Кухање укусне пилетине

Пилеће месо као универзални производ се не може назвати. Из њега можете скухати много укусних и разноврсних јела: укусну и богату јуху, и печење, и котлет, и ћуфте, и пилетину на жару. Многе различите салате такође не могу без меса као обавезног састојка. А можете и кувати и пилетину аспиц - укусно и предивно јело које ће изгледати једнако добро како на редовном тако и на свечаном столу. Тако је одлучено. Цоокинг јеллиед цхицкен Рецепт за ово јело је прилично једноставан. Истина, припрема ће потрајати неко вријеме, али труд који се троши вриједи: муж ће похвалити вјешту домаћицу, а дјеца ће радо појести ово здраво, укусно и задовољавајуће јело.

Цлассиц реципе

Пиле од шећере, чији су рецепти веома разноврсни, може се припремити и на класичан начин иу другим интерпретацијама које укључују додавање различитих састојака како би се побољшао укус и изглед јела. За уобичајени начин припреме је потребно:

- пилетина (цео труп или његови одвојени делови: груди, пилетина);

- зачини према укусу, сол;

- желатина (1 паковање масе 50 г);

- лимун (за декорацију).

Цоокинг

Пиле се морају темељито испрати и ставити у таву. Сипајте воду пећи. Након што вода прокључа, мора се исушити и месо поново опрати. Ово је како би се осигурало да се жвакање пилетине испоставило транспарентним, а не мутним. Производ се мора вратити у посуду, додати воду, додати корење, со и зачине. Кухати на лаганој ватри док се месо не почне одвајати од костију. Узмите пилетину и оставите да се охлади и проциједите јуху. Затим прелијте претходно натопљену желатину у њу и прокључајте, али не кухајте. Ако је циљ да се жвакаћа пилетина савршено прочисти, онда се јуха може поново напунити желатином. Одвојити охлађено месо од костију, а затим исећи на још лепше комаде. Као форму за попуњавање могу се користити посуде за сладолед, посуда, пладњеви. На дну одабраних јела потребно је полагати месо, украсити кришке лимуна на врху. Улијте јуху тако да покрије пилетину танким слојем, ставите у фрижидер. Након што се желудац стврдне, сипајте остатак бујона на пилетину и пошаљите је поново замрзнутом.

Свечана опција: јеллед са пилетином, шаргарепом и зеленим грашком

За припрему овог јела требаће вам исти састојци као у првој варијанти, плус шаргарепа и зелени грашак. Као облик за пуњење потребно је узети пластичне чаше запремине 200 мл. Цео процес кувања меса и бујона сличан је оном описаном у класичном рецепту. Одвојено, потребно је прокувати већ очишћену мркву, охладити је, а затим исећи у круг. Ставите кришку лимуна, шаргарепе, зеленог грашка на дно пластичних чаша. Затим напуните посуде сјецканим пилећим месом и сипајте јуху до врха. Пошаљи фрижидер док се не стврдне. Да би се пилећа пилетина извукла из плијесни, препоручљиво је спустити чаше топла вода и онда, окрећући их наопачке, протресите садржај на тањиру. Иначе, сви додатни састојци се могу мијењати према властитим укусима и приоритетима.