Компот за зиму: рецепти са фотографијама

Свака брижна љубавница је посвећена стварању празнине за зиму. И то је тачно, јер у хладној сезони они постају неисцрпно складиште хранљивих материја и витамина. Нарочито зато што је ово једноставна ствар, понекад - чак и фасцинантна. Да ли сте икада покушали да направите компот за зиму? Да бисте то урадили, наравно, потребан вам је креативан приступ који вам омогућава да припремите невероватно укусно и оригинално пиће.

Компот од сорте и воћа. Састојци

Рибизле - не баш мирисне бобице, осим киселог укуса. Али то је савршено комбиновано са било којим воћем. Ово је идеална основа за израду компота за зиму. Да бисте скухали теглу од три литра овог пића, требат ће вам сљедећи производи:

• бела и црвена рибизла - један килограм;
• црна рибизла - једна мала шака;
• шљива - један комад;
• кајсија - један комад;
• јабука (мала) - један комад;
• крушка - пола воћа;
• бресква - пола воћа;
• кора наранџе - мали комад;
• шећер - 300 грама;
• каранфил - један мали пупољак.

Цоокинг

1. Прво, бобице треба опрати, просијати и напунити чистим, добро пареним посудама.
2. Следећи шљива, бресква, Кајсија треба преполовити и уклонити кости из њих.
3. Након тога, крушка и јабука морају се исећи на четири комада и уклонити језгро од њих.
4. Потом се наранчине љуштуре и воће стављају у тегле са рибизом, на врху кипуће воде и пусти их да кувају неколико минута у врелој води.
5. Сада је потребно пажљиво исушити воду из стаклених посуда у посуду за масу, сипати мјерни шећер, ставити је на ватру и прокухати.
6. Затим, овај сируп је неопходан за сипање воћа и бобица.
7. Након тога, банке у којима се налази наш компот за зиму треба стерилисати у воденом купатилу. Време обраде контејнера зависи од њихове запремине:

• један литар - десет минута;
• два литра - петнаест минута;
• три литре - двадесет минута.

Након тога, обале се могу замотати стерилизираним капама, окренути наопако и охладити на собној температури.

Тако је наш први компот спреман за зиму. Рецепти овог пића су веома разноврсни, тако да нас најинтересантније чека.

Компот са јабукама и боровницама. Састојци

Аппле компот се сматра једним од најукуснијих. Осим тога, ово воће садржи огромну количину корисних елемената у траговима и витаминима. Зато се припреме за зиму припремају у готово сваком дому. Посебно су добре јабуке у комбинацији са другим воћем и бобицама. Боровнице ће бити одлична компанија за ово популарно воће. Да би направили такав компот за зиму, потребни су следећи састојци:

• јабука кисела - пола килограма;
• свеже боровнице - пола килограма;
• мед - једну и по чашу;
• вода - један и по литра.

Како кувати

1. Прво, огуљене, опране и нарезане јабуке, као и припремљене боровнице, морају бити стављене у чисте посуде у неколико слојева.
2. Затим, сировине од воћа и бобичастог воћа треба напунити сирупом од меда и воде.
3. Затим, банке са компотом морају бити чврсто затворене поклопцима и пажљиво стерилизоване.
4. Након тога, посуде са пићем треба охладити и ускладиштити на тамном и хладном мјесту.

Савршено угушује компот за зиму. Рецепти за његову припрему требају бити на сваком кухару.

Компот од разноврсних барберриес и крушака. Састојци

Ово је још један начин да се направи здраво пиће. Компот за зиму крушака и барберија одушевит ће вас својим занимљивим укусом и јединственом аромом.

Састојци:

• крушке - један килограм;
• жутика - један килограм;
• шећер - 650 грама;
• вода - један литар.

Метода кувања

1. Прво, крушке треба опрати, језгру и сјеменке уклонити из њих и исећи на комаде.
2. Затим треба да улијемо воду у посуду, ставимо је на ватру, растворимо шећер у њој и прокључамо течност.
3. Затим, припремљене барберије и крушке треба ставити у неколико слојева у чисте посуде и сипати врућим сирупом.
4. Након тога посуду треба стерилисати пола сата, затворити поклопце и окренути наопако. У том положају компот би се требао хладити цијели дан.

Сада знате како да направите компот за зиму. Међутим, многи су заинтересовани за могућност припреме и складиштења пића без стерилизације. О томе како се то ради, дискутоваће се у наставку.

Берри цомпоте ассортед. Састојци

Модерне домаћице радије праве празнине за зиму без додатне топлинске обраде. То вам омогућава да сачувате корисне супстанце садржане у поврћу, бобицама и воћу. Међутим, да ли ће се банке, у којима се компот за зиму компактира за зиму без стерилизације, чувати довољно дуго? Многи кувари дају позитиван одговор на ово питање. Размотрите рецепт који је предложио један од њих.

Састојци:

• шећер - један литар;
• вода - један литар;
• трешње, трешње, малине, бруснице, јагоде, јагоде, огрозда, догвоодс, рибиз - у једнаким односима за једну шаку.

Цоокинг

1. Прије свега, треба напоменути да је прелиминарна стерилизација лименки још увијек потребна. Свако од њих се прво мора темељито опрати, а затим темељно напарити десет до петнаест минута.
2. Онда би требали кухати сируп од шећера и воде.
3. Након тога, опране и сортиране бобице морају се разложити у лименке, сипати кипући шећерни сируп и замотати стерилизиране поклопце. Да би се спречило пуцање стаклене посуде из вреле течности, сируп треба сипати у танку струју преко жлице постављене на врху.

Дакле, без много муке, можете кухати и чувати компот за зиму. Рецепти без стерилизације ће вам помоћи да уштедите драгоцено време у припреми овог пића.

Компот без стерилизације. Алгоритам акције

Сада знате како направити компот за зиму без стерилизације. Да бисмо консолидовали примљене информације, нудимо вам алгоритам акције за креирање ове деликатесе.

1. Поспремите воће и бобице у чисте лименке и одмах их сипајте кипућом водом све до врха.
2. Затим је потребно посудице на врху покрити поклопцима који су претходно кувани неколико секунди.
3. Након тога, кроз посебан поклопац са рупама, потребно је одводити течност у посуду, растворити шећер у њој и поново довести чир.
4. Затим поново улити воће и бобице врућим сирупом.
5. Сада треба да брзо спустите лименке са поклопцима и окренете их наопако. У овом облику, морају се оставити на дан док се не охладе.

Тако можете да скухате компот од компота од воћа и воћа, који се може изабрати за зиму. Рецепти без стерилизације кажу да док нема потребе за руковањем кипућим или теглама или пити. Такође не можете поштедети шећера, његова количина неће утицати на процес конзервирања.

Корисни савети

1. Ако волите компот од трешње и планирате га чувати више од годину дана, онда га скувајте без камења. Чињеница је да у припремама са њима временом почињу да се акумулирају штетне супстанце које негативно утичу на стање организма.
2. Меке јабуке и крушке могу бити одлична основа за компот, ако се одмах стављају у кључан сируп, извлаче из врућине и остављају да стоје у њему двадесет минута. Након тога, током кувања, не кувају.
3. Укус компота од јабука и других плодова ће се значајно побољшати ако им додате цимет.
4. Пре како затворити компот разноврсне за зиму киселог воћа и бобица, у њу треба бацити прстохват соли. Ово ће помоћи да буде укуснија.

Закључак

Користећи горње препоруке, можете припремити мирисни компот за зиму. Рецепт са фотографијом ће вам омогућити да овладате припремом овог пића за неколико минута. Сада, током дугих зимских вечери, моћи ћете задовољити себе и своје најмилије овом корисном делицијом. Бон аппетит!