Пилећа нога Рецепти: Минт Смокед

27. 3. 2019.

Пилеће ноге данас су врло популарна храна. Користе их људи с мало богатства и богатства. Послужују се у елитним ресторанима свијета иу разним бистроима. Изгледа да свако зна како да их кува. Али то је грешка. Питање како да се пржена пилетина укусно прже, не само почетничке домаћице, већ и танки гурмани се питају. Чињеница је да само прави професионалац може тако користан производ као пилеће месо претворити у право кулинарско ремек-дјело. Због тога, пошто сте пронашли одговарајући рецепт, строго се придржавајте његових упутстава. Ово се посебно односи на оне рецепте који описују како се печена пилетина пече помоћу необичних алата или оригиналних кулинарских техника. рецепти за пилеће ноге

Ми бирамо састојке

За кување димљених ногу, потребне су нам следеће компоненте:

- пилеће ноге - 8 комада;

- Чај од менте - 6 кашика. л.;

- смеђи шећер - 2 кашике. л.;

- Сенф - 4 кашике. л.;

- соја сос - 4 кашике. л.;

- биљно уље;

- со;

- фолија.

Прва фаза. Маринатинг како пржити пилеће ноге укусно

Месо се мора темељно испрати и осушити. Затим треба уклонити са коже. Треба напоменути да нам више не треба, што значи да се може одбацити. Све рецепти за пилеће ноге захтевају присуство маринаде, тако да месо постане меко и има препознатљив укус. У овом случају, користи се мешавина сенфа и сојиног соса, којом се сваки комад трља и остави у том стању 15 минута. Ако је потребно, додајте мало соли маринади. Све рецепти за пилеће ноге, где се обезбеђује пушење, претпоставите присуство главне компоненте. У нашем случају, то је чај од менте. Најбоље је користити обичан зелени чај, који се додаје сушеном ментом. Мора се помешати са шећером и ставити у посебну кутију за дим.

Оил ламп

Да бисте направили димну лампу, морате узети фолију и сложити је на пола. У том случају, резултирајући комад треба бити слободно постављен на дно посуде. Онда из овог листа направимо неку врсту коверте, у коју стављамо припремљену смешу. Такође, у омотници су пробушене мале рупе на удаљености од једног центиметра једна од друге.

Друга фаза. Топлинска обрада

Слични рецепти за пилеће ноге х како пећи пилеће ноге Често, након остављања растопљеног шећера у тигању, препоручује се да прво положите чисти лист фолије или пергамент на његово дно. Улијте малу количину биљног уља на њега, а на врху ставите кувану омотницу димнице са рупама окренутим према горе. Даљи рецепти пилећих ногу обично захтијевају правилан смјештај, али у овом случају то није потребно. Пиле се једноставно стављају у посуду и покривају поклопцем. Цело јело треба загрејати на средњој ватри 40 минута, а за правилну припрему ноге се морају стално окретати. Такође вам омогућава да контролишете степен печења и спремност јела. Међутим, треба напоменути да боја готове пилетине може бити прилично блиједа. Ово се лако коригује пржењем у тави.