Цимет: здравствене користи и штета. Корисна својства цимета и контраиндикација

Било је много гласина о древном зачину званом цимет. О овој смеђој ароматичној коре, сличној цигари, ужаснуте приче. О цимету дуго времена није било могуће знати истину. Шта је то, одакле долази и како је минирано? Ова питања су дуго била мистерија за обичне смртнике. Цимет, чије предности и штете нису проучаване у старим данима, сматрао се вриједним поклоном, који је представљен краљевским дамама заједно са сребром и златом.

Слатки мирис легенде

У Кини, пре 3000 година, живео је Схен-Нунг-Кван, цар који је обожавао цимет. Овај мирисни зачин љубио је Хатсхепсут, египатска краљица, која је послала цијеле бродове за њом. У Риму, цимет је коришћен за укус погребних ломача. Чак ни Нерон није пожалио на једногодишњу залиху цимета да сахрани своју жену, која се, према гласинама, убио.

Вијест о томе колико је цијена цимета у антици, чије су користи и штете тада биле мало познате, сада може бити само изненађујуће. И коштало је "само нешто" седам пута јефтиније од сребра. Да би подигли цене цимета, застрашујуће гласине су говориле о свом плену. Да је зачин миниран на местима која су нападнута отровним рептилима; опљачкали су огромне пацове; отети од чудних птица.

Ове гласине трају већ дуго. До почетка КСВИ века брод из Цејлона стигао је у шпанску луку. На брод је донио 25 тона јефтиног цимета. Од тада је тржиште засићено, а цимет је пао у цијену.

Иако је овај зачин кован данас. Нарочито често цимет замењује касија, коре корена дрвета. Цассиа садржи кумарин. Ова супстанца се смањује згрушавање крви које можда неће бити корисне свима.

Одликује их лажна цијена која је прениска за прави цимет, и боја штапића, која би требала бити њежна свијетло смеђа или жута боја. И можете проверити са капљицом јода. Ако јод падне на прави циметов прах, не би требало да мења боју. А ако је лажна, постаје тамно плава.

Сорте цимета

Данас су познате различите врсте цимета из коре дрвета цимета. Најпопуларнија и ароматичнија је цассиа, кинески цимет, његове предности и штете су педесет педесет. Најскупљи и најкориснији је Цејлон (цимет), а најгори је Малабар. У нашем ЦИС-у, кинески цимет је најчешћи као најјефтинији. Могуће је купити и друге врсте.

Корисна својства

Шта је добар цимет? Предности овог зачина се увек чују. Сматра се да цимет промовише варење, побољшава апетит, стимулише мождану активност и развија памћење. Према непотврђеним подацима, пециво посуто циметом може од обичног ученика учинити обичног ученика. А ако користите цимет у исхрани, као зачин за јела, најнеукуснији вегетаријански мени ће изгледати деликатно.

Све нам ово даје цимет. Његова предност је што је пронашла читаву гомилу хранљивих састојака, витамина (групе К, Б, Е, бета-каротен) флавоноида и дијеталних влакана. И много елемената у траговима: магнезијум, бакар, цинк, манган, гвожђе, калцијум, итд.

У комбинацији, ово обезбеђује антиоксидативно дејство зачина и позитивно делује на организам, који лечи, јача имуни систем и сам по себи почиње борбу против инфекције. Ово тело гура цимет, корисна својства и контраиндикације које се могу посматрати у различитим аспектима, успешно примењујући у сваком случају.

Цимет се такође користи за лечење прехладе, додајући меду и једући унутра. И овај зачин се ставља у композицију масти за загревање, за спољашњу употребу. А ово је цимет. Њена употреба као средство за побољшање метаболизма је несумњива. Подржава дијабетичаре у борби против високог гликемијског индекса.

Узимајући ујутру само пола чајне жличице цимета, можете осигурати стабилан индикатор глукозе за цео дан. Ево како цимет може помоћи дијабетичарима. Користи и штете у њему иду раме уз раме, као у сваком медицини, али користи и даље превладавају.

Штета или корист

“Све је отров, а све је лијек. Само дозирање чини лијек отровом, и отровује лијек. " Тако је рекао велики алхемичар и доктор Парацелсус.

Хас корисна својства цимета и има контраиндикације. Цимет побољшава перисталтичке контракције гастроинтестиналног тракта (чини се да је то добро), али због тога се може повећати гас и почети дијареја. Цимет такође може погоршати жгаравицу и изазвати алергијске оси на кожи.

Забрањено је узимати трудну (смањује материцу). Цимет такође може оштетити јетру ако се конзумира у великим дозама. У маскама за лице, где је један од састојака цимет, мора се строго поштовати време наношења. Ако се затекнете и не исперете маску на време, алергијске реакције и чак опекотине коже могу почети.

Мед и цимет

Од давнина човечанство примењује мед против многих болести. И мед у комбинацији са циметом је веома користан. Слиједе рецепти за разне болести које цимет лијечи, чије корисне особине и контраиндикације треба узети у обзир у сваком случају.

Како се лечи

Два пута дневно за мршављење морате узети цимет и мед у односу 1/2. За један део цимета - узмите два дела меда. Ставите кашику мешавине у чашу охлађене воде. Попиј чашу.

За срчане болести, морате јести комад хлеба намазан циметом сваког јутра. Смањује холестерол, побољшава стање крвних судова, лечи срце и штити од срчаног удара.

За артритис, једна кашика циметовог праха и две кашике меда падају на шољу топле воде. Користите једну шољу мешавине ујутру, а једну пре спавања. Редовна употреба лечи било који артритис.

За висок холестерол, ставите две кашике меда и три кашичице цимета у две чаше топле воде. Користите у року од 24 сата за три дозе.

Да бисте ојачали косу: загрејте три кашике маслиновог уља, додајте кашичицу цимета и кашику меда. Добро промешајте и утрљајте у косу пола сата. Онда опери косу. Честа употреба учвршћује корење косе.

Лечење рана и инфекција: помијешајте цимет и мед у једнаким дијеловима. Подмажите проблематична подручја до коначног излечења.

Акне: помешајте кашичицу цимета и три кашике меда. Пимплес размазати пре спавања и испрати ујутро.

Гастроинтестинални поремећаји: цимет и мед олакшавају симптоме бола и чиреве.

Ако се слух спусти, унос цимета и меда постепено га побољшава.

Уз хладноћу: жлицу меда и четвртину жлице цимета, попијте топлом водом. Узмите три пута дневно. Лечи кашаљ, цури нос, ублажава прехладу.

Циннамон Ревиевс Питања

- Где додати цимет? У соку, свјежи сир, разни десерти, у кави и колачима.

- Да ли се додаје месним јелима? Да Добро се слаже са пилетином, јагњетином, свињетином. Али они такође стављају цимет у воћне пломбе за пите. У колачима се његов укус чује одмах. Додајте кашу, џем и сосове.

- Да ли цимет наноси штету? Све је добро у модерирању.

- Да ли је цимет добар или лош? Користи и штетност циметовог праха су потпуно исте као и обични штапићи цимета. Њена фракција овде није битна.