Цоле салата салата: рецепти за кување

Првобитно име ове салате је Цоле салата, која се преводи са енглеског као "салата од купуса". Постоји много варијација у његовој припреми, али само један састојак остаје непромењен - купус: и бели и црвени. На захтев се салата додаје шаргарепа, јабука, паприка, кукуруз, лук, целер, зеленило, па чак и нарибани сир. Мајонез и павлака, јогурт или биљно уље са сирћетом или лимуновим соком користе се као прелив.

Цоле Слов Салад често служи као прилог у различитим земљама света, укључујући и велике ресторане брзе хране. Рецепти за његову припрему присутни су данас у нашем чланку.

Цоле салата - позната салата од купуса

Лагана, витаминска, купус салата може се лако припремити у вашој кухињи. Читава тајна лежи у њежном одевању са занимљивим укусним укусом.

Салата "Цоле Слов" за овај рецепт припрема се у следећем редоследу:

1. Бијели купус фино се уситњава на било који прикладан начин. Потребно је око 0,5 кг купуса.
2. Мрква (0,3 кг) се љушти и протрља на крупнијем рибежу.
3. Спремам се прелив за салату на бази павлаке (5 кашика) и мајонеза (2 кашике).
4. Оцат и шећер се додају преливу (по 1 кашика), мешавини паприке и соли по укусу.
5. После мешања састојака, прелив се додаје у посуду купуса и шаргарепе.
6. Спремите готову салату у фрижидер око 40 минута пре сервирања.

Салата припремљена по овом рецепту најчешће се послужује у ресторанима брзе хране.

Цоле Слов: Рецепт за салату Јамие Оливер'с

Представљамо оригинални рецепт салата од купуса, објављено у једној од књига чувеног шефа кухиње Јамеса Оливера. Лакше је кувати, поготово ако користите процесор хране да сецкате поврће.

Редослед кувања салате Цоле Слов је следећи:

1. Бели купус (½ ком.) И црвени лук (70 г) се ситно сецкује, ручно или у комбајну.
2. Шаргарепа (3 ком.) Нарежите на грубо ренде или нарежите на траке.
3. Црвене јабуке (2 комада) се љуште и секу на траке.
4. У посуду се додаје мала гомила першина остатку састојака, ситно исецкана.
5. Додајте енглеску сенф (1 кашичицу), сок од лимуна и мајонез по укусу.
6. Салата је помешана и послужена на столу.

Цоле слов салата: рецепт са оригиналним дресингом

Ова верзија припреме познате салате од купуса је другачији оригинални дрес са пикантним кремастим укусом.

Према рецепту Цоле Слов јела, прво морате исецкати малу главу црвеног купуса, додати со и гомилу исецканог першуна по укусу. Затим исећи пола главе белог купуса, посолити и помешати са грубо нарибаним мрквама (2 комада). Припремите прељев од природног јогурта (200 мл), сок од лимуна (3 кашике), шећер (2 кашичице), Дијон мустард (2 кашике. Жлице) и црни бибер. Комбиновати припремљено поврће у једну посуду, додати 4-5 тбсп. жлице кукуруза, претходно исушити течност из лименке и допунити горивом. Промешајте и послужите салату на столу.

Фитнесс рецепт за зимску салату са купусом

Рецепт за ову салату је директна препорука за акцију популарног фитнес тренера. За оне који гледају своју фигуру, салата од купуса ће бити прави проналазак, јер се може поредити са пуноправним прилогом.

За његову припрему користи се купус два типа - бела и црвена - по 200 г. Поред тога, у салату Цоле Слов се додаје једна грубо нарибана јабука, једна грубо нарибана мрква и здробљени чешањ чешњака, као и першун и мало млевеног грожђа (70 г). Будите сигурни да ставите нарезане целери сталкс. Тако ће салата бити још здравија и сочнија. Хмељ-сунели, сол и бибер се додају из зачина.

Прелив се прави од ораха или било којег другог ораха (100 г), претходно разбијеног у блендеру, као и маслиновог уља, свежег лимуновог сока и јабуковог сирћета (сви састојци 1 кашика. Жлица). За зачине додајте кафену кашичицу хрена, а за течну конзистенцију воде (25 мл). Салату можете зачинити одмах или непосредно пре послуживања.

Тајне кувања укусне салате

Једноставни савјети за кување учинит ће салату укуснијом и здравијом:

1. Пре додавања других састојака, сецкани купус треба лагано притиснути рукама право у посуду. Тако ће постати мекша.
2. У неким рецептима користи се само бијели купус, док се црвени купус потпуно избјегава. Међутим, он чак надмашује свој „бели релативан“ у садржају гвожђа и калцијума, осим што садржи неколико пута више витамина Ц.
3. Што се више свежег поврћа додаје у салату, здравије се испоставља. Лук, јабуке, целер и паприка богати су витаминима, који недостају зими, и биће веома погодни у овој салати.

Осим купуса, у Италији је и рецепт за колевку од бугарског папра и шунке, ау Шведској се поврћу додају шаргарепа и празилук, ау Енглеској орах и сухо воће. Експериментирајте са састојцима и кувајте укусну салату од купуса сваки дан.