Мрква: узгој и њега. Најбоље сорте шаргарепе. Када чистити мркву

Одавно се узгаја у Русији мрква - један од најпознатијих и тражених коријена. Изузетна корисност овог поврћа из године у годину чини домаће љетнике, а узгајивачи раде на стварању нове сорте. Баштенски кревети са величанственим зеленим листовима мркве су незамењив атрибут савремене повртларске баште. Неспретна мрква постала је говор града, али ствари нису тако једноставне. Овај једноставни баштован корјенастог поврћа поставља многе захтеве, тако да би усев заиста могао задовољити. Стога ћемо анализирати све фазе његовог узгоја: од селекције, одбацивања сјемена и припреме тла до правилне жетве.

Избор места испод вртног кревета

Корени усјеви су прилично избирљиви при избору места свог будућег раста. Свијетла сунчана подручја, добро прозрачена и гријана - ово је први увјет који мора бити испуњен. Узгој мркве у сјеновитим или влажним мјестима неће донијети одговарајуће задовољство - то ће довести до значајног губитка приноса и смањења укусних својстава коријена. Још један неопходан услов - поштовање измјена усјева у врту. Узгој мркве сваке године на једном мјесту доводи до потпуног губитка жетве. Стога је потребна измјена мјеста слијетања. Најбољи прекурсори од мркве су бели лук, лук, парадајз, краставци, купус, пасуљ и кромпир. Треба имати на уму да након першуна, копра и целера засадимо га не препоручујемо.

Припрема земљишта

Мрква је захтевна на земљи. Воли дробљиве, плодне, добро ископане, исушене иловаче и пјешчењак са неутралном киселошћу. Идеално, ако је земља довољно влажна и не формира површинску кору. Прије садње у слој тла уноси се органска твар (хумус, компост или тресет) од 5 кг по 1 м2. м и пепела - 0,5 л. Препоручљиво је додати пиљевину у глинасто тло - 3 литре по квадратном метру. м. Важно је запамтити да се свјежи стајњак у свом чистом облику не може примијенити на тло. Слетање је само "спаљено". Осим тога додатак азотно ђубриво доводи до повећања нивоа нитрата.

Датуми садње

Искусни повртари никада неће пропустити време сетве шаргарепе. Ово је веома важно. Принос зависи од тачног времена. Постоји много различитих варијанти, и
њихово време зрења такође варира. Поред тога, потребно је запамтити о жељеном времену сакупљања коријена и фокусирати се на њих. Да бисте добили ране "гредице", шаргарепе се саде пре зиме или у пролеће веома рано. У овом случају користите сорте за рано сазревање. Треба само запамтити да ли је могућа подзимска садња климатска зона локацију вашег сајта. Врло хладне зиме семе мркве не стоје - оне се смрзавају чак и под добрим заклоном. Због тога, на подзинама се узгајају узгајивачи топлих климатских зона. У средњим руским географским ширинама, боље је дати предност раним пролећним усевима. Наиме, шаргарепе треба засадити чим се први слој земље загреје. Повратне мразеве могу утицати на очување квалитета коријена и изазвати стријељање, али то није од суштинског значаја за „пуцхкови производе“ - уклања се из кревета усред љета. За дуготрајно складиштење савршене су врсте мркве средње и касно сазријевање. Сеју се када се слој земље загреје на + 15-18 ° Ц.

Припрема семена

Непотребно је рећи о квалитету семена, јер је то главни услов за клијавост коријена. Пресуринг третман ће помоћи при уклањању семена баласта и убрзавању времена клијања. Они се пуне топлом водом (можете додати неколико зрна калијум перманганата за дезинфекцију) и остати 0,5 дана. Сва подстандардна семена се морају појавити. Након њиховог уклањања врши се друга манипулација. На влажном комаду тканине или газе, семена се полажу у неколико слојева и чувају неколико дана, спречавајући их да исуше и стварају топлу, влажну атмосферу. Ово ће убрзати њихово лупање.

Совинг

Садња шаргарепе врши се у добро навлаженим и довољно дубоким жљебовима. Али закопавање семена се такође не препоручује - мрква можда не клија. Идеално за њихово продубљивање за 3 цм. Семе се саде са интервалом од 2 цм између њих, најмање 15-18 цм између редова. После сетве, земља у башти треба да буде добро збијена. Семе не би требало да буде у ваздушним џеповима.

Када је температура ваздуха + 15–18 ° Ц, избојци ће се појавити за око 2 недеље. Шаргарепе су прилично отпорне на краткотрајне хладне пукотине и могу издржати мраз до –4 ° С.

Брига за садњу

Захтеви од шаргарепе проширују се на правилност обраде. Квалитативно вађење кревета је обавезно, од којих први може бити потребан и пре тренутка када мрква проклија. Култивација и нега подразумевају уклањање корова, јер коренска култура не толерише околину корова, стога их треба одмах очистити.

Још један обавезан поступак - отпуштање. Важан услов за добијање
квалитетне кореновке: земљиште у башти треба одржавати у лабавом стању. Формирање земљине коре блокира приступ ваздуха и доводи до закривљености, задебљања горњег слоја, погоршања укуса шаргарепе.

Тхиннинг

Могуће је осигурати да мрква постане велика и слатка, има изглед на тржишту и није искривљена. Још један корак у алгоритму растућег процеса је потреба да се прати ниво засипавања. Прво прорјеђивање треба извршити након што се појави на изданцима првих правих листова. Интервал између суседних шаргарепа треба да буде најмање 3 цм, а ако је семе посејано специјалним садилицама и посађено је слабо, онда нема потребе за првим стањивањем. Као појава два пара нових листова, поступак стањивања се може поновити, повећавајући интервал између суседних култура на 5-6 цм.

Заливање и храњење

Захтјевна шаргарепа окрутно освећује недостатак воде: укус корјенастих усева који се узгајају у таквим екстремним условима далеко је од угодног. Стога је залијевање свакако веома важно у свакој фази културног развоја. Просути кревет Требало би да буде на дубини која одговара дужини корена, не може се дозволити да вода само истиче без продирања унутра. Овдје ће одиграти своју улогу квалитативно попуштање тла под мрквом. Култивација и брига укључују честа, али не обилна залијевања. Они би требали бити најинтензивнији у периоду између сјетве и појаве изданка, као и при стицању маса коријена. Вечерње време је идеално за влажење. Отприлике 3 недеље пре сазревања шаргарепе, залијевање се зауставља како би се избегло пуцање корена током складиштења.

Током летње сезоне, шаргарепа се храни два пута. Прво, гнојива се примјењују након 3-4 тједна након појаве изданка, а затим након још 1-1,5 мјесеци. Најпогоднији начин наношења ђубрива је раствор. У каши воде од 10 литара, 30 г нитрофоске, 20 г калијум нитрат, на 15 г
суперфосфат и уреа. Како се лекови потпуно растварају, додају се 2 шоље пепела, а са овим једињењем (1 канта за 1 квадратни метар), усеве мркве се залијевају.

Мркве болести и штеточине

Мркве су мање склоне болестима. Најчешће постоји ризик од пораза. Алтернариа или фомозом. То се може догодити ако кревет није третиран у прољеће. Бордо мешавина неутралишу патогене бактерије. Морам рећи да припрема за прољеће укључује обавезно прскање овога састав тла воћке и жбуње, бобичасто воће и друге културе.

Главни непријатељ корјенастог поврћа је мушица од мркве, чије присуство је одређено увијеним врховима листова. Најефикаснија заштита од ове штеточине биће квалитетна нега за усеве. Обично се појављује на нечистим или превише влажним креветима. Понекад је довољно само избацити коров и уклонити оштећене биљке, али ако то не успије, интензивно прскање специјалним препаратима “Инта-вир”, “Инта-С” ће доћи у помоћ,
"Ацтеллиц".

Најбоље сорте шаргарепе

Време је да се говори о сортама. Има их много. Али сваки искусан узгајивач има свој сет најомиљенијих сорти. Многи баштовани преферирају најплодније сорте, међу којима су Аленка, Нант, Витаминна, Тушон, Јесенска краљица, Флакус и друге шаргарепе, сви имају различите периоде дозријевања, тако да нема дефинитивног одговора на питање када чистити мркве.

• Аленка је рано зрела сорта која сазрева 50 дана након клијања садница. Дужина зрелог корена достиже 12-15 цм, а тежина 145 г
• Тусхон је сорта која рано сазрева, што омогућава да се користи у кувању 2 месеца након клијања. Маса коренских култура ове сорте је 150 г, дужина - 20 цм.
• Средње сазрева Нантова мрква сазрева 3 месеца. Дебео, с тупим врхом, слатки и глатки коријени достижу по 165 г, а њихова дужина је 16 цм.
• То је врло цијењен од стране домаћих вртлара средином сезоне мркве од витамина. Узгој и њега траје 110-120 дана. Коријен корена са високом концентрацијом провитамина А - каротена, достиже 15 цм и тежи до 150 г.
• Флацца је једна од каснијих сорти, која дозријева 110-120 дана након сетве. Дужина те шаргарепе достиже рекордне ознаке од 30 цм, а тежина - 150-170 г.
• Краљица јесени је касна сорта шаргарепе (125-135 дана), чији је квалитет одржавања идеалан. Савршен је за зимско складиштење. Маса корена је око 160 г, дужина - 20 цм.

Поредећи време сазревања различитих сорти, можете грубо да планирате време жетве следеће жетве. Дакле, са појавом масовних избојака, на пример, у другој деценији маја, можемо претпоставити када да се уклоне мркве. Ако се сади рани усјеви, берба ће почети средином или крајем јула. Средње-сезонске сорте се беру у августу-септембру, сорте касног зрења - крајем септембра.

Из историје шаргарепе

Историјски гледано, последњих пет векова, шаргарепе су постале најпопуларније поврће на северној хемисфери. Не знајући за високе укусне квалитете корјенастог поврћа, које је тада имало љубичасте и жуте нијансе, људи су прво користили мркву за јело. Сорте узгајивача наранчасте боје донијеле су се тек у 17. стољећу.

Наранџасте нијансе мркве су нам најпознатије. Али природа је двосмислена, а боја корена зависи од преваленције пигмената у њему. Антоцијанини мрље од мркве у свим нијансама плаве, црвене и љубичасте. Каротеноиди дају богате наранчасте, црвене и жуте тонове. Ту су и беле мркве. У прилогу су фотографије разних коренова.

Али без обзира на боју корена, њене користи су огромне. Садржи невероватну количину елемената у траговима, соли и витамине, јединствена једињења која помажу у одржавању имунитета, нормализују складан рад свих унутрашњих органа и мозга. Ево тако једноставног и магичног поврћа - шаргарепе. Култивација и брига, наравно, изазивају невоље, али се награђују.