Прженица од јагода: најбоље од природе

Плодови дивне, невероватно укусне бобице са занимљивим именом цлоудберриес изгледају као малине. Међутим, постоје значајне разлике у укусу, мирису, мирису, боји (боровнице светло-наранџасте боје). Берба се бере средином касног лета, око јула-августа. У средњој зони европског дијела Русије, на Далеком истоку, у Сибиру, углавном расте сумрак. Обично се може наћи у маховинској тундри, на тресетним мочварама. Али ако желите, ова бобица се успешно култивише.

Употреба јагода

Зреле бобице садрже велику количину различитих супстанци које су корисне за људско тело: витамини Ц, ПП, А, Б, протеини, калијум, органске киселине, фосфор, биљна влакна, пектин, гвожђе и још много тога.

Поред тога, као и други делови биљке, облаци имају задивљујућа лековита својства. Није ни чудо да се јагоде широко користе у традиционалној медицини.

Прженица

Укусну слатку посластицу од тако корисног бобица можете скухати за само 30 минута. Мирисни мирисни џем од јагоде ће одушевити одрасле и младе слаткише и биће одличан додатак свакој породици или свечаном чају. Упркос чињеници да је јагода прилично оскудна бобица, потребно је кухати најмање једну теглу џема за зиму.

Реципе

Да бисте направили џем, биће вам потребни следећи састојци:

• Килограм зрелих облина.
• Иста количина шећера.
• Једну и по чашу воде.

Како направити џем од јагоде?

1. Прво што треба да урадите је да пажљиво издвојите свако јагодичасто воће, уклоните подмазано и размажено. Затим, ставите боровницу у цедило и исперите под слабом струјом текуће воде. Ставите бобице у цједило са стране док вода не буде потпуно исушена.
2. У овом тренутку можете припремити шећерни сируп. Улијте воду у емајлирану, не баш велику посуду и сипајте шећер. Ставите сируп на чир, а затим смањите топлоту. Томите, повремено мешајте, док се шећер потпуно не раствори. Чим се сируп сруши око четвртине, уклоните посуду са врућине.
3. Чисту, лагано сушену бобицу ставите у таву у сирупу. Веома уредно, узбудљиво дрвена кашика ставите џем на чир, уклоните пену, прокувајте боровину око 5 минута, затим охладите. Затим поново прокухати, прокухати 6-7 минута, искључити топлоту.
4. Након што се џем лагано охлади након другог кључања, извадите бобице са великом кашиком, ставите их у сито и протрљајте. Чињеница је да су бобице јаке, а ако се уклоне, пекмез од дагње ће бити посебно нежан и укусан. Маса коју сте као резултат добили, вратите се назад у шећерни сируп.
5. Трећи пут прокухајте џем. Кухајте пет минута, затим улијте у претходно припремљену стерилну посуду, затворите посуде поклопцима, окрените посуде са џемом наопако. Дозволите деликатесу да се потпуно охлади.
6. Чувајте стакленку дивног десерта од бобица, које се може наћи на хладном, тамном месту.

Такође можете направити џем од јагоде у лаганом штедњаку. Принцип кувања је исти као код пећи. Прво се кува сируп, затим - бобице у припремљеној течности за шећер по програму "Кухање" у три сета од по 10 минута. Једина ствар је да је након сваког кључања потребно отворити поклопац за више котлова тако да се заглави брже охлади.

Диван укусан десерт ће дати чај посебном шарму. Таква тегла бобичастог воћа са високим садржајем витамина ће бити корисна зими, током хладне сезоне.