Кухање супе од сушених вргања

Печурке увек праве укусна јела. И од цепс посебно. Зими или пролеће се ретко налазе. Али да би се залиха од пада осушила сасвим реално. Ако немате такву могућност, онда потражите у трговини торбу са жељеним производом. И од њега можете скувати укусну прву храну - супу од сушених вргања. Покушајте да користите један од следећих рецепата.

Суха супа од белих гљива

Припремите јело за овај рецепт нећете бити тешко. Састојци који се користе у супи, свакако присутни у вашој кухињи. То су лук, путер, макарони, шаргарепа и со. Сушене печурке сипајте кипућом водом. Остави их да набубре. У овом тренутку, почните резати лук и исецкати мркву. Буттер истопите у тигању, прво пржите лук у њему, а затим га причврстите. Дајте производе неко време. Ставите таву на гас са водом, пустите да прокључа. Испразните печурке и исперите их. Често у купљеном производу остаје пијесак, трава и друга прљавштина, која је својствена шумској гљивама. Ако су комади гљиве велике, можете их самљети. После тога, баците печурке унутра кухана вода, нека кувају неко време. Додајте пржени лук и шаргарепу њима. Улијте уље, супа неће патити од тога. Кувајте неколико минута и додајте тестенину супи од сушених вргања. Можете користити готов резанци од јаја, вермицелли веб или нешто друго. У сваком случају, тјестенина би требала бити чврсте сорте. Поготово ако супа мора стајати неко вријеме. Сада можете посолити јело. Ако желите, додајте мало зачина или сушеног биља. Јуха од сушених вргања ће бити спремна одмах након кувања тестенине. Треба само пустити да стоји неколико минута и може се сипати у тањуре.

Крем од белих гљива

Пикантан и занимљив укус добијате кувањем јухе за овај рецепт. Састојци за то ће вероватно захтевати додатно путовање у продавницу. Али верујте ми, вреди тога! Таквој јело се препоручује правити здравице. Дакле, за припрему крем супе од сушених гљива, потребно је: маслине, филети од инћуна (конзервирана храна), капре, маслиново уље, шампињони, суве и замрзнуте бијеле гљиве, мајчина душица, лук, маслац, бијело вино, пињоле, багет, 35% крема. Бијеле гљиве треба да се натопи топла вода пола сата. Док се уносе, кувајте зачина-провансал. Потребне су маслине, инћуни и капари. Помешајте ове састојке са мешалицом и додајте мало маслиновог уља. Да пробате, ставите со и бибер у сос. Очистите печурке и беле печурке. Фрозен - одмрзавање. Неколико комада шампињона на страну, биће потребно касније. У мајчиној души ти је потребно само лишће. Цоокинг

Спреад осушене натопљене печурке из воде. Али немојте сипати кисели краставац. Загрејте уље у тави. Све печурке пећи у њему. Нарежите лук фино и пржите са печуркама. Тамо се шаљу и летци од тимијана. Ставите со и бибер. Сада користите кисели краставац из сушених гљива. Сипајте у посуду. Затим додајте чашу вина и пола литре воде. Производи би требали кухати. Након тога покријте их поклопцем и оставите на ватри 15 минута. Вратите се на одложене шампињоне. Одрежите их на танке кришке. Пржите у тави. На њему, али без додавања уља, пржите пињоле. Одрежите багет на кришке и направите хрскаве тост. Да бисте то урадили, пржите комаде хлеба на маслацу са обе стране. Паста од маслина и капара дизајнирана је за тост. Раширите их. Не заборавите супу. Време је да му додамо крему. Полако сипати у 100 мл производа. Онда користите имерзиони блендер и меље супу. Мора добити конзистенцију пиреа од кромпира. Пробајте паприку и со. Ако је све у вашем укусу, онда послужите готова јела. Јуху треба сипати у тањуре, лагано ставити комад прженог шампињона, ораха и мајчине душице. Служи ову укусну супу заједно са тостом.