Краставци у соку од парадајза - оригинални снацк

Са празнинама од парадајза и краставаца нећете никога изненадити. Али учинити нешто необично не могу сви. Краставци у парадајзу сок је права посластица. Уз ову ужину, домаћица ће заиста одушевити и изненадити своје рођаке и госте. Поред тога, она се може увести у банке. Тако добијате добру гомилу за хладну сезону.

Дакле, како се кувају краставци у соку од парадајза за зиму? Можете размотрити неколико опција за кување.

Фун ваи

Састојци: свежи краставци (2 кг), бели лук - 9-10 каранфилића, 6 комада папра, бугарска паприка - 3 комада средње величине, 3-4 грама љуте паприке, сок од парадајза, со и шећер.

Прво, припремите све производе како слиједи: потребно је опрати слатки бугарски бибер, уклонити стабљике и сјеменке, потребно је огулити чешњак, опрати краставце. Поврће треба ставити у тегле, додати горку паприку и кипућу воду. Оставите краставце неко време и узмите друге састојке. Бели лук и слатко паприка самљети у комбајну или помијешати у млинцу за месо, сипати сок од рајчице, додати шећер и сол. Затим је потребно исушити благо охлађену воду из краставаца, ставити парфемски грашак.

У овом тренутку треба да прокувате сок од парадајза са чешњаком и бибером, затим сипати добијену масу посуде са краставцима. Затим их треба покрити поклопцима и стерилисати. Време за различите количине лименки је ваше: мали пола литра стерилисано петнаест минута, за један литар је потребно 20 минута. Ако вам се свиђа рецепт и желите да направите празне просторе у великом волумену, посуда од три литре треба стерилисати 35 минута. Онда је све у складу са стандардом: користите сеамер, конзервирану робу ставите на врат. Оставите га док се празнине не охладе.

Спици Цриспи Цуцумберс

Љубитељи "оштрог малог" могу покушати зимовати друге краставце у соку од парадајза. Припрема маринаде на бази следећих производа: пола литре воде, 200 грама шећера, парадајз пасте и сирће. Солу ће требати 2 жлице. Ова количина маринаде може попунити пет комада лимених лименки. Први корак: морате попунити тегле. За то су вам потребни копар и першун, бибер-грашак, један чешањ чешњака. Сада можете напунити тегле нарезаним краставцима.

Можете смањити начин на који хостеса жели: дуж, преко или у круг. Маринада би у том тренутку требала стајати на ватри кад прокуха, сипати стакленке и стерилизирати их 40 минута.

Краставац у соку од парадајза је јединствено јело које комбинује различите укусе.

Многе домаћице воле да експериментишу, како би зиму покупиле разно поврће у необичној комбинацији. Краставци у соку од парадајза за зиму такође припадају таквим занимљивим препаратима. Свака љубавница има своје рецепте, тестиране током година. Али понекад желите да урадите нешто ново. Можда ће, из предложених опција, бити онај који ће такође добити статус "омиљеног".

Друга опција

Свим хостесама можете дати још један савјет о припреми краставаца у соку од парадајза. Рецепт је врло једноставан. Узет ће 5 килограма свјежих краставаца. Треба га исећи у круг и пресавити у припремљене контејнере. Сада је потребно додати један и по литра сока од парадајза, који се могу купити и кувати самостално. Ако се нектар не прави ручно, онда требате купити и малу теглу аџике капацитета 250 мл. Шећер се користи за овај препарат у количини од 100 грама, у истој количини ће вам бити потребно биљно уље и чешњак. Сол и сирће треба додати у 1 кашичицу. Како се за зиму може припремити краставац у соку од парадајза из свега наведеног? Све мешајте, ставите на средњу топлоту. Након што се садржај посуде прокуха, рачунајте 7 минута и раширите по обалама, покривајући ваљак.

Краставци у соку од парадајза ће увек бити посебни и хрскави. Сланину из такве зимске бербе не треба сипати, као у уобичајеном кисељењу. Садржи готову рајчицу за боршч.

Савјети за стручне хостесе

Последње препоруке домаћицама: краставци треба да буду изабрани млади и исте величине, а онда ће се показати да је препарат изузетан по укусу. Али ако таква могућност не постоји, а све поврће је већ одвојено класичним методама, не треба да очајавате. За такве празнине у парадајзовом одијелу и благо неправилном облику краставаца. Главна ствар је да су свјеже убрани. Остаје само направити и задовољити свјежим "шкртицама" свих који ће сјести за стол на зимску вечер.

Мали закључак

Сада знате како припремити краставце у соку од парадајза за зиму. Рецепти, као што видите, су веома различити, за сваки укус: са и без сирћета, брзо у извршењу и са стерилизацијом. Сретно у кулинарском послу.