Сушено воће калорија. Користи и штете од сушеног воћа

6. 3. 2020.

Суво воће ради од давнина. Они садрже много корисних супстанци. Када се суши, плодови губе само воду. Због тога су суво воће богато витаминима и минералима, садрже влакна и пектине. Они, за разлику од свежег воћа, имају мању тежину. И садржај калорија у сувом воћу и енергетску вредност напротив, горе. Њихов калоријски садржај је неопходно узети у обзир приликом израде дијете.

Хемијски састав сушеног воћа

Суво воће је обиље корисних супстанци. Све сорте сушеног воћа садрже значајне концентрације витамина и минерала. Калцијум и гвожђе се налазе у многим врстама сувог воћа. Они су извор магнезијума и калијума. Садрже значајну количину јода, натријума и калијума.

суво воће

Суво воће је обогаћено пектинима и органским киселинама. Обилују фруктозом и глукозом. Постоји одређена количина протеина у њима. Масти у њиховом саставу су одсутне. Висок калорични садржај сушеног воћа обезбеђују угљени хидрати - природни шећери присутни у високим концентрацијама сувог воћа.

Колики је садржај калорија у сушеном воћу

Свјеже воће није толико високо калорично колико суво. То је због чињенице да током сушења плодови губе воду, односно повећава се концентрација угљених хидрата, што доводи до повећања калорија. Да би се одредио тачан садржај калорија у сувом воћу, табела помаже.

Сушено воће калорија
Врста сувог воћа Садржај калорија
Априцотс 215
Цорнел 219
Раисин 286
Цхерри 292
Крушке 246
Бресква 275
Прунес 264
Јабуке 273
Фигс 257
Датес 274
Банане 390
Ананас 347

Просечна енергетска вредност деликатеса узима се у обзир ако је укључена у исхрану људи изложених прекомерном физичком и психичком стресу, који пате од анемије, са недовољном тежином. За дијете у циљу корекције тежине, правилно израчунати садржај калорија у сувом воћу стол ће помоћи. Садржи енергетску вредност сваке врсте слаткиша посебно. У просеку, не обраћајући пажњу на врсту сувог воћа, водите рачуна о калоричном садржају у распону од 250-300 кцал на 100 г природне слаткоће. Понекад се прибегавају употреби таквог прорачуна: јабуке - 200 кцал, а све остале врсте деликатеса - 300 кцал.

Табела сувог воћа

Предности сушеног воћа

Захваљујући калцијуму, који засићује суво воће, кости, нокти и коса су ојачани, а стање коже побољшано. Калијум благотворно делује на функционисање срца и делује јаче на живце. Натријум на пари са гвожђем нормализује ниво хемоглобина. Присуство магнезијума у ​​сувом воћу доводи до нормалног крвног притиска.

Влакна, засићена сувим воћем, побољшавају варење, организују правилан рад гастроинтестиналног тракта. Без обзира на то колико калорија има у сувом воћу, корисне су онима који су оптерећени бериберијем, анемијом и анемијом. Несумњива је корист за особе које пате од депресије, несанице и ослабљеног имунитета.

суво воће од јабука и крушака

Плодови утискују осећај глади и незадовољства међу онима који прате дијете, нарочито тешке. Суво воће поспјешује лошу исхрану која је прихватљива за разне дијете. Минимална количина сушеног воћа је у стању да сузбије апетит, што је важно за оне који желе да изгубе тежину. То је могуће зато што је садржај калорија у сувом воћу прилично висок.

Штета од сувог воћа

Да би продужили рок трајања и дали презентацију ових производа, третирају се одређеним хемикалијама које могу нашкодити организму. Суво воће се током дуготрајног складиштења претвара у легло патогених бактерија. Да не би нарушили здравље, осушене плодове треба прије узимања темељито опрати.

колико калорија у сувом воћу

Постоје произвођачи који, да би убрзали сушење, стављају плодове у гасне или бензинске пећи. Производи из њих имају испуцалу кожу, мирис бензина, а засићена је и карциногенима - производима сагоревања горива. Боље је одбити употребу таквих производа.

Суво воће је богат извор природних шећера. Особе са дијагнозом дијабетеса не могу јести укусан производ без мјере. Пошто је садржај калорија у сувом воћу значајан, они морају бити присутни у минималним количинама у исхрани људи са прекомерном тежином. Осим тога, мора се имати на уму да су неки од њих снажан алерген (ово посебно важи за осушене цитрусе).

Дриед Фруит Мик

У продавницама и на пијацама продају се готове мешавине сувог воћа. Њихова основа су обично јабуке, на које се традиционално додају кајсија, грожђице, крушке, смокве и трешње. Многи људи више воле да купују различите сушене плодове одвојено. Код куће припремају било коју специфичну мјешавину сушеног воћа која може ријешити одређене проблеме.

мешавина сувог воћа

Најчешће се прави витаминска мјешавина, додајући, поред сушеног воћа, орашасто воће, лимун и мед. При комбиновању сувог воћа добијају се смеше:

  • енергија и витамин;
  • повећава имунитет и хемоглобин;
  • за губитак тежине;
  • против зачепљења;
  • да ојача срце.

Енергетске смеше ублажавају стрес, стимулишу апетит, подижу расположење, обезбеђују талас виталности. Суво воће из јабука и крушака обогаћено је пектином и антиоксидантима који сузбијају нападе изазване слободним радикалима. Они побољшавају варење, елиминишу токсине и не дозвољавају ћелијама рака да се развију.

Сушено воће на бази сувих шљива, које су катализатори варења, одржавају равнотежу воде и соли и имају благи лаксативни учинак. Мјешавине грожђица и сухе кајсије обогаћене су калијем, јачају срчани мишић. Осушена вишња промовише регенерацију ткива и подмлађивање организма.

Компоти од сушеног воћа

Пиће на бази сушеног воћа најпопуларније је у зимско-пролећном периоду, када је потребно тело које има недостатак витамина и минерала. Сухи воћни компоти се боре против авитаминоза и јачају имунитет. Они су у стању да уклоне штетне материје из тела.

Пектини стимулишу варење и метаболизам. Суви плодови смањују холестерол, одличан су профилактички против атеросклерозе. Да би се спречило да нутриционисти препоручују једење до 2 кг сушеног воћа годишње.

Калоријски компот из сушеног воћа

компот калорија сувог воћа

Колико калорија садржи компот од сушеног воћа? Калотни компот зависи од врсте састојака који су у њему укључени и од присуства шећера или меда. Просечан калоријски садржај компота је једнак 60 кцал на 100 г. Пића од воћа и бобичастог воћа и компоти са воћем засићеним до границе са шећерима сматрају се високо калоричном храном. Калоријски напитак са шећером и кајсијама досеже 85 кцал, јабуке - 93 кцал.

Ако у компот од сушеног воћа не додајете шећер, његов калоријски садржај је низак - у просјеку 44 кцал. У напитку вишње и кајсије 8 кцал, јабуке и шљиве - 9 кцал. Нискокалорични компоти су добри за људе који контролишу телесну тежину.