Крофне су одличан десерт за доручак!

Крофне су омиљени десерт не само деце, већ и одраслих. Уосталом, такво јело је меког и деликатног укуса, коме нико неће остати равнодушан.

Како се кувају крофне од свјежег сира: неопходни састојци за тијесто

• гранулирани шећер - једно фасетирано стакло;
• кокошја јаја - два комада;
• сунцокретово уље - две чаше;
• свјежи ситнозрнати свјежи сир - једна кутија;
• пшенично брашно - два фасетирана стакла;
• сода за печење - једна посуда за десерт;
• Сирћетна киселина - за гашење соде.

Донутс од свјежег сира: рецепт основе кухања

Треба напоменути да се доста десерта прави из једне порције теста. У том смислу, препоручује се да се у базу дода онолико састојака колико је наведено у рецепту. Дакле, да бисте имали бујне и црвене крофне, потребно је да замените тесто. Да бисте то урадили, узмите два кокошја јаја и пажљиво их гњечите заједно са једном шољом шећера. После тога, мешавина је потребна да се дода једна кутија свежег финог зрна. Препоручује се да се сви састојци туку мешалицом. Када се шећер потпуно отопи, можете га сигурно додати у базу пшенично брашно. За кување укусних и нежних уштипака препоручљиво је гњечити тијесто. Идеална опција је конзистенција, која се лагано лијепи за руке. Пре него што печете дубоко пржени десерт, свакако треба да додате једну малу кашичицу соде бикарбоне, претходно угушене са сирћетном киселином.

Крофне од сира: формирање десерта

Добијена маса сира се препоручује да се стави у посуду са поклопцем, јер у процесу формирања посуде, тесто се може благо осушити, тако да десерт неће бити онакав какав би желели. Неопходно је одвојити једну од базе. жлица за десерт тесто и разваљајте куглицу пречника од једног и по до два центиметра. Овако мала величина полупроизвода је посљедица чињенице да ће дубоко пржена крофна постати пуно више помпе и више. Треба напоменути да ако се у процесу формирања десерта тијесто лијепи за руке, онда се врхови прстију и длан могу умочити у пшенично брашно.

Качкаваљ Донутс: Дееп Фриинг

Да бисте направили слатке крофне, најбоље је користити котао или друго дубоко јело. Потребно је сипати две чаше сунцокретовог уља и сачекати да прокључа. Затим у кипућу масноћу треба спустити пет до десет крофни (у зависности од величине посуде). По правилу, након брушења доње стране, полупроизводи се сами претварају у дубоко пржене. Ипак, боље је да сами прате печење десерта, мешавши га са жличицом. Кухање крофни се препоручује на средњим температурама. Уосталом, на посту они одмах постају смеђи, али неће бити печени унутра, а на споро ће упијати превише уља.

Сирни колачићи: Правилно послуживање за столом

Након што је цео десерт спреман, потребно га је положити на посуду и сипати на врх чоколадно залеђивање и посути шећером у праху. Крофне се могу послужити за чај у топлом и хладном облику.