Угљени хидрати у храни: да ли постоји икаква штета на слици?

Све је важно за здравље

За нормално функционисање, тело стално треба да прима енергију, коју обезбеђују угљени хидрати. Какву год храну садрже, вишак ових супстанци може лако довести до вишка килограма. Угљени хидрати у храни могу обављати и позитивне и негативне функције.

Врсте угљених хидрата
Не знају сви да су угљени хидрати два типа - сложени и једноставни. Ако знате како се разликују, које су префериране, онда можете заборавити на проблеме са ликом. Штавише, ово знање ће вам помоћи да разумете не само у губитку тежине, већ ће допринети и сакупљању мишићне масе. Пре него што пређемо на детаљну студију о угљеним хидратима, вреди разумети принцип њихове асимилације од стране тела. Зашто тело извлачи енергију из ових супстанци? Одговор једноставан: угљени хидрати врло лако се раздвајају. Неки од њих почињу да се раздвајају у пљувачци. Угљени хидрати, који улазе у организам, разграђују се у глукозу, чији се део заузврат чува у облику гликогена у јетри и мишићима. Сви угљени хидрати или иду да обезбеде енергију за живот, или депонују у облику масних наслага. Угљени хидрати у храни се дијеле на сложене и једноставне у зависности од гликемијског индекса: што је нижа, то боље, јер комплекс (дуг) угљени хидрати са ниским гликемијом трајно енергију и не изазивају нагли пораст нивоа шећера у крви. Они који покушавају да задрже лик у форми, треба да се фокусирају посебно на сложени угљени хидрати елиминисање једноставног до максимума.

Садржај угљених хидрата у разним намирницама

Угљени хидрати у храни, као што је горе описано, могу бити и савезник и противник витког и здравог тела. Да не би били заробљени, треба обратити пажњу не само на то које намирнице садрже много угљикохидрата, већ и на врсту глимечког индекса који имају. Пример: шипка чоколаде и сто грама житарица у сувом облику садрже готово исту количину угљених хидрата. Али од житарица можете кухати кашу на води, након што сте на излазу добили велику количину посуде. Количина угљених хидрата у исто време, наравно, остаје иста. Дакле, уз кашу, тијело ће добити енергију и осјећај ситости, угљикохидрати из чоколаде ће се одмах одложити на проблематична подручја. Сложени угљени хидрати укључују махунарке, житарице, репу, кукуруз и тврду пасту. сорте, бундеве, кукуруз, хлеб од целог зрна и хлеб, мрква. Такав план угљикохидрата у прехрамбеним производима ће користити организму. Једноставни угљени хидрати који треба да се минимизирају су: шећер и све слаткиши, мед, колачи, слатки плодови. Важно је запамтити да морате пратити конзумирање свих врста угљених хидрата. Чак и сложенији су пожељнији да се једу пре вечере, а након тога постоје намирнице са садржајем протеина и поврћем. Иначе, угљикохидрати који се налазе у поврћу, не трпе никакву штету, јер су сви из влакана, а дијетална влакна су неопходна за организам. Али ово се односи само на поврће које није шкробно и незаслађено. Познавајући карактеристике угљених хидрата, конзумирајући их у одређеној количини, са нагласком на сложене сорте, можете постићи одличне резултате у губљењу тежине.