Цхеесе баллс. Слатки доручак или слани снацк?

Сир је један од најпопуларнијих ферментисаних млечних производа у Русији. Он има не само пријатан укус, већ и низ корисних својстава. Сир садржи пуно калцијума, који је неопходан за растуће тело, због чега маме готово силом присиљавају своју децу да је поједу. Осим тога, чини бјеланчевине млијека приступачнијим за лако ломљење тијела. Сир се препоручује спортистима јер је богат високовредним протеинима, који су неопходни за раст мишићне масе. Његова употреба у кухању је такође честа појава, има много рецепата на бази свјежег сира, али има и нових, на примјер, слаткиша или крофне од свјежег сира.

Крофне за доручак

Крофне од сира - срдачан, здрав и укусан доручак који ће цијела обитељ цијенити. За тестирање, потребан вам је скут, око једне чашице (250 грама), чаша брашна, једно пилеће јаје, 4-5 кашика шећера и мало соде, угушене са соком од лимуна за отпуштање и подизање. Сир треба да се меље кроз сито тако да постане хомогено, али то не можете урадити ако вам се то свиђа када се то осјећа у посуди. Додајте свјежи сир, јаје, претходно претучено са шећером и сољу, и хидратирана сода, мешајте све и просијте брашно у ову смешу. Одмори тесто. Ово је учињено тако да су бјеланчевине у брашну нарасле и тијесто постаје хомогено. После тога, у дубокој посудици сипајте мирисно биљно уље за дубоко пржење и ставите га на топлу ватру. У међувремену цурд доугх лоптице, по жељи, могу бити припремљене за њих прелазећи од гриз. Додајте ватру, а када се уље добро загреје, баците крофне у комадиће. Пеку се око 5-7 минута, можете одредити спремност по златној боји. Ставите крафне на салвету, мрљу и можете их послужити. Поспите шећер у праху преко куглица или можете сипати сируп или чоколадни сос.

Куглице са сиром са белим луком

Понекад за пријатељска дружења с вином не желите кухати нешто компликовано, напротив, желите пуно срдачних и укусних залогаја. У таквом случају постоји рецепт за скуту, варијације које су безбројне. За припрему нам је потребно паковање или два скута, чешњак, зеленило (било који), мајонез, зачини, укључујући и со, још увек можете узети тврди сир или орашасте плодове за панирање. Утрљајте сировину кроз сито и добро га промешајте. Користећи пресвучени чешњак или рибеж, исецкати бели лук и помијешати га са сиром, тамо додати мајонез, зеленило и зачине. Све треба бити добро помешано. Затим, извадите куглице од крављег сира из те мјешавине и скухајте бреадинг (трљајте сир на фином рибежу, а орашасте плодове треба сјецкати). Иначе, зеленило, слатка паприка, сусам, па чак и чипс се могу користити као одсецање. Пажљиво намотај нашу будућу хлебну закуску и можеш је послужити. Занимљива идеја је да се служе лоптице на ражњу од 3-4 ствари са различитим укусима.

Куглице са сиром и сланином

Друга опција је брз и укусан снацк за аперитив. Сланина нарежите на мале комаде и пржите на сувом тигању док не постане хрскава. У посуди помешајте свјежи сир, нарибани сир, мајонез, зачине и мало сенфа, помијешајте све заједно и формирајте куглице. Такође можете узети било какво искоштавање, али је најбоље да орах буде од кикирикија или ораха. Да бисте пронашли нове идеје о томе колико је занимљиво скухати куглице, фотографију из часописа или других извора - најбољег асистента. И, наравно, ваша фантазија ће вам помоћи.