Салата са купусом са паприком: брзи рецепт

Салата од хрскаве бели купус са паприком има богат биљни укус и пријатну арому. Добро се слаже са многим производима и може бити одличан додатак месу или куваном кромпиру. У данашњем издању представљен је занимљив избор рецепата за које можете направити ове грицкалице.

Практични савети

За креирање ових грицкалица пожељно је користити свјеже и висококвалитетно поврће. Купус би требао бити мали, тврд и прилично тежак. Важно је да на лишћу нема тамних мрља и мрља које указују на почетак гнојних процеса. Да би салата била мекша, купусу се препоручује сецкање са танком сламом. Ако имате јако мале младе виљушке са оштрим лишћем, можете га реанимирати додавањем мале количине стола или воћног сирћета у ужину.

За паприку је препоручљиво користити вишебојне меснате узорке за израду салате. Као облог обично се користи биљно уље или његова мешавина са сенфом, соја сосом или лимуновим соком.

Басе цасе

Салата, направљена према доље описаној технологији, има једноставну композицију. Али упркос томе, испоставило се да је веома укусно и невероватно корисно. То направите брзу салату од купуса са паприком, требаће вам:

• 2 кашичице шећера.
• Вхите виљушка бела купус.
• Велика кашика од 9% сирћета.
• Бугарски бибер (по могућности црвени).
• 4 велике кашике маслиновог уља.
• Со (по укусу).

Очишћени купус се ситно исече оштрим ножем, а затим пресавије у дубоку посуду. Тако припремљено поврће се усољује, тако да се сок сипа. Затим додајте траке слатке паприке у заједничку посуду. Будућа закуска посута шећером и сипана сирћетом. Потпуно кувана брза салата са купусом паприка зачините маслиновим уљем, промешајте и послужите.

Опција са мрквом

Ова једноставна биљна грицкалица се кува довољно брзо. Поред тога, савршено се складишти у фрижидеру током читавог месеца, тако да можете да га нахраните за будућу употребу. По жељи, не може се послужити само уз топла месна јела, већ се користи и као адитив за припрему богатог боршча. Овај рецепт за салату са купусом, мрквом, паприком сугерише присуство таквих састојака:

• 150 милилитара воде.
• 150 грама паприке.
• Комад белог лука.
• Кило купус.
• 180 грама шаргарепе.
• 2 велике кашике јабуковог сирћета.
• 50 грама шећера.
• 1.5 кашичице соли.
• 70 милилитара биљног уља.

Исперите танко исецкани купус попрскан шећером и сољу, промешајте, нежно притисните руке и оставите пола сата. Затим додајте исецкану слатку паприку. Ту су и сломљени чешњак и гратед шаргарепа. Скоро готова провансалска салата са купусом и паприком се улијева врућом маринадом која се састоји од воде, биљног уља и јабуковог оцта. Све то се пребацује у одговарајући контејнер, прекривен газом и остави се под јармом за целу ноћ.

Опција са луком

Овај лагани оброк ће вам омогућити да диверсификујете свој дневни мени и испуните своје тело са несталим витаминима и микроелементима. У свом саставу постоје само јефтини и врло корисни састојци који се продају у било ком одјелу за поврће. Да бисте направили брзу салату од купуса са паприком, требаће вам:

• Глава црвеног лука.
• Пола килограма белог купуса.
• Пар црвених паприка.
• Сол, зелено и биљно уље.

Испрани купус се реже оштрим ножем или специјалном дробилицом и пресавија у посуду за расути терет. Да би била мекша, посипајте је сољу и лагано протрљајте рукама, настојећи да не претјерате. Затим у заједничку посуду нанесите траке звонастог бибера и полутке лука. Ту се додају и сецкане зеље и свако биљно уље. Спреман аутумн салад од купуса и паприке, нежно помешајте и послужите за сто.

Опција са краставцима

Ова занимљива ужина има изненађујуће свјежи окус. Добро се слаже са свим јелима од меса или рибе. А ако желите, можете га јести само са хлебом или печеним кромпиром. Пошто овај брзи рецепт за салату од купуса са паприком подразумева присуство одређене намирнице, обавезно проверите да ли имате при руци:

• Пар свежих краставаца.
• Пола килограма белог купуса.
• Гомила зеленог лука.
• 3 слатке паприке.
• Биљно уље, сирће и со.

Исперите и ситно исеците купус у одговарајућем контејнеру. Припремљена на овај начин, поврће се соли, лагано посути оцтом и остави на двадесет минута. Затим додајте кришке слатке паприке, кришке краставца и сјецкани зелени лук. Спремна салата залијена биљним уљем и послужена за вечеру.

Опција са парадајзом

Ово је једноставно салата од купуса са бугарском паприком је интересантна по томе што укључује употребу необичног сенфа. Овај сос даје готовој биљној подлози зачинску зачињеност и пријатну свјежину ароме. Да бисте направили ову ужину, требаће вам:

• Рипе Томато
• Кашичица сока од лимуна.
• 350 грама белог купуса.
• Кашичица слатког сенфа и соја соса.
• 3 паприке.
• Средњи лук.
• Со и свеже зеље.
• 4 велике кашике биљног уља.

Фино исецкани купус комбинује се са тракама бугарског бибера и полутке од лука. Све ово је напуњено мешавином сенфа, соја соса, биљног уља, соли и лимуновог сока. Готова салата је украшена свежим зеленилом и кришкама парадајза, а затим послужена на столу.

Опција са јабуком

Ова једноставна, али прилично занимљива салата има пријатан, благо киселкаст окус и лагану арому. Може се припремати не само у љето или јесен, већ иу зимској сезони. Да бисте направили овај витамински залогај, требаће вам:

• Пола килограма белог купуса.
• Жута паприка.
• Кашичица соли и сирћета.
• Велика слатко-кисела јабука.
• Пар великих жлица маслиновог уља.

Прљави и ситно исецкани купус комбинира се са соли и сирћетом, а затим се руком протрља тако да почиње производити сок. Након тога се у посуду додају сецкана паприка и огуљена јабука. Готова салата се залива маслиновим уљем, нежно меша и сервира на столу.

Опција са јајетом

Ова укусна и умерено хранљива салата може бити одличан додатак породичној вечери. Може се послужити не само с месом, већ и као самостални снацк. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 300 грама белог купуса.
• Пар зрелих великих парадајза.
• Велика кашика од 3% сирћета.
• Пар куваних јаја.
• Кашичица сенфа.
• Пар слатких паприка.
• 2 велике кашике биљног уља.
• Со и свеже зеље.

Опрати купус се ситно исече, стави у дубоку посуду и лагано меша рукама. Затим додајте ољуштени парадајз, сецкана беланца, као и печене и исецкане паприке. Готову салату прелијемо преко прељева од сенфа, биљног уља, сирћета, соли и шећера. Све је благо промијешано, посипати са рибаним жуманцима и послужити на столу.

Опција са конзервираним кукурузом

Ова укусна салата има веома атрактиван изглед. Због тога ће бити добра декорација за породичну гозбу. Да би то било потребно:

• 300 грама белог купуса.
• Пар свежих краставаца.
• Слатка паприка.
• Пола стандардне теглице конзервираног кукуруза.
• 3 велике кашике маслиновог уља.
• Сол и копар.

Претходно опран купус се сече оштрим ножем и пресавија у дубоку посуду. Да би била мало мекша, благо је сољена и благо трљана длановима. Затим додајте траке слатке паприке и комаде краставца у заједничку посуду. Ту се такође шаљу зрна кукуруза. Спремна салата од брзог купуса са паприком се залива маслиновим уљем, помеша и украшава свежим копром.