Шта су масти? Дефиниција, формула, класификација, својства
Шта су масти? То су естри виших карбоксилних киселина и глицерола. Оне су неопходне у телу, имају много хемијских својстава, као и широко применљиве у разним областима. Стога је вредно разговарати о њима детаљно.
Опширније