Цхерри Пие "Плеасуре". Рецепти

Трешња "Плеасуре" може бити направљена на различите начине. У овом чланку смо одлучили да вам представимо неколико рецепата који ће вам омогућити да направите веома нежан и изузетно леп дезерт.

Пие "Плеасуре": рецепт

Торта са свежим трешњама и кремом је увек веома укусна. Лаган и прозрачан колач који се топи у устима, кухање је једноставно и једноставно. Строго се придржавајте свих правила рецепата и изненадите своје вољене лепим и нежним десертом.

Да бисте испекли колач од трешње Делигхт, морате да купите:

• велика свежа јаја - 4 ком.
• бело пшенично брашно - 1 чаша;
• прашак за пециво (по жељи се може заменити хидратизованом соком) - 5 г;
• средњи шећер од шећерне репе - 1 чаша;
• сунцокретово уље - 15 мл (користи се за подмазивање топлотно отпорног облика);
• крема 30-40% дебела - 150 мл;
• меки сир "Масцарпоне" ​​- 200 г;
• шећер у праху или обичан шећер - 1 чаша;
• свежа трешња (пре исциједи семе) - 500 г;
• млечна чоколада или горка - 90 г

Прављење базе за десерт

Пре него што формирате питу од трешања, морате да испечете базу за то. Жумањке се темељно протрљају са шећером, а потом се додају бјелањци, бијело брашно и прашак за пециво.

После добијања ваздушног теста, он се наноси у подмазаној форми (пожељно одвојиву) и шаље у пећ. Одржавајући температуру од 200 степени, пеците кекс за 57 минута. Његову спремност треба одредити помоћу чачкалице.

Након печења базе за печење, она се уклања из рерне и хлади право у калупу.

Израда креме

Да бисте добили укусну торту са деликатном пуњењем и кремом, препоручујемо употребу највише масноће. Бичице се мешалицом у величанственом стању, постепено сипање шећера у праху. Поред њих додајте мекани сир "Масцарпоне" ​​и ометајте неко вријеме.

Процес формирања десерта и његово снабдевање стола

Како направити ужитак пите од трешања? Након што се печени бисквит потпуно охлади, на њега се полажу свеже бобице (а да се не извади из калупа), а затим покрију деликатном маслацном кремом. На самом крају, десерт је попрскан млечном чоколадом, нарибан на рибеж и одмах послан у фрижидер.

Да би се укусна пита од трешње показала што њежнијом и сочнијом, чува се на хладном најмање три сата. Током времена, десерт је уклоњен и пажљиво премештен на тањир за торту.

Резањем производа на делове, он се предаје столу заједно са чашом кафе или чаја.

Направити отворену торту од теста од трешње

Да бисте направили тако необичан десерт, биће вам потребни следећи састојци:

• маслац или добар маргарин - око 180 г;
• велика јаја - 4 ком.
• гранулирани шећер - 1 чаша;
• смрзнута или свежа трешња (користи се само без семена) - 300 г;
• прашак за пециво - 7 г;
• сњежно бијело брашно - 2 чаше.

Прављење теста и сипање

Симпле Цхерри Пие тијесто од колача Испало је веома лепо и укусно. Пре него што почне формирање, потребно је да се згњечите и припремите пуњење.

Прво морате раздвојити бјелањке и жумањке у различитим јелима. У последњу компоненту додаје се потпуно растопљени маргарин или маслац, као и прашак за пециво и бело брашно.

Темељито измијешајте све састојке, направите уједначену и масну тијесто, које се шаље у хладњак на 20 минута. У међувремену, наставите са припремом попуне. Да бисте то урадили, снажно бичите бјелањке, додајући им шећер. Имајући стабилну и пахуљасту масу, наставите до стварања десерта.

Како обликовати и испећи торту?

Пита од вишања која се брзо развесељује од теста од кратког праска треба кухати у дубоком облику. Да бисте то урадили, распоредите читаву базу песка у посуду и гњечите је рукама док се не формира танки слој са високим странама. Затим се на тесто стављају свеже или смрзнуте вишње, које су прекривене претходно куваним мерингуеом. Успут, да би добили лепшу торту, протеинска маса се може ставити у шприц за кување и лепо легао на површину десерта.

Након формирања производа од вишње, он се шаље у пећницу загријану на 200 степени. Посматрајући овај начин, колач се пече 47-55 минута.

Доносимо на чај

Након што се пеку једноставна пите од трешње, она се хлади у облику који је претходно извађен из рерне. Затим се десерт преноси на тањир за торту и сече на комаде. За стол би се таква посластица требала представити уз шалицу незаслађеног чаја или каве.

Израда пите од трешње

Цхерри питу од квасног теста испоставило се да је више задовољавајуће и високо калорично од оних десерта који су припремљени према горе наведеним рецептима. Осим тога, процес израде таквог производа ће вам потрајати много дуже. То је првенствено због чињенице да, да би се добило пахуљасто тијесто, мора се чувати 1,5 сат на топлом мјесту. Али прво прво.

Дакле, да бисмо имплементирали овај рецепт, потребно нам је:

• маргарин доброг квалитета - 150 г;
• пилеће јаје - 2 ком.
• фини шећер - 2/3 шоље;
• свеже масно млеко - 1 чаша;
• топла вода за пиће - 1,5 чаше;
• кухињска сол - велики прстохват;
• грануле квасца - 3 г (непотпуна десертна кашика);
• бело брашно - од 500 г;
• вишње без коштице - 350 г;
• кромпиров скроб - 2 велике кашике.

Мијесити тесто

Да би се мешало таква база, комбиновати топлу воду за пиће и пуномасно млеко, затим растворити шећер и додати квасац. Након чекања да се последњи састојак набрекне, у смешу се шире веома благо уље за кухање, кокошја јаја и кухињска со.

Након мешања производа рукама, у њих се постепено сипа бело брашно. Тад квашити тијесто до тада, док не постане хомогено и не престаје да се залијепи за дланове. Прекривена је дебелим пешкиром и остављена на топлом месту 90-95 минута. Током овог периода, база ће расти неколико пута. Потребно га је притиснути рукама натопљеним сунцокретово уље.

У пећи формирамо и припремамо пецива

У формирању квасца са трешњама није ништа компликовано. Након што је тесто погодно, подијељено је на пола и смотано у не врло дебеле слојеве. Један од њих се раширио на плахти, а затим прекрио пуњењем трешње. Припрема се на следећи начин: свежа бобица је максимално лишена влаге, а затим је помешана са скроб од кромпира. У одсуству потоњег, можете користити уобичајено пшенично брашно.

Након што је пуњење положено на површину базе, прекривено је другим слојем теста. Рубови торте су прелепо плетени. У овом облику, полу-готов производ се држи топлим још 15 минута, а затим прелази на топлотну обраду.

Питу од вишње квасног теста ставите само у претходно загрејану рерну. На температури од 200 степени, такав десерт мора бити печен 65-70 минута. За то време, домаћа посластица треба да буде добро запечена и постане веома бујна.

Доносимо слатко пециво на породични сто

Као што можете видети, у припреми квасца од квасца са пуњењем трешње није ништа посебно. Након завршетка термичке обраде производа, она се уклања и одмах се реже на комаде. За разлику од претходних колача (кекса и колача), овај десерт се најбоље конзумира вруће или топло. Послужите га до стола, а можете и уз чашу топле чоколаде, уз шољицу кафе или чаја.

Посебно треба напоменути да се таква пита може припремити не само од квашеног теста, већ и од оних купљених у трговини. Међутим, у овом случају, препоручујемо набавку лиснатог квасца. Користећи такав полупроизвод, направићете у уста десерт, који ће сви чланови ваше породице, као и позвани гости, сигурно ценити.