Пилетина у пећници са поврћем: рецепти. Пилетина пуњена поврћем у пећници

Пилеће месо - најприступачније иу смислу лакоће куповине, и брзине кувања меса. Осим тога, сматра се дијететским, па се стога препоручује за дјецу, старије и болесне. Многа пилетина је значајан део дневне месне исхране. Свеједно једе се увек кувано, наравно, досадно, па људи почињу да траже нове рецепте како би диверзификовали мени. Кухано је веома атрактивно у овом погледу. пилетина у пећници. Са поврћем, генерално може деловати као потпуно независно јело.

Само пећ

У принципу, готово се свако поврће може пећи са овом птицом - то је у хармонији са свима. Једини услов је да се израчуна време полагања, јер се неке припремају дуже, друге - скоро тренутно. Али ако сте још увек изгубљени у избору, а ви сте испланирали пилетину поврће, кувајте у рерни са кромпиром, мрквом, броколијем и луком. Однос поврћа може бити произвољан. Међутим, имајте на уму да исти кромпир једе готово сви, па га треба узети више. Такође је важно напоменути да пилетина у пећници са поврћем не мора да буде печена цела. Ако више волите ноге или, напротив, груди, можете се ограничити на њих. Редослед стављања у форму је следећи: лук одлази до самог дна, сече на дебеле прстене. На њега се стављају кромпир у облику потпуно не танких кругова. Броколи је растављен у цватове и умјетнички је постављен на гомоље, мјестимице са круговима мркве. Пилетина, исецкана на комаде и натрљана сољу, мљевени ђумбир и бибер, заузима сам врх брда. Додаје се непотпуна чаша воде и контејнер се увлачи док месо није спремно.

Пилетина са поврћем у рукаву

Не заборавите на додатну кухињу "лосионе", увелико убрзавајући процес кухања и дајте финалном јелу нове укусне ноте. На пример, кулинарски рукав. Пилетина кувана у рерни са поврћем је врло сочна и ароматична. За "одржавање" можете узети исти кромпир (око килограма), пола килограма тиквица, 300 г шаргарепе и велики бугарски бибер. Ова количина поврћа довољна је за труп тежине један и по килограм. Поврће, наравно, опрано, очишћено и исечено на велике комаде. Пилетина се протрља (са свих страна!) Уз малу количину соса направљеног од павлаке, соли, чешњака и црног бибера. Главна количина соса се сипа у поврће и мијеша. Пола поврћа је везано у рукав везан на једној страни, а затим на пилетину, а на крају - на преостали "прилог". Други крај рукава је чврсто везан, а настала "кобасица" пече се у пећи око сат времена. Укусан и срдачан ручак је спреман.

Пилетина са поврћем у фолији

Ако желите да користите фолију, боље је да се труп разрежете на комаде. Или користити четвртине, крила, ноге. Да би вашу пилетину са поврћем скухао у рерни, као и целу породицу, узмите пола килограма паприке, скоро исто толико парадајза, 300 г шаргарепе, 4 кришке белог лука и четврт килограма лука по килограму његове тежине. Прво, пилетину треба попрскати зачинима, укључујући и со. У таквом "кадру" нека остане најмање 20 минута. Поврће се сече по вашој жељи, али овај пут мало. Али зеље - копар, босиљак, першун, цилантро, метвица - требало би да буде ситније, као што је бели лук. Затим се разгрне мали комадић фолије, на њега се стави комад пилетине, а на врху - прво шаргарепа, затим парадајз, затим бибер. Цијела конструкција је сољена, фолија је омотана. Ова процедура се понавља са свим деловима. Конвулзије су постављене на лим за печење и остављене у пећници сат времена на нормалној температури (180-200 степени). Зелени ће бити потребни приликом сервирања - посути, када ће пилетина у пећници са поврћем бити коначно спремна.

Еккуисите: Хонеи Бакед Цхицкен

За овакав рецепт су најпогодније следеће поврће: шаргарепа (од слатких сорти), паприка - црвена, жута, наранџаста - и чешњак - који је типичан, неозрнат, читав зуб. Пилетину је боље сецкати, а затим утрљати са соли и бибером. Ољуштене мркве и паприке се режу уздужно да би се направиле дуге траке. Ове траке морају бити заливене маслиновим (или другим биљним) уљем. Пар кашика маслаца се загрева на шпорету док се не истопи, а затим помеша са истом количином течног меда. Зачини се додају у мешавину (најчешће провансе), и добро се мешају. Пилећи комади су обложени овим сосом, стављени на лим за печење и прекривени поврћем са свих страна. Онда таква пилетина испод поврћа у пећници запече сат времена на просечној (око 200) температури. Већ када је послужено, укусно је и биће дивно украсити птице гранчицама тимијана.

Пилетина пуњена поврћем

Један од најузбудљивијих рецепата! Свако јело са пуњењем је привлачно, и пуњена пилетина поврће, у пећници испада само укусно. Једна од најуспешнијих комбинација су печурке, кромпир, парадајз и шаргарепа са луком. Прво, зазхарки мрква-лук традиционално се ради, у којем се касније додају печурке. Овде можете додати парадајз, а можете га приложити одвојено. Поврће пуњена трупла; рупа кроз коју је направљена је зашивена или цепана са чачкалицама. Напољу, птица је премазана мајонезом и печена - или умотана у фолију или на отворену посуду. У оба случаја то траје од 45 минута до једног сата. На крају, ако постоји фолија, она се отвара, ако није узета - само роштиљ се укључује на 5-10 минута. Златна, мирисна и њежна пилетина - ваша пажња!