Пециво са шећером: рецепт. Пециво са рецептом за шећер (фото)

Ко не воли да једе паперјасте, мирисне, прозрачне лепиње за доручак? Различити су: богати или, напротив, свјежи, слатки, а не јако, са или без пуњења, велики или мали, али сви они су свакако врло укусни и укусни. Неке лепиње су умерено слатке. Обично се једу са маслацем и медом или џемом (џемом). Али има и лепиња са шећером. Њихов рецепт је једноставан и не захтева много вештине. Можете сазнати како направити укусне брашно од слатког теста, ако прочитате овај чланак.

Реципе шећерне торте и цимета

Ови производи од брашна се веома лако припремају. Могу се припремати у периоду великог поста, јер не садрже животињске производе. Дакле, рецепт за лепиње са шећером и циметом састоји се од следећих састојака:

• пола литре лименке топле воде;
• 30 г сувог квасца у праху;
• 1 коф шољицу поврћа (сунцокрет или кукурузно уље ;
• пола паковања ванилина;
• 1/2 кашике цимета у земљи;
• пола шоље шећера;
• 1 кашичица соли;
• 0,5-0,6 кг брашна.
• 1-2 десертне кашике меда.

Метода кувања

Пециво са шећером, чији смо рецепт навели горе, припрема се на следећи начин:

У пола литре теглу прелијте 30 г суви квасац, додајте гранулирани шећер (2-3 кашике). Ове 2 састојке треба међусобно помијешати, а затим додати топлу воду (30-32 г). Оставите да лутате око 15 минута. Када се формира пена, ова мешавина квасца се сипа у претходно просијано брашно (горњи слој), додаје со, ванилин и додајући биљно уље брзо меша меко тесто. Ставите га у врећицу и оставите га на топлом и топлом месту сат или два. Када је тесто јако напухано, треба га гњечити и пустити га да се још мало подигне. Никада не стављајте тесто у фрижидер, јер у супротном може да се смрзне и да се никада не подигне.

Стуффинг

У међувремену, припремите надев. Да бисте то урадили, помешајте преостали шећер са циметом и додајте мало ваниле. Ако постоје орашасти плодови, они такође морају бити ситно исјецкани или мљевени, а затим додати у пуњење.

Формирамо производе

Пециво са шећером, рецепт за који смо вам рекли горе, можете припремити на неколико различитих начина.

Метод 1

Тесто се сеци ножем у мале грудице и формира их у куглице. Свака од њих са ваљком или прстима разваљајте се у колаче дебљине не веће од 1 цм, поспите шећером и уваљајте у ролу. Повежите њихове крајеве и направите плитки рез на кривини. Након ове процедуре, пециво ће попримити облик срца.

Метод 2

Овај метод је лакши. Потребно је разваљати сво тијесто, посути шећером, уваљати у колут и изрезати на комаде ширине 2-3 центиметра. Положите пециво на лим за печење, дајући им облик руже. Ако их користите током периода поста, онда их не морате мастити јајима за црвенило. Прво морате да их браните 1/3 сата, а затим пеците у рерни на температури од 200-210 степени. Није потребно претходно загревање рерне. Готове пециво је потребно за подмазивање медом. То ће им дати сјај, аи мало их засладити. Ево једноставног рецепта. Пециво са шећером, фотографије које видите у овом чланку, припремају се на овај начин. Покушајте да кувате, и сами ћете видети да у томе нема ништа тешко.

Слатки бунс са шећером: рецепт и начин припреме

За припрему ових производа потребно је много више производа него у претходном рецепту. Прво, потребно је припремити 0.5 литара топлог млека, 30 грама сувог квасца, 45 г брашна и пола шоље шећера. Ова мешавина треба оставити на топлом месту 15-20 минута док се припрема тесто. То ће бити сасвим довољно.

Договор број два је припрема главног теста. Да бисте то урадили, у дубокој посуди треба да просијате око килограма брашна, додајте два тучена јаја, со (1 кафену кашичицу), 100 грама растопљеног маргарина и сипајте крему у тесто, добро замасите тесто, након што сте руке подмазали биљним уљем, како бисте формирали лопту. Покријте памучним ручником и оставите да се диже 100-120 минута. Након тога, тијесто треба лагано мијесити и оставити да се поново подигне пола сата. Након што је тесто потпуно спремно, можете формирати лепиње са шећером. Овај рецепт сватко може модифицирати, направити властите прилагодбе. На пример, уместо два јаја, користите три, уместо маргарина - маслац или сунцокрет, итд. Успут, у неким кавкаским земљама, на пример, у Јерменији, пецива су пуна фенси теста не само са шећером, већ и са масноћом шећера, која се зове "Хориз", а сама лепиња - "гата".

Пуњење шећера и уља

За његову припрему потребни су следећи производи:

• маслац (маргарин) 100 г;
• гранулирани шећер - 100-150 грама;
• брашно - 200 грама;
• ванила - пола кашичице.

Прави начин за кување

• Лагано истопите маслац и гњечите вилицом.
• Додајте шећер и добро промијешајте с лопатицом с маслацем.
• Постепено додајте брашно и масирајте масу. Брашно би требало да буде довољно да се формира мрвица шећера.
• Истресите тесто дебљине 2 цм, ставите га у средину и скупите рубове у средини.
• Посипајте сто брашном, окрените колач наопако и почните лагано ваљати са ваљком тако да је пуњење равномерно распоређено (дебљина - 1,5-2 цм).
• Подмажите пециво јајетом, направите шаблоне помоћу вилице. Пробијте на неколико места и пеците у рерни на ^око 200-220 гр.

Закључак

Слатке пецива са шећером, рецепт који смо научили током излета у сунчану Арменију, такође нису веома сложене. Овде вам је потребна посебна вештина.