Пилећи паштетни рецепт - деликатно јело за сваки дан

Цхицкен Пате

У разним кулинарским школама увијек се налази рецепт за паштету пилеће јетре. Велики број витамина, гвожђа, бакра и других хранљивих материја, јетра је добра чак иу свом природном облику. Међутим, од овог домаћег производа може се добити много занимљивији укус јетра паштета, који је савршен за сендвиче или само за свакодневни доручак.

Специјална јетра

Рецепт за паштету пилеће јетре треба да буде у арсеналу сваке домаћице: ако је лепо украшена и укључени су многи укусни састојци, онда ће бити обезбеђен деликатан укус. Понекад је са правом комбинацијом чак и тешко разумети од чега је тачно направљена паштета. За свињетину и говеђу јетру потребно је претходно намакање у млијеку. То вам омогућава да уклоните карактеристичан укус. Уз помоћ врућих зачина, воћа, шаргарепе, лука и путера можете додати јединствене укусе. Постати професионалац у припреми таквог јела је једноставно. Довољно је то урадити само једном. Са финалним производом можете радити шта год желите. Напуните јаја, палачинке, наздравите. Сва јела ће бити у реду. Чаша белог вина је добра допуна јетреној паштети.

Избор јетре

Рецепт за паштетину пилеће паштете каже да је најбоље да ово јело направите са висококвалитетним производом. Нажалост, квалитет замрзнуте јетре је тешко процијенити у трговини. Стога ће важан критеријум бити датум производње и услови складиштења. Јетра је боље изабрати не превише тамно. Ово може бити знак да је у животињи превише загађења. Боље је изабрати производе од младих животиња које имају слаткаст мирис, али без пљесниве или нечистоћа.

Симпле реципе

Рецепт за паштету пилеће јетре је прилично једноставан. Пола килограма јетре ће требати 2 лука, 20 чешњака чешњака, 200 мл. врхње, 2 кашике ракије или ракије, мушкатни орашчић, 1 жличица желатине на пола чаше воде, со, бибер. У почетку, морате сецкати лук и бели лук. Јетра се након прања отвара на папирнатом ручнику. Ово ће помоћи да се осигура да нема жучних остатака. Најбоље од свих сумњивих делова да се исеку и баце. Велики комади морају бити подељени на делове. Пржите лук и бели лук на маслацу у тигању. Након кувања, они се уклањају, ау преосталом уљу, јетра се пече. Чим се на њему формира кора, јетра мора бити охлађена и темељито уситњена у комбајн. Можете користити млин за месо, али морате да прескочите масу два пута.

Дисх феатурес

Рецепт пилеће паштете укључује крему, која ће дати текстуру мекоћу. Морају се додати маси јетре заједно са соли, ракијом, мушкатним орашчићем. Онда је све темељито измијешано. Из масе се формира велика кобасица, која се мора послати у фрижидер ради очвршћавања. Када користите желатину, можете направити различите декорације. Желатин је разређен у пола чаше воде, а ту су и комадићи поврћа и биља, велики зачини. Пате се сипа у смјесу и шаље у хладњак на сат времена. Желатин је неопходан не само у декоративне сврхе, већ и за очување хране. Рибља паштета, чији је рецепт често и хостеса, такође је веома добра опција коју и дјеца могу вољети.