Цхеесецаке без печења и без непотребних компликација

Јутарња кафа или поподневни чај нису тако пријатни без укусног десерта. Теоретски, наравно, можете то учинити са чоколадом или купљеним колачима, али ништа се не може поредити са слатком домаћом креацијом. Многи мисле да је кухање нешто самостално дуго и тешко. А око колача и размишљања је застрашујуће. Али чекај! Покушајте направити колач од сира без печења по рецептима који су предложени у чланку - изненадићете се како је све лако, занимљиво и невероватно укусно.

Нонтрадитионал Цхеесецаке

У класичном смислу, колачи од сира се праве од сира из Пхиладелпхије и пеку у рерни тако да се добије жељена чврста конзистенција и колач се не распада. Такви десерти су обично веома густи и задовољавајући, што узрокује тежину у желуцу. Међутим, колач од сира без колача је сасвим друга прича. Испада веома нежно, меко и лако. Можда нећете приметити како половина колача нестаје, тако да се не заносите - једите полако и са задовољством. И ми ћемо кухати по два рецепта: кремасто и бундева.

Основа за колач од сира за 5 минута

"Темељ" за наш домаћи колач ће бити направљен од колачића. Узимамо 300 грама и мељемо до мрвице (то се може урадити помоћу блендера). Растопити 150 грама маслаца у воденом купатилу и сипати у мрвице пијеска, добро промијешати. Припремите форму за будући колач од сира, покријте га пергаментом и ставите масу кремастог песка у равномјерни слој. Не заборавите да направите ниске одбојнике. Набијте дно стаклом.

Деликатно пуњење крем сира

Потопити 20 грама желатина у 100 грама хладне воде. Требало би да се набрекне (у року од 10 минута). Загрејте га на средњој ватри док се потпуно не отопи (не кувајте!) И охладите. У одвојеној посуди, туците 200 грама креме (33%) уз чашу шећера, 500 грама сир "Масцарпоне", додати желатин и помешати. Готову крему ставите у базу песка и глатку. Ноћење у фрижидеру и украсите колач од сира следећег јутра. Рецепт без печења је много лакши него обично и траје много мање времена. Истовремено, његов укус и изглед ни на који начин нису лошији од класичног. Торту прережите на комаде и послужите са бобицама, сирупом или кокосове пахуљице.

Пумпкин оранге моод

Слиједећи колач од сира без печења може се скухати у сезони бундеве, јер је то једна од главних компоненти. Основа за торту ће бити скоро иста, али у мрвицу колача треба додати мљевене орахе или љешњаке. На пуњење ће се задржати детаљније. Потопите 10 грама желатина 10 минута у две кашике воде. Пеците бундеве и млевене до пиреа од кромпира, који су нам потребни. Додајте 5 кашика бровн сугар мало цимета, трећа чаша свјеже стиснутог сок од наранџе, 4 кашике било које крем сир и дебеле креме. Сада загрејте желатин да се раствори и сипајте у кремасту масу од бундеве, помешајте. Пребаците смешу у базу са песком и оставите у фрижидеру 8 сати. Добит ћете необичну наранџасту тиквицу од бундеве. Рецепт без печења (па чак и са тако необичним састојцима) брзо ће постати један од ваших фаворита.

Кухајте без муке

Сада не мислите да је кување домаћих колача тешко? Ви само требате одабрати праве рецепте и уживати у том процесу. А сада одлучите какву ћете торту од сира без печења направити овај викенд: благе кремасте или сунчане бундеве?