Кухање поврћа: рецепти. Биљна паприкаш у лаганом шпорету

Кухање варива од поврћа је, по правилу, прилично уобичајена ствар за најискусније домаћице. На крају крајева, ово јело је опција за све оброке. А за његову припрему можете користити различите производе, све док се складно комбинују. Често састав јела зависи од годишњег доба. Тако љети, хостесе размажу чланове породице тиквицама, мрквом, зеленим грашком, слатком паприком и младим кромпиром. У јесен је вријеме за купус, репу, ротквицу, бундеве, итд. Зими, кухање поврћа често укључује употребу смрзнутих састојака. Укратко, ово јело можете направити током цијеле године, и неће вам бити досадно. Данас вам нудимо неколико рецепата за гулаш. Они ће вам омогућити да разноликост дневног менија и задовољство домаћинства.

Рагоут са купусом и кромпиром

Рецепт за ово јело је врло једноставан. Тако кување паприкаш то ће бити могуће чак и за почетничког кухара.

Састојци

Биљка од поврћа, чији рецепт вам нудимо, подразумева коришћење следећих производа: кромпир средње величине - 3-4 гомоља, бели купус - 200 грама, свеж парадајз - 6-7 комада (може се заменити парадајзном пастом), једна средња шаргарепа, једна глава Лук, тиквице или било које друго поврће по вашем укусу - 250 грама, бели лук - пар каранфилића, биљног уља, соли, бибера и зачина.

Процес кухања

Хајде да почнемо да правимо наше паприке са кромпиром и купусом. За почетак, узмите гомоље једног од главних састојака, огулите их и исеците на мале коцкице. Купус би требао одрезати дугачке траке. Лук је огуљен и нарезан на колутове. Урежите мркву. Чешњак секујте ножем или чешњаком. Мој скуасх и исецкан на мале коцкице. Ако се одлучите за кување поврћа са кромпиром и купусом користећи свеж парадајз, а не парадајз пасте, онда их треба сипати кипућом водом. То ће олакшати уклањање коже. Онда је потребно ситно исецкати парадајз.

Окрећемо се термичкој обради производа. Ставите кромпир на дно лонца, а купус са мрквом на врху. Напуните поврће водом тако да лагано покрива кромпир. Кухајте на лаганој ватри пет минута. Након тога додајте тиквице, парадајз, со, додајте мало више воде и пирјајте неколико минута. У то време улијте биљно уље у посуду и пржите лук док не добијете златно смеђу боју. Затим ставите у посуду, помијешајте, по потреби додајте воду и пирјајте док сви састојци не буду спремни. Након тога, угасите ватру, ставите бели лук на спавање, покријте наш ражњић са купусом и кромпиром поклопцем и оставите га да стоји неколико минута. Ово ће омогућити да се јело натопи у ароми белог лука. То је то! Сада се паприкаш може послужити на столу. Бон аппетит!

Вегетабле Еггплант Стев

Нудимо вам још један једноставан рецепт за укусно јело. То не укључује употребу сложених и скупих састојака, а резултат је изнад свих похвала.

Производи

Кухање поврћа по овом рецепту подразумијева кориштење сљедећих састојака: бијели купус - 300 грама, рајчица - 100 грама, биљно уље - 100 мл, патлиџане и крумпир - по три комада, мрква - 2 комада, једна главица лука, сол по укусу.

Инструкција

Патлидзане и кромпир треба огулити. Затим их исечемо на велике коцке приближно исте величине. На исти начин исјецкати купус. Сваки од састојака одвојено пржити у биљном уљу. Затим положите слојеве поврћа у тави или другим јелима отпорним на топлину. Прво ће бити купус, затим кромпир и патлиџани на врху. Пржите исецкани лук и нарежите мркву у тави. Затим додајте сецкани парадајз. По жељи, могу се заменити парадајзом. Садржај посуде запрљати око 10 минута. Затим изливену масу сипати у посуду са слојевима. Биљни паприкаш са патлиџаном треба кувати или у рерни на средњој температури или на шпорету на лаганој ватри, затварајући посуђе поклопцем. Овај процес траје око 40-60 минута. Након тога, паприкаш се може послужити на столу. Бон аппетит!

Јела од поврћа са тиквицама и месом

Нудимо Вашу пажњу још једном врло укусном, ароматичном и срдачном јелом. То ће бити одлична опција за ручак и вечеру. Кухање варива од поврћа са тиквицама и месом је једноставно, а резултат ће свакако бити по вашем укусу.

Дакле, да би се породици удовољили овим јелом, потребно је да се побринете за следеће састојке: 800 грама свињског меса, кромпир - 6 великих гомоља, две тиквице, 650 грама зеленог пасуља, пар лука, три парадајза, бугарски бибер - две ствари, бели лук - пар чешњака , бујон коцка, сунцокретово уље, као и со, бибер и зачини - по вашем укусу. Што се тиче меса, није потребно користити свињетину. Тако се гулаш може направити и од говедине, јагњетине или чак пилетине. Парадајз у рецепту може се заменити парадајзом. Треба вам посуда за 12 оброка од одређене количине производа. Време кувања је око 2 сата (уз топлотну обраду).

За почетак, месо треба исећи на мале комаде. Затим сипајте сунцокретово уље у посуду (приближно 5 литара) и загрејте га. После тога месо ставите у њега и пржите до златно браон боје. Извадите посуђе из пећи. Затим лук обрежите и ситно исецкајте. Попеците га на маслацу до црвене боје. Пребаци лук на месо. Кромпир огулите и нарежите на мале коцкице, а затим попржите до златно смеђе боје. После тога, такође га пошаљите у таву до меса и лука. Биљка од поврћа, чији рецепт вам нудимо, укључује и употребу зеленог пасуља. Овај састојак такође треба да се пече три до пет минута, а затим да се стави у посуду за друге топлински третиране намирнице. Тиквице нарежите на мале комаде и пржите на црвену нијансу. Пошаљите их осталим компонентама. Насјецкајте парадајз, паприку и бели лук и ставите у таву. Со, бибер и додајте омиљене зачине. Помешајте садржај посуде, сипајте јуху и пошаљите на ватру. Ставите смјесу у чир, смањите топлоту, покријте посуђе поклопцем и пирјајте око 20 минута. Након тога, искључите топлоту и оставите да се неко вријеме пече. Сада се може послужити на столу. Бон аппетит!

Биљна паприкаш у лаганом шпорету

Ако сте власник овог кухињског чудесног асистента, вероватно знате да уз његову помоћ можете кувати много различитих јела. Јаја од поврћа је један од њих. Дакле, ако нисте припремили ово јело на овај начин, онда користите наш рецепт и молим вас и себе и своју породицу.

Предности кувања поврћа у лаганом штедњаку

Главна предност, према многим домаћицама, је могућност употребе мале количине уља или чак и без ње. Према томе, поврће кухајте у лаганом шпорету не тако дебела. Осим тога, не морате потрошити много времена на кување. На крају крајева, након убацивања састојака у вишекутничку здјелу, не морате их стално мијешати. Они ће бити равномерно кувани током одређеног времена. То подразумева још једну предност такве припреме. Дакле, будући да нећете стално мешати поврће, готова посуда ће се састојати од уредних комада, а неће наликовати каши.

Једноставан рецепт за мултицоокер

Дакле, ми ћемо користити овог кухињског помоћника да скухамо најукуснију вариву од поврћа. Тиквице, купус, кромпир ће бити наши главни састојци. Ова комбинација поврћа се сматра класиком за кухање варива, јер се најчешће користи у рецептурама. Дакле, хајде да наведемо целу листу састојака: кромпир - 8 гомоља средње величине, два парадајза (као иу другим рецептима, могу се заменити парадајзом), младе тиквице, пола мале вилице купуса, крем 10% млијека - 200 мл, бели лук - Пар цловес, сол по укусу.

Тиквице, кромпир и парадајз нарежите на мале коцкице. Купус фино исјецкан. Сјечемо чешњак ножем или уз помоћ преше са чешњаком. Ин Мултицоокер изаберите програм "Пржење", улијте у посуду биљног уља и загрејте. Нанесите слој крумпира, лагано их пржите. Затим додајте тиквице. Следећи слој је рајчица и чешњак. Додајте купус на врх, мало га посолите и притисните рукама. Напуните крему. Након тога, сви састојци су помешани. Ми преносимо спори штедњак у режим "печење" или "гашење" и затворимо поклопац. Биљни паприкаш са купусом, кромпиром и тиквицама се кува 1 сат. Након тога, потребно је само разложити добијену посуду на порције и послужити на столу. Успут, када кувате паприкаш, можете без без маслаца и пре-пржења. Да бисте то урадили, положите слојеве поврћа у суву здјелу вишенамјенску кухињу, окрећући начин на који ће они и даље нестајати. Бон аппетит!

У процесу кухања поврћа ће се произвести много сока, који ће их потопити. Као резултат тога, добијено јело ће бити не само веома укусно, већ и мирисно. Зато се немојте изненадити ако се домаћинство окупи за столом прије него што их позовете да једу. И остатак течности за кухање, узгред, може се користити за умак или умак.