Како затворити компот за зиму?

2. 4. 2019.

По традицији, преноси из претходних генерација, многе хостесе се баве конзервацијом. Уосталом, зими, желите отворити теглу, на примјер, с џемом или компотом, и уживати у окусу љетних бобица. Готово сви плодови који клију на локалним земљиштима током топлог периода су погодни за конзервацију. Најчешћи десерти су облици у облику џем и, наравно, компот. Врло често конзервирано воће у сопственом соку.

Компот

како затворити компот

Младе домаћице које само схватају уметност конзервације, занимају питање: како затворити компот за зиму? Уосталом, важно је све урадити исправно, иначе садржај може да ферментира, а може експлодирати. Стога је потребно слиједити сва правила конзервацијске технологије. Прво морате одлучити од чега ће се компот направити. Принцип његове припреме је веома једноставан. Воће или бобице се чисте, перу и полажу у кипућу воду, најчешће уз додатак шећера. Затим се садржај сипа у боце. Изгледа једноставно. Ипак, треба јасно да знате како да затворите компот.

Стравберри

Дакле, све је у реду. За почетак, утврђујемо шта ће бити припремљен компот. На пример, од јагода. Такво пиће ће имати деликатну арома бобица и чак ће вас подсетити на топло лето чак и зими. Чак иу конзервираном облику уз правилну припрему јагода задржава свој укус. Број састојака означених на боцу од три литра. Требат ће око 2,5 литре воде, просјечно 700 грама јагода и чашу шећера. Можете да ставите бобице мало више од одређене количине, а онда ће пиће бити засићено и мирисно.

како затворити компот

Нект стаге

Пре затварања компота, боца се мора добро опрати и стерилисати. Ово се може урадити користећи лонац за кипућу воду и посебан поклопац са отвором лименке. Након што је успостављена велика боца преко паре, неопходно је стерилисати је тако не мање од 15 минута. У међувремену, бобице треба очистити из репа, просијати како се не би поквариле, и добро испрати. Затим, јагода је смештена у стерилисану посуду капацитета око четвртине. Затим се бобице прелију кипућом водом, покрију посуду и остави око четврт сата. Након тога, инфузија се сипа у посуду, гдје се сипа шећер и стави на ватру. Компот се прокључа и поново улије у боцу. Сада можете да се котрљате посебним кључем. Ево како правилно затворити компот. Боца мора бити окренута и стављена на поклопац. После хлађења, резервоар треба поставити на тамно место где ће стајати до зиме.

Воћни компот за оне који воле оригинална пића

Како затворити компот из различитих плодова? Врло укусно је пиће направљено од неколико врста бобица. На пример, јагода иде добро са малинама, трешњама са црним рибизом и тако даље. Врло популаран је и напитак од огрозда. Бобице, као иу прошлом рецепту, такође не морају да кувају, што задржава њихова корисна својства. За припрему је потребан један килограм огрозда, 1 л воде и око 2,5 чаше шећера. Наведени минимални дозвољени износ, који је потребан да би се компот ставио до зиме. Можете додати још шећера ако укус пића није довољно сладак. За компот је потребно одабрати само зреле и густе бобице, тако да задрже свој облик. Затим темељно исперите и пробијте сваки.

Затим, припремљену огрозду треба залити топлом водом, али не кипућом водом. У међувремену, шећер се сипа у воду и ставља у ватру прије него што се коначно отопи. Банке се стерилизују четвртину сата или пастеризују на 90 степени око 30 минута за запремину од три литре. Тада се бобице полажу у боцу и одмах улију у припремљени сируп. После тога, банке су уврнуте. Огрозд се добро уклапа са рибизом, тако да их можете комбиновати у једном пићу.

Цхерри цомпоте

како затворити компот од трешње

Како затворити компот од трешње? Сада ћемо детаљно рећи. Имајте на уму да сама бобица у потпуности задржава свој укус и арому, ако се поштује одговарајућа технологија припреме компота. Такође захваљујући свом пићу добија лепу и богату боју. За кување је потребно око три килограма трешње, један и по литра воде, као и 750 грама шећера. Јагоде треба сортирати, очистити од петељки и испрати хладном водом, затим добро осушити. Потребно је узети посуду са запремином од најмање три литре, сипати у њу одређену количину воде и додати шећер.

Затим ставите ватру и сачекајте да се кристали коначно растопе, а сируп прокључа. У међувремену, боце треба стерилисати. Сушене и припремљене бобице након четврт сата стављају се у врућу посуду која се пуни сирупом. Даље је могуће окретати. Треба запамтити да је прије затварања компота за зиму потребно стерилисати не само боце него и капе. Ово је важно јер без поштовања ових правила капацитет може да се распрши.

Компот за рибизле

како затворити компот од рибизле

Да ли вас занима како затворити компот од рибизле? Слично остатку бобица. Према овом рецепту, рибизле се такође не кувају, већ се сипа сируп. У процесу инфузије бобице дају свој укус и арому, као и засићење пића бојом. Ако је рибизла кисела, на пример црвена, онда ће бити потребно више шећера. Приближна пропорција је 1: 1.

Ако се користи црна рибизла, бобице које имају слађи укус, а затим око 800 грама шећера по килограму се конзумира. Плодови су одвојени од ногу, опрани, просијани и осушени. Затим се стављају у претходно стерилизиране боце и пуне се са једним и по литром сирупа. Пре затварања компота од рибизле, потребно је припремити и поклопце. Када се све стерилизује, боца може бити уврнута. Банка треба окренути наопако и оставити да се охлади. Затим се контејнер складишти на тамном, скровитом месту.

Априцот цомпотик

како затворити компот од кајсија

Желите да знате како да затворите кајсије? Компот од Ове сунчане плодове можете третирати и дјеци и одраслима. Наравно, свака домаћица има своје тајне за кување. За овај компот вам је потребно око 600 грама зрелих кајсија, једна шоља шећера и 2,5 литре воде. Плодови се беру, добро исперу и уклоне кости. Боце се стерилизују капицама. Тада се у њима стављају половице кајсије за трећину запремине. Затим припремите сируп и затим га сипајте у посуду.

како затворити компот за зиму

Боцу можете напунити на други начин. Кајсије се одмах пуне шећером и уливају кипућом водом на пола теглице. Након четврт сата, без да се посуда са садржајем охлади, додаје се количина воде која недостаје. Након пуњења боце на један од начина, она се окреће и окреће наопако. Постоји још једна верзија рецепта, када се плодови кувају. Међутим, ово лишава пиће транспарентности, а саме марелице губе свој укус.

Мали закључак

Сада знате како да затворите компот. Погледали смо различите рецепте. У ствари, све се ради једноставно и једноставно. Желимо вам срећу!