Сок од мркве: користи и штета. Како пити сок од мркве

Данас на полицама продавница можете наћи било који сок. Произвођачи тврде да је ово 100% природни производ. Али, нажалост, то није ништа друго до маркетиншки трик. Па, ако ови сокови садрже бар неке корисне супстанце ...

Много је здравије пити свеже природне сокове. Тамо је право складиште хранљивих материја и витамина! Вјероватно једна од најпопуларнијих и најповољнијих биљних напитака у нашим географским ширинама је мрква.

Шта знамо о мркви?

Чак и мала дјеца знају како изгледа мрква. О овом наранџастом веселом поврћу дошло је до загонетки, састављених бајки и песама. Али испоставило се да није увек био тако популаран.

Интересантна је чињеница да у давна времена људи нису користили сок од мркве - користи и штете овог коријена нису откривене. Али наука не стоји мирно. У 17. веку у Холандији почели су да расту управо мркве које сви знамо - црвена, кантина. Развојем медицине о овом поврћу открио је много занимљивих чињеница.

Хемијски састав шаргарепе диви се:

• минералне супстанце: магнезијум, фосфор, калцијум, хлор, калијум, гвожђе;
• витамини: ПП, А, К, Е, Ц, Б6, Б2, Б1.

Доктори, педијатри, нутриционисти - сватко препознаје непроцјењиве користи које сок од мркве има на тијелу. Како направити ово љековито пиће? Ми ћемо вам рећи!

Како направити сок од мркве?

Постоји више начина да се направи сок од мркве.

Први рецепт (он је најлакши) - користите соковник. Шта би могло бити лакше? Потребно је исећи врхове, ако их има, опрати, огулити и исецкати поврће. Затим, убаците мркву у соковник и дрхтите у ишчекивању. Резултат ће бити дивно и здраво пиће - природни сок од мркве.

Како га кухати ако код куће нема соковника? Не брините, напустити идеју да пијете користан производ није вриједан труда. Морам да нађем рибеж и газу. Ово је класичан начин на који су наше баке користиле, а не поквариле се користи цивилизације. Како су то урадили? Шаргарепу треба нарезати на најмањој рики, ставити пире од кромпира у газу (неколико слојева) и добро исциједити. То је све, користан производ је спреман! Наравно, ова метода није тако једноставна и економична, али шта не можете учинити за шалицу пића?

Како одабрати мркву?

Морате бити у могућности да одаберете добро корјенасто поврће, јер само један може исциједити висококвалитетни сок од мркве, чија корист и штета зависи од врсте сировине од које се прави. Рећи ћемо вам како одабрати мркву.

• Што је поврће јаче и теже додирнути, тако је и свјеже.
• Запамтите да се најсвежије поврће може купити у јесен.
• Не узимајте превелико коренасто поврће. Велика тежина може указивати на присуство нитрата, али не заборавите на сорту поврћа. Просечна нормална тежина је око 120-140 г.
• Мрква треба да буде глатка, равна, без изданака. Поврће би требало.
• Добра боја поврћа треба да буде светла, сочна.

Сок од шаргарепе код куће

Сок од мркве се пије као независно пиће. А шта ако његов укус није пријатан? У овом случају, не треба га потпуно одустати, морате експериментисати, умијешати га са соком другог поврћа и воћа, тако да ћете сигурно пронаћи комбинацију која ће се свидјети вашем укусу.

Нудимо вам неколико популарних рецепата.

1. Сок од мркве и јабуке. Његов укус је најнепредвидљивији и зависи од разноврсности јабука. Састојци се могу мешати у различитим пропорцијама. За класичан рецепт, потребно је узети 5-6 мркве и 1-2 кисела јабука.
2. Сок од мркве Цреами реципе. Потребно је сипати у сок од 500-600 г шаргарепе 30 мл креме са 20-30% масти. Укус пића ће бити рафиниран и веома њежан.
3. Сок од бундеве-мрква. Веома ефикасан за оне који желе да изгубе тежину. Да би га припремили, потребно је узети шаргарепу и бундеве у односу 1: 3.
4. Сок од репе. Једна од најкориснијих комбинација поврћа. Неопходно је узети један дио сока репе и три дијела мркве. Компоненте се могу припремити одвојено или заједно.

Треба ли сок од мркве дати дјеци?

Мишљење о томе како дати дјеци сок од мркве није увијек било јасно. Недавно су лекари и педијатри саветовали деци да пију овај користан производ од 4 недеље старости. Деца из првих месеци живота научила су укус овог дивног пића.

Модерни педијатри имају другачији поглед. Данас се дојење промовише, а то је врло тачно. Поред тога, шаргарепе су прилично алергијски производи, тешки за јетру. Ови фактори су постали пресудни за црвени "реп", стога се препоручује да се убризгава у суплементе само од 6 месеци старости.

Како пити сок од мркве за бебе? Мора се разблажити водом, не може се дати у чистом облику! Тако можете смањити оптерећење јетре, а ризик од алергија неће бити тако висок.

Предности црвеног пића

Сјајно је што је у овом добу ово лековито пиће отворено - сок од мркве! Предности и штете од тога су већ дуго проучаване, тако да не можемо да се одрекнемо себе. Зашто је наранџасто поврће тако корисно? Хајде да схватимо.

• Рејувенатион На бази шаргарепе направите лица. Овај корен је у стању да подмлади кожу, ослободи се бора. Невероватно, али истина! Дакле, дивне жене, не занемарите ово као кућне маске - и врло брзо ћете бити запањени ефектом!
• Антиоксидант. Јапански научници су закључили да људи који свакодневно конзумирају мркве трпе мање хипертензије и рака и, у просјеку, живе неколико година дуже.
• Чишћење Јетра и бубрези ће вам рећи "Хвала". Наранџасти корен чисти и обнавља ћелије јетре и бубрега. Једење шаргарепе је одличан начин за спречавање болести жучних каменаца.
• Корисно за труднице. Ово поврће је веома богато калцијумом и калијумом, који су толико потребни мајкама, а будућа беба - за формирање костију. Поред тога, одличан је алат за побољшање имунитета.
• Показује се хипертензивним пацијентима. Шаргарепе се препоручују особама које пате од проширених вена и високог крвног притиска.
• Предности за кардиоваскуларни систем. Ово поврће стимулише циркулацију крви, снижава ниво холестерола у крви. Научници су открили да једење шаргарепе у разумним количинама свакодневно смањује вероватноћу можданог удара за просјечно 75%.
• За очи. Вероватно су сви без изузетка чули да је мрква изузетно корисна за очи. Мајке и баке су нам говориле о томе. И то је стварно истина. Употреба витамина А, који се налази у овом корену, има позитиван ефекат на стање очију и елиминише такву болест као нигхт блинднесс.

Штета је могућа?

Наш чланак ће вам рећи истину о таквом пићу као што је сок од мркве. Користи и штете од било којег прехрамбеног производа увијек иду заједно, а шаргарепа, нажалост, није изузетак.

Код употребе било којег прехрамбеног производа морате знати мјеру. Ако говоримо о мркви, опрез се мора удвостручити. Уосталом, посљедице прекомјерног једења коријена наранче нису најпријатније.

1. Из вишка бета-каротена, који је толико богат мрквом, јетра почиње да ради у побољшаном режиму. Ако престане да се носи са својим функцијама, особа ће искусити умор, главобољу, поспаност, ау тешким случајевима чак и повраћање.
2. Кожа може постати жућкасте боје.
3. Може доћи до алергија, нарочито ако сте склони томе.
4. Не можете јести шаргарепу или је смањити при следећим болестима:

• упала дуоденума;
• чир на желуцу у акутној фази;
• упала танког црева.

Колико дуго можете складиштити сок од мркве?

Сок од свјеже мркве се чува само један дан. Још је боље ако се пије у року од 10-15 минута након припреме. Чињеница је да што се дуже складишти, у њој остају мање храњивих твари.

Ако желите да сок стоји дуже, увалите га у банке на уобичајен начин. Наравно, кључање витамина и минерала ће остати много мање, али сок ће и даље бити користан.

Пијемо сок исправно

Дакле, како се прави сок од мркве, већ знате. Хајде да поразговарамо о томе како да га правилно попијемо. Изгледа да може бити тешко? Постоје суптилности. Дакле, како правилно попити сок од мркве?

• Да би се пиће боље апсорбовало у тијелу, додајте нешто масно - крем или кисело врхње. Можете ставити малу кашичицу било којег уља - маслиново, ланено, у најгорем случају, сунцокрет.
• Не пијте сокове "канте". Дневна стопа не прелази 500 мл дневно.
• Сок од мркве треба конзумирати између оброка, не прије или послије.
• Не можете га стално пити, свакако узмите недељу дана паузе.

Сок од свјеже мркве је прави еликсир младости и здравља. Како не би наштетио тијелу, сок од мркве не може се пити без размишљања, у великим дозама. Ако имате неку болест, изнесену у чланку, обавезно консултујте свог лекара. Запамтите, било који прехрамбени производ може бити штетан ако се неправилно користи. Пијте сок од мркве мудро и здраво!