. Повремено увијте базу влажним рукама, остварите максималну запремину.

Како формирати?

Лепиња је домаћа, направљена по представљеној рецептури, испоставља се врло бујном и меком. Формиран је такав производ прилично лако. Тесто се дели на 7 или 9 једнаких делова, а од њих се формирају куглице. Унутар сваког полупроизвода се ставља на 1 или 2 мармеладе, а затим шири у дубоку посуду. Штавише, удаљеност између њих треба да буде минимална или потпуно одсутна. У процесу термичке обраде производи ће се повећати, формирајући прекрасну "камилицу".

Након формирања, све лепиње се премазују или кокошјим јајима или сунцокретовим уљем.

Пецемо у рерни

Пециво са мармеладом које се пече у пећници сат времена. У исто време његова температура треба да буде око 200 степени. Таква обрада ће вам омогућити да добијете најлуксузније и мекше производе са прелепим руменилом и обликом.

Донеси на сто

Представљени рецепт за муффине код куће је добар за употребу ако имате малу дјецу. Деца заиста воле ове производе, посебно њихово слатко и шарено пуњење.

Препоручује се послуживање десерта одмах након топлотне обраде уз чашу топлог чаја.

Синабон бунс: рецепт код куће

Познате лепиње синабон не могу се купити само у специјализованим пекарама, већ и сами направити. Треба напоменути да, упркос очигледној сложености, у припреми таквих производа не постоји ништа посебно.

За тесто нам је потребно:

• светло пшенично брашно - од 600-700 г (до густине базе);
• цело кравље млеко - 200 мл;
• велика свежа јаја - 2 ком.
• бели шећер - око 150 г;
• висококвалитетни маслац - око 70-80 г;
• свјежи гранулирани квасац - 4 г;
• морска со - не више од 1 десертне кашике.

Процес израде основа

Како се праве синабонске пецива? Рецепт код куће захтева пажљиво мешање базе. Да бисте то урадили, у једној посуди мешајте топло млеко са малом кашиком шећера и додајте гранулисани квасац. Добијени напитак се добро помеша и остави да се загреје 12-15 минута.

Када маса постане волуметријска, додају се јаја собне температуре и преостали шећер. Исто тако у посуђу полажите меки маслац и со.

Интензивно мешањем свих састојака, добија се хомогена маса, којој се накнадно додаје просијано брашно. Овај састојак се мора постепено сипати тако да база не испадне превише стрма, али се не лепи ни за руке.

Мешајте тесто, из њега обликујте квржицу, а затим покријте пешкиром и ставите на место без пропуха 90-95 минута.

Повремено ће се база пуњења повећати. Да би пециво било мекано и меко, тесто треба притиснути 2 или 3 пута.

Потребни производи за пуњење

Домаће синабон ролне су посебно укусне ако користите следеће састојке као пуњење:

• висококвалитетни маслац - око 50 г;
• смеђи шећер је око 200 г;
• мљевени цимет - око 20 г

Цоокинг стуффинг

Да би се направила надев за циннабон пециво, висококвалитетни маслац се лагано истопи у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Након тога се благо охлади, а затим додају мљевени цимет и велики смеђи шећер. На овом пуњењу за колаче синабон се сматра потпуно спремним.

Цреам Продуцтс

Да бисте припремили укусну маслацну крему, потребне су нам следеће компоненте:

• шећер у праху - око 100 г;
• крем сир (на пример, "Пхиладелпхиа", "Масцарпоне", "Алметте") - око 50-60 г;
• меки маслац - око 40 г;
• укусни ванилин - наноси се на укус.

Метода кувања

Крема за кување бунс Синабон је прилично једноставан. Крем сир се помеша са меким маслацем, а затим исту до равномерне конзистенције. Након тога се у добијену масу додају ванилин и шећер у праху.

Готову крему треба складиштити само у топлини. Ово ће га учинити флексибилнијим и нећете морати посебно да се трудите да га примените на пециво.

Како обликовати десерт?

Након што се тесто подигне, уклања се из посуде и шири се по столу, благо брашно. Замијените базу, ваља се у правокутни слој дебљине око 5 мл. Затим распоредите тијесто од шећера, маслаца и цимета и равномјерно га распоредите. Истовремено, ивице базе остају празне.

Чврсто ваљање теста у ролну, сече на кришке дебљине 3 цм, након чега се готови полупроизводи постављају у топлотно отпорном облику, који се претходно подмазује маслацем. Ако поклопац антене није налепљив, на њега се може ставити пергаментни папир.

Сви производи морају бити постављени тако да је удаљеност између њих око 4 цм.Остављајући посуђе са лепињама сатима, одмах их почните пећи.

Производи за термичку обраду

Загрејајући рерну на 190 степени, ставља се у полупроизводе и пече око пола сата. За то време, пециво треба лагано порумелити и повећати величину. Веома је важно да се производ не претјерује, иначе ће десерт постати устајао и не баш укусан.

Спремност синабонских пецива се може проверити на следећи начин: они пробијају производе дрвеним ражњем. Ако је тијесто у потпуности припремљено, предмет ће остати чист, без тијеста.

Како украсити домаће пецива синабон?

Да би направили праве синабонске пецива, они би требало да буду правилно украшени. За то се готови производи уклањају из рерне и премазују претходно направљеном кремом. Да се ​​не растопи и рашири, десерт можете мало охладити.

Да би се извршила описана процедура, пожељно је уз помоћ кулинарске четке. Ако нисте успели да направите крем маслац, предлажемо украшавање лепиња уз помоћ обичног чоколадног ганацхеа. С њом ће се испоставити да су производи једнако лепи и, што је најважније, укусни.

Донесите до породичног стола

Након што су код куће направили пециво синабонске и украсили их кремом од маслаца, производи се шире на тањурићима и служе за сто заједно са шољом вруће чоколаде.

Придржавајући се свих прописаних захтева, сигурно ћете добити веома укусан и нежан десерт који се буквално топи у устима.