Трешња: рецепт за кухање без вотке је најлакши са фотографијама

2. 4. 2019.

Раније је у Русији у свакој кући постојала трешња. Свака домаћица је имала свој рецепт за кување. Он је био скривен од странаца и прешао је од својих родитеља на децу као породично наслеђе.

Опис производа

цхерри реципе

Међу огромном разноликошћу алкохолних пића заузимају посебно место ликери. То су слатке инфузије направљене од разних бобица и воћа. У одређеној мјери, они су посебна врста вина. Истина, његова тврђава је по правилу мала и креће се од 16 до 20 посто.

Један од најпопуларнијих ликера је вишња, рецепт за који су људи познати од памтивијека. Дуго се сматрало да је правило доброг укуса да позове госта на сто и да их третира различитим третманима. За такав случај ликер од трешње био би идеалан. Његова деликатна арома и наглашени укус чине процес пића посебно пријатним. И без обзира на то како је направљена трешња. Рецепт у овом случају није важан. Главна ствар је да се госту нуди све најбоље.

Али ликери су добри не само за свечане прилике. Слатка и њежна инфузија трешања савршена је за угодну породичну гозбу. Уз њега, чак иу хладном времену, у кући ће се осјетити топлина сунчаног љета и добро расположење.

Методе кувања

Постоји неколико опција по којима се ова трешња припрема. Рецепт углавном зависи од тога колико снажно пиће жели да добије. Према овом принципу, све познате методе могу се поделити у две главне групе:

1) Производња слатке инфузије без употребе додатних алкохолних компоненти.

2) Процес припреме пића уз употребу јаких алкохолних производа (вотке и других).

Прва опција ће више привући жене. За његову припрему ће вам требати стакленка од три литре, бобице, шећер и вода.

Припрема ове инфузије је снап:

  1. За почетак, потребно је сортирати трешњу и уклонити кости из ње.
  2. Затим ставите 1 литру припремљених бобица у теглу.
  3. Топ са истом количином шећера.
  4. Садржај сипати литром воде. Ако нема довољно течности, може се додати тако да се контејнер напуни до рамена.
  5. Завијте посуду са металним поклопцем и однесите у подрум.

За три седмице добићете лагано слатко вино јачине не веће од 10 степени.

Јако задовољство

рецепт за вишње је најлакши рецепт

Они који не воле слаба вина, можете пробати на други начин. Уз додатак производа који садржи алкохол добија се јача вишња. Рецепт је најједноставнији - рецепт са вотком. За то вам је потребно:

  • рипе цхерри
  • шећер (по стопи од 100 грама по литри теглице бобица),
  • водка.

Рад се обавља у следећем редоследу:

  1. Очистите опране бобице иглом или чачкалицом, а затим их савијте у посуду са широким вратом. Сваки средњи слој треба посути шећером.
  2. Садржај допунити са вотком.
  3. Вежите врат посуде газом тако да смеша дише и ставите је на собну температуру на тамном месту. Да би се шећер брже растворио, посуду треба мало трешити свака три дана.
  4. После 10 дана, смеша се може филтрирати.

Узми велику утврђену трешњу. Рецепт је најлакши. Овај рецепт се може променити употребом уместо водке другим алкохолним пићима: ракијом, вискијем или обичним месечином. Главно је да њихова тврђава није била виша од 45 степени.

Вино са аромом меда

цхерри реципе

У давна времена је била цењена добра трешња. Рецепт за прављење меда сматран је најприроднијим и здравијим. За то су потребне само две компоненте: бобице и мед у односу 2: 1. Осим тога, морате имати дрвену бачву с поклопцем и металне обруче. Механизам процеса је прилично једноставан и јасан:

  1. Зреле трешње без сјемена заспу у посуди тако да до врха има само пет центиметара.
  2. Потпуно их сипајте медом.
  3. Бачва чврсто затворити, залити воском и ставити у хладни подрум 3 месеца за ферментацију.
  4. Након истека времена потребно је отворити и уклонити садржај, филтрирати кроз тканину.
  5. Ликуид боттлед. Такође се могу заптивати воском за заптивање.

Испада да је ово мирисна трешња. Рецепт кувања је веома погодан за пчеларе који увек имају мед. Раније се ово пиће звало "трешња". Задржан је неколико година у затвореним боцама и отворен само поводом посебне прославе.

Доубле филл

рецепт за вишње без водке

Морамо имати велико стрпљење да дуго посматрате како се дуго чекала вишња од једноставних бобица. Рецепт без водке, описан горе, није једини. Постоји још једна опција за коју ће вам требати 3 килограма шећера за 10 литара бобица.

У овом случају, поступите мало другачије:

  1. Оперите трешње камењем и ставите их у боцу (или лименку).
  2. Покријте бобице шећером.
  3. Капацитет за везивање газе и остављање 2-3 дана док композиција не почне да ферментира.
  4. Уклоните тканину и поставите вентил, уклањајући цев за отпадни гас у води. У том стању, оставите производ месец и по дана.
  5. Након ферментације, оциједити и проциједити смјесу.
  6. Остаци пулпе сипајте сирупом (1,3 килограма шећера на 4 литре воде) и поново инсталирајте водени затварач.
  7. После месец дана, направите други одвод.

Резултат би требао бити око 10 литара ликера. Ово ће бити права чешња. Рецепт без водке омогућава да мирис јагоде остане готово непромењен.

Спице Боукует

рецепт за вишње без водке

Ко не воли домаћу трешњу? Рецепт кухања без вотке може се допунити различитим зачинима. За пиће неће бити сувишно. Све радње треба да буду извршене у стриктном редоследу:

  1. Прво, сипајте бобице водом и пустите их да стоје неко време.
  2. Вода се исушује, а воће се ставља у ступу и удара тучком тако да се кости раздвоје.
  3. Добијена маса се пресавија у врећицу и ставља се у посуду за припремање напитка.
  4. Цапацити Филл Фресх вино од грожђа и оставити за ферментацију.
  5. Након завршетка процеса у посуду додати мушкатни орашчић, цимет, кардамон и калган. Помешајте поново тучак.
  6. Могућност затварања и одласка још неколико недеља.
  7. Готово пиће проциједити, флаширати и ставити на хладно мјесто за складиштење.

Испоставља се укусна трешња. Рецепт кухања без вотке, међутим, не забрањује употребу вина. Нешто повећава снагу готовог производа, а зачини га чине укуснијим.

Уради то сам

рецепт домаће трешње

Неки људи мисле да је ликер из продавнице солидна хемија. За њих, одличан излаз би била домаћа трешња. Рецепт може узети било који. Главна ствар је да су доступни сви потребни производи: за 50 бобица и 200 листова вишње - један и по килограм шећера, 12 грама лимунске киселине, као и један литар вотке и обичне воде.

Да бисте направили пиће потребно вам је:

  1. Јагоде заједно са листовима пресавијеним у посуду, сипајте их водом, а затим мало прокухајте са ниским кључањем.
  2. Проциједите смјесу.
  3. У добијену супу додати лимунску киселину са шећером и кувати 10 минута.
  4. Додајте вотку сирупу и сипајте течност у боце. У сваки од њих можете ставити један летак како би окус био израженији.

Пиће ће бити спремно за 2-3 недеље. Ако се изненада испостави да је облачно, може се исушити пре употребе кроз газу или танку тканину. Такав ликер може стајати на хладном мјесту до 24 мјесеца.

Висуал Аид

рецепт за вишње са фотографијом

Одлична опција за прераду свих плодова у години жетве ће бити добра јака трешња. Рецепт са фотографијом може новинарима рећи како производ треба гледати у свакој фази. Узмите, на пример, опцију у којој ће вам требати 0.6-0.7 литара било које вотке и 300-400 грама шећера по килограму бобица.

Процес се одвија у фазама:

  1. Исперите бобице и уклоните их.
  2. Сипајте производе на тканину у једном слоју и оставите их на сунчаном мјесту 4-5 дана. Бобице ће постати мало лепљиве. Али ни у ком случају не би требало да им се дозволи да се осуше.
  3. Фолдирајте воће у стаклену посуду, сипајте вотку (250 грама) и оставите 10 дана.
  4. Проциједите смјесу и ставите преостале производе натраг у посуду и напуните је вотком.
  5. Процес се понавља три пута.

Течности добијене након троструке инфузије, спајају се заједно. Ово ће бити дуго очекивани ликер од вишања. Ако желите, додајте мало шећера.