Кревети за пециво: рецепти и могућности кувања

Кревети на кревету - невероватно лепа делиција која ће украсити сваки празнични сто. Свака таква торта је ремек дјело кулинарске изврсности, која се обично припрема у посебним приликама: за вјенчање, годишњицу или дјечји празник. У нашем чланку желимо разговарати о томе како направити колач од два слоја код куће.

Биртхдаи цаке

Кревети за рођендане - одлично решење за посебну прилику. Реците шта желите, а ова конфекција изгледа много спектакуларније од једноставне једнослојне колаче. Али прелепи десерт не мора да се наручи у продавници слаткиша. Сада постоје многи рецепти који вам омогућују да самостално припремите колач од два слоја властитим рукама код куће.

Нудимо рецепт за десерт са воћем. За његову припрему потребни су следећи састојци:

Фор лигхт бисцуит: т

1. Пет јаја.
2. Брашно - 260 г
3. Шећер - 260 г
4. Вегетабле оил

За колач од чоколаде:

1. Три јаја.
2. Брашно - 160 г
3. Шећер - 160 г
4. Две кашике какаоа.

За крему:

1. Шећер у праху - 5 кашика. л
2. Крема за крему - 0,5 л.
3. Крем сир - 0,5 кг.

За импрегнацију:

1. Ликер (можете користити бајку или било који други) - 70-110 мл.
2. Инстант кафа - 0,5 литара.

За декор:

1. Свеже бобице.
2. Чоколада - 0,6 кг.

Да бисте сами припремили колач од два слоја, потребно је много труда. Стога, корак по корак, размотрите све фазе припреме.

Дводелна рођенданска торта: рецепт

Прво, хајде да направимо бели кекс. Да бисте то урадили, одвојите белце и жумањке. Просијте брашно у посебну посуду. А ми ћемо веверице у бујној пени користити миксер. Након тога, додајте шећер у масу и наставите да га тукате док се не повећа у волумен и постане бела. Затим постепено уносите жумањке и истовремено не престаните ударати смјесу, постепено ће постати хомогена и прозрачна. Добијена маса се пажљиво сипа у брашно и меша са силиконском лопатицом док не постане глатка.

Затим припремите образац за печење, подмазујући га биљним уљем. Пребацимо тесто у њега и ставимо у врућу пећницу. Пеците око 35 минута на 200 степени. Спремност за печење може се провјерити чачкалицом за зубе. Готов бисквит би се требао мало охладити у облику, након чега би се уклонио, а затим охладио на жичаном сталку.

Припремајући домаће колаче, можете направити колаче различитих боја. У нашем случају, доњи слој ће бити бијели, а други - чоколада.

Окрећемо се припреми тамног бисквита. Просијте брашно са какаом, одвојите бељаке од жумањака. Као у првом случају, истуците протеине, додајте шећер и наставите процес. Постепено унесите жумањке и доведите масу до хомогености. Пребацујемо масу у брашно и мешамо са силиконском лопатицом. Затим припремите форму и испеците тамни кекс у њему.

Када су оба колача спремна и охлађена, треба их исећи на два дела. Сваки слој треба натопити неким сирупом (можете додати ликер 0.5 литара кафе и намочити кекс са овом смјесом).

Цреам цаке

Припрема колача, не може без добре креме. Не само укус, већ и изглед готовог производа зависи од његовог квалитета. За нашу торту, направићемо крем са крем сиром и прахом. Састојци морају да се шибају мешалицом све док не буду глатки. Затим, морате охладити крему до стабилних врхова и додати им пуно крем сира. Измијешати компоненте док не постане глатко. Овде је наша крема и спремна.

Ми скупљамо производ

Како направити колач? Када су сви састојци спремни, можете прећи на скупљање десерта. Ставите прву лагану торту на равну плочу, намажите је кремом и прекријте другом. Кремом крем не наносимо само сваки слој, већ и бочне дијелове. Затим, у средини горње коре, нанесите масу и покријте смеђом гредицом. Тако постепено скупљамо све слојеве и залијепите их са кремом. Овде је наш производ скоро спреман. Са овим обрасцем, можете направити десерт на било којој теми.

Домаћи колачи су добри јер можете да осмислите сопствене декоративне опције. Нудимо израду чоколадних страна и додавање воћа. Да бисте то урадили, растопите чоколаду у воденом купатилу. Затим припремите траке пергамента, њихова ширина и висина зависе од параметара колача и ваших преференција. У нашем случају, браници ће бити већи од самих колача, тако да има мјеста за свјеже воће.

Ставите чоколаду на пергамент траке и ставите их на стране производа, ставите торту у овај облик у фрижидер на петнаест минута како би се чоколада отврднула. Тек након тога пергамент се може пажљиво уклонити. Пошто смо направили бранике више од колача, имали смо нише у које смо стављали свеже воће. Осим тога, можете их напунити са кремом, ако вам воћна верзија не одговара. То је готова торта код куће.

Веддинг Цаке: Састојци

Вјенчани колачи су сада врло популарни. Њима се приписује одређена симболика: што је десерт укуснији, живот ће бити слађи. Производ у облику срца је љубав, са лабудовима - на срећу.

Нудимо вам рецепт за свадбену торту "лабуд вјерност". За његову припрему узимамо следеће производе:

За бисквит:

1. Осам јаја.
2. Брашно - 285 г
3. Вегетабле оил
4. Топла вода - 4 кашике. л
5. Ванилин - 2 године
6. Шећер - 285 г

За регистрацију ће вам требати: мастикс, глазура и слаткиши.

Фор протеински крем :

1. Бела јаја - 5 ком.
2. Ванилин - 1 година
3. Шећер - 260 г
4. Маслац - 0,4 кг.

За мармеладу од вишања:

1. Трешња - 120 г
2. Вода - 55 г.
3. Агар-агар - 1/3 кашике.
4. Шећер - 55 г.

Суфле за горњи слој:

1. Трешња - 155 г.
2. Крема - 165 г
3. Желатин 10 г
4. Вода - 3 кашике. л
5. Шећер - 155 г.

Крема за доњи слој:

1. Павлака (25%) - 260 г
2. Ванилин - 1 година
3. Паковање згушњивача за крему.
4. Крем (35%) - 260г.
5. Сјецкани орашасти плодови - 160 г
6. Шећер - 160 г

Карамела за доњи слој:

1. Млеко - 120 г
2. Шећер - 240 г
3. Маслац - 60 г
4. Прстохват соли.
5. Ванилин - 1 година

Веддинг Цаке Реципе

Вјенчане торте (двослојне) су прилично тешко припремити. А од хостесе ће требати много времена и труда. Не може свако да се носи са таквим напорним радом.

Да би направили торту по нашој рецептури, потребно је направити тесто од горе наведених компоненти и испећи два кекса различитих пречника. Требало би да се охладе, након чега се свака од њих реже на два колача. Сада можете почети кухати карамелу.

Сипајте у посуду и загрејте на средњој ватри. Постепено ће се шећер почети топити, мора се мијешати тако да не изгори. Посуђе за кухање треба загрејати док се не отопи сва маса. Извадите тигањ из врућине и додајте млеко, промијешајте карамелу и вратите је у ватру. Загрејте масу док се потпуно не истопи. На крају кухања додајте маслац, промијешајте и уклоните посуђе из врућине. Карамела је спремна. Затим, меље печени кикирики.

Орашасти плодови се могу помешати са карамелном масом и нанијети све слојеве бисквита. Док се колачи натапају, настављамо са припремом креме. Мешајте шећер, ванилу, павлаку и павлаку, додајте угушћивач и истресите до врхова. Резултујућа маса је покривена свака бисквит на врху карамеле.

Цоокинг цхерри соуффле

Затим наставите са припремом пиреа од вишње, може се направити од одлеђене трешње уз помоћ блендера. Додајте воду, агар, шећер у масу и пустите да прокључа (не заборавите да се промеша). Након неколико минута, сипајте желе у неки калуп и ставите га на хладно место.

Да бисте направили суфле, помешајте шлаг са шећером и пиреом од вишње, додајте растопљену желатину. Ту се додају и кришке сецканог желеа. Промијешати цијелу смјесу док не постане глатка.

Бисквит за горњи слој може бити засићен карамелом или ракијом. Обе опције су добре. Затим, у облику који се користи за печење горњег колача, скупљамо мањи слој. Сипајте суфле на доњи колач кекса и прекријте га другом тортом на врху. Уклањамо празан простор у фрижидер док се суфле од вишње потпуно не замрзну. Уклоните готов слој из форме.

Стави свадбену торту

Сада када су сви слојеви свадбене торте спремни, можете наставити да их саставите и украсите. Ставите доњи слој на подлогу и поново га обложите кремом са свих страна. Затим треба да ојачамо структуру тако да доњи слој не падне испод тежине горњег.

Да бисмо то урадили, изрежемо коктел тубуле и гурнемо их у колач од доњег колача. Њихова дужина треба да буде нешто већа од дебљине доњег слоја. Цеви се налазе на месту где планирате да поставите горњи слој.

Изрежите подлогу за мањи колач и ставите га на њега. Уградите горњи слој на систем цеви. Напољу, цијели производ је намазан кремом и чешљан са кулинарским чешљем да би произвео предивне таласе. Поред тога, рубници се формирају од креме са млазницом "звездицом". Готов производ је украшен лишћем од залеђивања, перлицама, кремастим ружама.

Баби цакес

Оригинални дивни десерт обавезан је атрибут дечјих празника. Код куће можете кухати на два нивоа торту за годину дана Вашој беби. Основа таквог производа може бити било који кекс (рецепт који смо раније дали у чланку). Али ван ње је потребно украсити десерт, користећи дечје теме. Прилично популаран и некомплициран у перформансама сматра се двослојним. торта од мастикса. Треба напоменути да се мастика активно користи за украшавање не само дечјих посластица, већ и за одрасле. Пластични материјал омогућава израду најбизарнијих и најлепших детаља декорације, чинећи производе јединственим.

За израду мастика потребни су марсхмалловс. Загреј марсхмалловс у микроталасној пећници и додај мало боје (боја боје може бити било која, зависно од твоје маште). Затим сипајте шећер у праху и гњечите неку врсту тијеста.

Мастиц децор

По правилу, за декорацију дечје колача потребно вам је много обојених делова, тако да мастика једне боје не може. Мораћемо да гњечимо много различитих нијанси. Ако желите да украсите целу торту мастиксом, онда је треба разваљати у танком слоју и изрезати детаље да бисте украсили сваки слој. Свако од њих је неко вријеме причвршћено на производ са чачкалицама (након неколико минута, ови причвршћивачи су уклоњени). Спојеви, по правилу, украшени су тракама од истог мастикса. Горњи слој може бити украшен свим врстама пластичних материјала, перли, натписима. За украшавање можете користити кондиторски прах.

Уместо поговора

Бунк торте - невероватно лепи десерти за посебне прилике. Кување оваквих производа од куће ће захтијевати пуно времена, труда и вјештина од домаћица. А такође ће вам омогућити да покажете сву машту у процесу декорације торти.