Бруснице: гдје расте и како је корисно?

На листи најкориснијих бобица бруснице заслужено заузимају водећу позицију. А то није неразумно, предности утврђеног састава ове бобице познате су скоро свима од детињства.

Бруснице у шећеру, сок од бруснице, Сок од брусница - најпопуларнији и укусни деликатеси, који се припремају на бази чудотворних бобица. Међутим, да би се добиле корисне особине бруснице, она се мора прикупити. Али где расте брусница?

Станиште брусница

Брусница је биљка која воли влагу, тако да расте углавном у подручјима са високом влагом: у мочварама, у црногоричне шуме уз обале шумских језера.

Берри се с правом може назвати мочвара, јер су бруснице уобичајене у којима углавном расту маховњаци у мочварама. Бруснице су се рашириле по површини маховине.

Прикупљање потраге за брусницама захтева пажљиву припрему, одговарајућу опрему, јер би иначе одлазак на мочваре могао довести до здравствених проблема.

Неприступачност брусница, повезана са местом његовог раста, чини га још вреднијим.

На питање “где расту бруснице”, на доњој слици ће се одговорити.

Цонтинентал Цранберри Спреад

Ми и даље сматрамо необичну бобицу као брусницу. Где ова вредна бобица расте у смислу географске локације?

Бруснице се беру из Европе, Азије и Северне Америке у мочварним подручјима. На сјеверном дијелу ових континената, дистрибуција бруснице досеже готово границе Арктика. Посебно много у тундра зони.

Брусница расте нортх еуропеан земље: Италија и Шпанија.

Далеки исток и Сибир су територије у којима расту бруснице у Русији. Штавише, њихов терен је веома повољан за раст бобица у великим количинама.

Али руске бруснице су мале величине. А бобице које расту у Северној Америци и Канади су велике и достижу пречник од 2 цм. Ова особина "америчке" бруснице вам омогућава да га узгајате на производној скали.

Сезона бербе бобица

Плодови бруснице се бере три пута годишње:

1. Септембер У овој сезони, бруснице су и даље зреле и тврде. Након брања, савршено ће сазријети код куће.
2. Новембар. Касна јесен се сматра другом сезоном када можете изабрати бруснице. Главни услов је почетак првог мраза. У овом тренутку, брусница је откуцана витаминима, добија кисели укус.
3. Трећа сезона сакупљања бруснице одвија се у прољеће , гдје бруснице расту у шуми, снијег се није потпуно отопио. У то време се сматра да су бруснице потпуно зреле. Обогаћен је благотворним својствима, слатким у окусу. Али овде таква брусница није подложна дугом складиштењу, па је потребно користити је у кратком року.

Какве бобице - бруснице?

Где расте тако вредна бобица - сазнао сам. Остаје да схватимо како она изгледа.

Како препознати бруснице током сакупљања? За то морате знати његову морфолошку структуру.

То је пузав, грмовит зимзелен. Стабљике - дуге (од 15 до 30 цм) влакнасте структуре.

Листови имају правилан распоред, до 15 мм дуг и до 6 мм широк. По изгледу личе на облик јајета. Боја им је тамно зелена одозго и одоздо пепељаста, задржавајући своју постојаност током целе године.

Током периода цветања, који траје од маја до јуна, у европском делу Русије, цветови су љубичасти.

Јагоде су засићене црвеним, дугуљастим, овалним обликом.

Врло је тешко збунити бруснице са другим бобицама у њиховим стаништима, јер у мочварама има неколико бобица које расту.

Шта је део плодова

Људи називају цранберриес "остава витамина." И све због корисних елемената. На пример, садржај аскорбинске киселине или витамина Ц у брусницама је идентичан количини таквих у агрумима.

Присуство витамина Ц у бобицама омогућава да се продужи његова безбедност у облику урина.

Бруснице су богате разним елементима у траговима: калцијум, гвожђе, селен, молибден, магнезијум, фосфор, јод, и многи други. Поред ових елемената, садржај шећера је висок: глукоза, сахароза, фруктоза. Међутим, садржај калијумске бруснице заузима једно место међу осталим воћем и јагодама.

Корисна својства. Присуство контраиндикација

Обогаћени састав плодова бруснице даје бројне корисне особине:

• Због присуства витамина К у брусницама, редовна конзумација ове бобице доприноси значајном смањењу ризика од кардиоваскуларних болести, спречава таложење соли у зглобовима.
• Воћни напици од бруснице, компоти конзумирани током прехладе. Витамин Ц, који је много у брусницама, послужиће као одличан антипиретик, као и олакшати прехладе плућне болести, служи као експекторанс.
• Бруснице се користе за обнављање цревне микрофлоре.
• Бензојева киселина добро елиминише гљивичну природу болести која се манифестује у кожи.
• Једење свеже бруснице нормализује нервни систем.
• Брусница стимулише изградњу мишићних влакана.
• Сок од бруснице помаже у јачању и еластичности крвних судова.
• Бујони, кувани од бобица, уклањају токсине из тела, па се користе за тровање.
• Јабучна киселина, садржане у плодовима, има лаксативно дејство.
• Витамини групе Б имају ефекат "подмлађивања". Употреба брусница доводи до побољшаног метаболизма, регенерације ћелија коже, а даје му и тонус и еластичност.

Листа корисности је импресивна не само по броју бодова, већ и по многостраном утицају. Међутим, употреба бруснице може бити контраиндикована из неколико разлога:

• Висок ниво витамина Ц може изазвати алергијску реакцију.
• Садржај различитих киселина органске природе може постати иритант гастроинтестиналног тракта. На основу тога, брусница је контраиндикована за особе са гастритисом и чира на желуцу.
• Изузетно је непожељно користити бруснице за болести јетре и мокраћног система.
• Са прилично честом конзумацијом сока од бруснице, зубна цаклина постепено почиње да се ломи.
• У периоду трудноће потрошња бруснице мора бити ограничена, иначе можете изазвати побачај.
• Честа конзумација брусница доводи до засићења организма витамином К. То помаже да се повећа вискозност крви, што доводи до формирања тромбозе.

Мекиње и бруснице

Вриједна је у свим аспектима брусница која се шири, гдје расте још једна подједнако корисна бобица - јагода.

Она је такође страствена у погледу природне средине отпорне на влагу. Мјеста на којима расту бруснице и грожђе су тресетишта и шуме прекривене маховином.

Суме се сакупљају у централној Русији, у северној Европи, на Сахалину, ретко се налазе у Белорусији.

Закључак

Цранберри Бенефитс тестиран током година. Таквих утврђених бобица нема превише, због чега су бруснице још вредније.

Међутим, брање бобица може изазвати потешкоће за људе који нису свјесни његовог станишта. Мјестана мјеста могу бити опасна, стога, да би се "здрава бобица" сама добила, треба добро припремити.

С друге стране, бруснице се могу купити у трговини. И по величини можете сазнати где се узгаја и бере. Мале плодоносне бруснице су „корени Руси“, велике плодове указују да се бобице узгајају у Северној Америци и Канади.

Бруснице треба конзумирати, барем повремено. Најбоље је то радити у прољеће, када је активиран период авитаминозе тијела. Берри ће напунити витамине и макронутријенте изгубљене током зиме.

Надамо се да је овај чланак разјаснио шта су бруснице, гдје расту и када их треба одабрати.