Сир у лаганом шпорету, или Како направити укусни млечни производ код куће

Шта могу да радим у лонцу? Ово питање поставља скоро свака друга домаћица која је недавно купила ово није најјефтинији кухињски уређај. Зато стручњаци у области кувања све више праве различите рецепте који женама омогућавају да свакодневно праве једноставне и сложене оброке.

Опција 1

Крављи сир у лаганом шпорету на бази свежег млека

Састојци обавезни:

• свеже млеко (по могућности купљено рустикално) - два литра;
• живи јогурт (без боја и конзерванса) - шест великих кашика.

Качкаваљ у спором штедњаку: процес кухања

Два литра свежег млека треба сипати у дубоку посуду кухињског уређаја, затим јој додати шест великих кашика живог јогурта и добро промешати. Након тога уређај треба затворити поклопцем и, након укључивања режима гријања, оставити га 30 минута. Када истекне подешено време, млеко се мора држати у спором шпорету у затвореном облику још три сата. Затим, уређај треба ставити у режим гашења за четрдесет минута. Након сигнала о завршетку топлотне обраде, коагулисани млечни напитак треба исушити кроз газу, а преостали производ ставити под прешу или само висити преко посуђа.

Опција 2

Крављи сир у мултиваријату на бази масног кефира

Састојци обавезни:

• гранулирани шећер и столна сол - по властитом нахођењу;
• три посто кефира - два литра.

Качкаваљ у спором штедњаку: процес кухања

Масне напитке треба сипати у посуду кухињског уређаја, а затим лагано зачинити сољу и шећером (по жељи). Затим је производ потребан за затварање поклопца и загревање у одговарајућем режиму на температури од седамдесет степени. После петнаест минута, мора да се инсталира полаган штедњак како би подржао топлоту точно пола сата. Након тога, готову сирутку треба исушити кроз газу, а затим окачити преко таве или посуде (док се млечни производ потпуно не ослободи течности).

Шта се кува из свјежег сира и кефир?

Од домаћег свјежег сира и кефира можете направити укусан бисквит, који се препоручује и као колач.

Састојци обавезни:

• сода за печење - ½ мале жлице;
• сок од лимуна - за гашење соде;
• домаћи сир - пет великих жлица;
• три посто кефира - једна чаша;
• средња пилећа јаја - два комада;
• биљно уље - мала количина (за премазивање посуде);
• пшенично брашно - пола чаше;
• банана - једно зрело воће;
• шећер - једна чаша.

Процес израде кекса:

Сви наведени састојци (свјежи сир, кефир, јаја, банана, шећер) требају бити постављени у велику здјелу, умијешани помоћу блендера, а затим соде бикарбоне, гашени соком од лимуна, и пшенично брашно. Добијено тесто треба ставити у посуду за више пецива, претходно подмазану, где треба да се пече у режиму печења око педесет минута. Препоручује се да се готова торта реже на пола и премазује омиљеном кремом.