Филет од бакалара: рецепти за кухање са фотографијама

Шта се кува од филеа бакалара? Рецепт који користи овај производ мора бити присутан у вашој кухарици. Тако можете у било које вријеме направити лагано, брзо и најважније - корисно и храњиво јело.

Филлет бакалар (рецепти његова припрема, сматрамо следећа, је деликатан и невероватно укусан производ. Може бити пирјана, пржена и кувана. Такође, коришћење овог састојка чини одличне хамбургерице, ћуфте, чорбе, пите са пуњењем и тако даље.

Степ-би-степ рецепт: филе бакалара у тијесту

Ако немате времена да дуго стојите на шпорету и спремате вечеру, предлажемо вам да направите брзо, али веома укусно јело од риба у тијесту, осим што имају високу нутритивну вредност. Може се представити столу као комплетан оброк са прилогом, и као хладна ужина.

Која храна је потребна за пржење филета од бакалара? Рецепт овог јела садржи следеће састојке:

• мала јаја - 4 ком.
• замрзнути филе трске - око 900 г;
• просијано бело брашно - 2 шоље;
• сунцокретово уље - око 50 мл (за пржење);
• сол средње величине - додајте дискретно.

Прерада рибе

Хајде да пробамо филете бакалара у тави. Рецепти за таква јела су разноврсни, али сви укључују употребу теста. Припрема се врло једноставно и брзо. Али прво припремите рибу.

Пре пржења треба га темељито обрадити. За то је састојак потпуно одмрзнут, опран и губи сву влагу до максимума. У будућности, прерађени производ се реже на велике комаде.

Цоокинг баттер

Клиар је тијесто у којем је риба претходно умочена, а затим пржена. Да бисте припремили такав производ, потребно је да пребијете јаја, додајте им просијано брашно и кухињску сол. Након мешања компоненти треба да добијете вискозну и ретку масу.

Како скувати пикантни и мирисни филе бакалара? Рецепти таквих јела захтијевају додатну употребу зачина и зачина (мљевена паприка, босиљак, свјеже биље, бибер). Могу се додати директно у тијесто.

Процес пржења

Колико дуго треба филети бакалара да се прже у тави? Рецепти ове грицкалице захтевају пажљиву топлотну обраду рибе. Треба да се добро кува унутра и напољу постане румен.

Након што се риба и риба припреме, треба их пржити. Да бисте то урадили, требате ставити велики тигањ на високу температуру, додати уље и добро загријати. Комад филета је потребан да се умочи у тијесто и стави у вруће јело. Након потпуног пуњења посуде, рибу треба пржити на лаганој ватри 8-9 минута са сваке стране. Требало би да постане румено и меко.

Сервинг лунцх

Сада знате како је лако пржити филете бакалара. Рецепт за такво јело треба користити ако желите направити брзу вечеру или оригиналну ужину за свечани стол.

Послужите рибу у тијесту јер се препоручује пуни оброк заједно са прилогом. Ако желите да производ представите у облику снацк-а, онда га претходно треба охладити.

Кухање филеа од бакалара: рецепти са фотографијама

Филет бакалара је укусан и хранљив производ ниске масноће који је идеалан за дијеталну исхрану. Ако не желите да покварите своје тело и задржите своје здравље, онда се овај састојак препоручује да се не пржи, већ да се пари. У овом случају добијате праву исхрану и здраво јело.

Дакле, за припрему парне рибе потребно нам је:

• каранфилић чешњака - 2 ком.
• замрзнути филе трске - око 800 г;
• супа од рибе или поврћа - око 150 мл;
• свеж зелени лук - мала гомила;
• сок од лимуна - од ½ воћа;
• сол и зачини - по укусу;
• свеж першун и мента - на гранчици.

Припрема рибе

Пре него што наставите са топлотном обрадом производа, филети бакалара треба одмрзнути, испрати, а затим одузети сву влагу. Након тога, риба се мора исећи на велике комаде.

Макинг маринаде

Многе домаћице сматрају да је риба на пари свежа и неукусна. Али није. На крају крајева, такав производ је претходно намочен у сосу уз мирисне зачине и зачине.

Дакле, да скухате маринаду, треба да помијешате згњечене каранфиле чешњака с рибљим или поврћем, а затим додајте сок од лимуна, сјецкани зелени лук, першун и менту. У добијеној смеши морате уронити комаде рибе и инкубирати их на собној температури 30 минута. У том случају, производ треба повремено преокренути тако да буде равномјерно натопљен сосом.

Фисх стеаминг

Рецепти за кување филета бакалара могу укључивати потпуно различите кухињске уређаје. У овом случају, потребан нам је двоструки котао. Неопходно је подмазати чашу с биљним уљем, а затим пажљиво ставити комади рибе на његову површину. Треба их кувати 25 минута. За то време, филе ће бити мекан, сочан и укусан.

Служи за столом

Припремање филеа за пар, треба пажљиво одвојити од решетке и лијепо ставити на тањур. Након што сте попрскали дијететско јело зеленим луком, ставили га у резанце лимуна, можете га сигурно представити за вечеру.

Пеците рибу са кромпиром

Како направити печене филете бакалара? Рецепти за такво јело могу укључивати употребу и пећи и мултикокери. Одлучили смо да изаберемо другу опцију. Са њим наша вечера не гори и кува много брже.

За печење печене рибе са кромпиром потребно нам је:

• велики лук - 2 ком.
• замрзнути филе трске - око 600 г;
• кромпир - 3 велика комада;
• маслац - 35 г;
• сол и зачини нису обавезни;
• мајонез или павлака - 3 велике кашике;
• тврди рибани сир - 120 г

Припрема производа

За припрему печеног јела, потребно је одмрзнути рибљи филе, добро испрати, уклонити влагу и изрезати на средње комаде. Након тога, потребно је огулити поврће и исећи их у круг. Исто тако, потребно је да се одвоји од тврдог сира.

Формирамо и печемо ручак

Да би се печено јело спречило да се загреје и не би се залијепило за дно посуде за више пецива, треба га подмазати меким маслацем. Затим, сваки комад филеа бакалара мора бити зачињен папром и соли, а затим ставити у посуду уређаја. Крушке кромпира ставите на рибу, коју такође треба посути зачинима. На крају, цијело јело мора бити покривено колутовима лука, мајонезом или киселом кремом. Посуду можете посути и нарибаним сиром.

У овом облику, риба мора бити кувана под затвореним поклопцем 55 минута. У овом случају, мултицоокер би требао имати програм печења.

Правилно сервиран за вечеру

Сада знате како да кувате филете од бакалара. Рецепти у мултиваријату могу укључивати не само кромпир и лук, већ и поврће као што су шаргарепа, броколи, тиквице, бундеве, патлиџан и тако даље.

Када је јело спремно, мора се поставити на тањуре, посути свјежим биљем и послужити гостима заједно са хлебом.

Прави укусну торту

Пита од филеа од бакалара ће бити одлично јело за породичну вечеру. Припрема се веома брзо и испада веома укусно.

Дакле, за торту нам требају:

• маслац - 100 г;
• кефир без масноће - 500 мл;
• средње јаје - 1 ком.
• сода за печење - 2/3 посуде за десерт;
• сол, бибер и други зачини - по нахођењу;
• просијано брашно - од 300 г;
• дуги пиринач - пуна чаша;
• замрзнути филе трске - око 600 г.

Прављење теста

Тесто за ову торту треба користити без квасца. За њену припрему потребно је лагано загријати ниско-масни кефир, а затим сипати сок. Након што се пиће престане пјенити, додајте растопљено уље за кухање (мало охладите!), Салт и јаје. У смеши, морате постепено сипати просијано брашно. Након мешања, треба да добијете глатко и глатко тесто.

Припрема пуњења

За пуњење колача одлучили смо да користимо дуги пиринач. Мора се добро испрати хладном водом, а затим прокухати и бацити у сито. Након тога, треба сачекати док сапун не изгуби сву влагу.

Такође, да би направили торту, потребни су нам филети бакалара. Мора се одмрзнути, опрати и исећи на мале комадиће. Рибу можете окусити папром и сољу.

Формирамо производ

За формирање колача, готова теста треба поделити на 2 дела. Да, више, потребно је разваљати у слој и ставити на подмазани лим за печење или други облик. Након тога ставите кувани пиринач на врх и равномерно га распоредите по целој површини листа. Следеће на задњици је потребно ставити комадиће филеа, које су претходно зачињене зачинима. Затим треба пунити други дио базе. Препоручује се да се рубови торте лијепо ухвате.

Кување у рерни

Након формирања производа потребно га је ставити у претходно загријану рерну. Кухање колача са рижом и филетима бакалара пожељно је на температури од 200 степени у трајању од 55 минута. За то време јело ће бити меко, црвено и укусно.

Служи за породични сто

После додељеног времена фисх пие треба уклонити и одмах подмазати маслацем од сладоледа. Затим, производ се мора исећи на комаде, распоредити у тањуре и послужити гостима и члановима породице.

Успут, уместо куваног пиринча, можете ставити кромпир у такву питу, као и шаргарепу на маслацу и луку.

Хајде да сумирамо

Сада знате како да кувате филете од бакалара на шпорету, у дуплом котлу, у лонцу и у рерни. За израду оваквих јела можете користити не само поменути производ, већ и друге врсте рибе (скуша, лосос, ружичасти лосос, полук, лосос, итд.). Бон аппетит!