Раније је у Русији у свакој кући постојала трешња. Свака домаћица је имала свој рецепт за кување. Он је био скривен од странаца и прешао је од својих родитеља на децу као породично наслеђе.
Међу огромном разноликошћу алкохолних пића заузимају посебно место ликери. То су слатке инфузије направљене од разних бобица и воћа. У одређеној мјери, они су посебна врста вина. Истина, његова тврђава је по правилу мала и креће се од 16 до 20 посто.
Један од најпопуларнијих ликера је вишња, рецепт за који су људи познати од памтивијека. Дуго се сматрало да је правило доброг укуса да позове госта на сто и да их третира различитим третманима. За такав случај ликер од трешње био би идеалан. Његова деликатна арома и наглашени укус чине процес пића посебно пријатним. И без обзира на то како је направљена трешња. Рецепт у овом случају није важан. Главна ствар је да се госту нуди све најбоље.
Али ликери су добри не само за свечане прилике. Слатка и њежна инфузија трешања савршена је за угодну породичну гозбу. Уз њега, чак иу хладном времену, у кући ће се осјетити топлина сунчаног љета и добро расположење.
Постоји неколико опција по којима се ова трешња припрема. Рецепт углавном зависи од тога колико снажно пиће жели да добије. Према овом принципу, све познате методе могу се поделити у две главне групе:
1) Производња слатке инфузије без употребе додатних алкохолних компоненти.
2) Процес припреме пића уз употребу јаких алкохолних производа (вотке и других).
Прва опција ће више привући жене. За његову припрему ће вам требати стакленка од три литре, бобице, шећер и вода.
Припрема ове инфузије је снап:
За три седмице добићете лагано слатко вино јачине не веће од 10 степени.
Они који не воле слаба вина, можете пробати на други начин. Уз додатак производа који садржи алкохол добија се јача вишња. Рецепт је најједноставнији - рецепт са вотком. За то вам је потребно:
Рад се обавља у следећем редоследу:
Узми велику утврђену трешњу. Рецепт је најлакши. Овај рецепт се може променити употребом уместо водке другим алкохолним пићима: ракијом, вискијем или обичним месечином. Главно је да њихова тврђава није била виша од 45 степени.
У давна времена је била цењена добра трешња. Рецепт за прављење меда сматран је најприроднијим и здравијим. За то су потребне само две компоненте: бобице и мед у односу 2: 1. Осим тога, морате имати дрвену бачву с поклопцем и металне обруче. Механизам процеса је прилично једноставан и јасан:
Испада да је ово мирисна трешња. Рецепт кувања је веома погодан за пчеларе који увек имају мед. Раније се ово пиће звало "трешња". Задржан је неколико година у затвореним боцама и отворен само поводом посебне прославе.
Морамо имати велико стрпљење да дуго посматрате како се дуго чекала вишња од једноставних бобица. Рецепт без водке, описан горе, није једини. Постоји још једна опција за коју ће вам требати 3 килограма шећера за 10 литара бобица.
У овом случају, поступите мало другачије:
Резултат би требао бити око 10 литара ликера. Ово ће бити права чешња. Рецепт без водке омогућава да мирис јагоде остане готово непромењен.
Ко не воли домаћу трешњу? Рецепт кухања без вотке може се допунити различитим зачинима. За пиће неће бити сувишно. Све радње треба да буду извршене у стриктном редоследу:
Испоставља се укусна трешња. Рецепт кухања без вотке, међутим, не забрањује употребу вина. Нешто повећава снагу готовог производа, а зачини га чине укуснијим.
Неки људи мисле да је ликер из продавнице солидна хемија. За њих, одличан излаз би била домаћа трешња. Рецепт може узети било који. Главна ствар је да су доступни сви потребни производи: за 50 бобица и 200 листова вишње - један и по килограм шећера, 12 грама лимунске киселине, као и један литар вотке и обичне воде.
Да бисте направили пиће потребно вам је:
Пиће ће бити спремно за 2-3 недеље. Ако се изненада испостави да је облачно, може се исушити пре употребе кроз газу или танку тканину. Такав ликер може стајати на хладном мјесту до 24 мјесеца.
Одлична опција за прераду свих плодова у години жетве ће бити добра јака трешња. Рецепт са фотографијом може новинарима рећи како производ треба гледати у свакој фази. Узмите, на пример, опцију у којој ће вам требати 0.6-0.7 литара било које вотке и 300-400 грама шећера по килограму бобица.
Процес се одвија у фазама:
Течности добијене након троструке инфузије, спајају се заједно. Ово ће бити дуго очекивани ликер од вишања. Ако желите, додајте мало шећера.