Цурлс Оранге Јам: Рецепт за кување

Вјероватно нећете срести особу која не би вољела наранче или сок од њих и не би знала за њихову огромну корист за особу. Али, највероватније, не знају сви да је одушевљење ових плодова ништа мање корисно. Стога, не журите да баците кору, уклоните је.

Шта је полет? Ово је спољашњи слој воћа, има етерична уља, због којих агруми имају снажну арому. Из њега можете направити велики џем од наранџе, не само укусан, већ и веома здрав. Уосталом, корица овог воћа се користи у медицини, иу кухању, иу производњи алкохолних пића.

Предности коре наранче

Имајући у виду да је припрема џема од поморанџи прилично дуга и дуготрајна процедура, можете се запитати зашто је то потребно. Шта је то о њему што треба толико дуго да се бркаш? Одговор је једноставан: вреди тога. Никада нећете пожалити трошећи пуно времена на припремање џемова од наранџе. Кора овог воћа:

1. Враћа нивое холестерола у нормалу.
2. Урадите оно што је веома важно у нашем времену - очистите тело од токсина и шљаке.
3. Људи који често користе и полет и наранџе су мање подложни непријатном отицању, тако да нема нарушавања равнотеже воде и соли.
4. Значајно смањује ризик од можданог удара и срчаних обољења.
5. Етерична уља савршено се ослобађају од болести усне шупљине.
6. То ће помоћи женама да ублаже своје мјесечно богатство.

Све је то због садржаја витамина Ц, калцијума, фосфора, бета-каротена и витамини Б1, Б2, П, А. Природни антибиотик, фитонцид који се налази у наранџама, још увек излечене ране. Ово је само део предности коре наранче.

Оранге-Цруст Јам: Прва опција

За његову припрему потребно је само неколико састојака: 400 грама коре наранче, иста количина шећерног песка и по потреби воде. Пресавијте кору два воћа у три литре воде (хладно). Када је напуните, промените воду два или три пута у току дана и једном ујутру и увече. Потопите кора мора бити сигурна да је сва њихова горчина нестала. Од тренутка када су покупили пола теглице, рачунају три дана и уклањају кору из воде. Одрежите их на различите фигуре и измерите их. На 400 грама узмите 400 грама шећерног песка. Растворите га у води, прокухајте и сипајте коре сирупом. Морате кухати у два или три корака: кухати пет минута, искључити, охладити и опет - пет минута. Дакле - до спремности. Када су пилинги мекани и бели део је транспарентан, наранџасти џем је спреман.

Друга опција

Неопходни производи: један килограм наранџине коре - 1,2 килограма гранулираног шећера, пола кашичице лимунске киселине и чаша воде. За овај начин припреме прикладни су само дебели плодови. Сакупљамо кожу у тегли воде. Ако је чувамо у фрижидеру, промјењујемо воду једном дневно, ако је у топлој соби, а затим чешће. Не препоручује се држање коре у води више од седам дана. Сада почињемо да припремамо џем од наранџе. Рецепт је следећи:

1. Оциједите воду која се може користити за кухање сирупа. Кожа резана на комаде. Пре почетка рада увек проверите тежину састојака.
2. Прављење сирупа на стандардни начин, могуће је додати лимунску киселину, пола чајне кашике, како би се сачувала пријатна наранџаста боја. Напуните кожу врућим сирупом, промешајте и оставите четири сата. За то време, део течности се апсорбује у кожу.
3. Затим кувате џем према методи претходног рецепта - пет минута. Може потрајати десетак сесија и три дана рада.
4. Пробајте. Ако су коре чисте и меке, престаните да кључате. Ако желите да задржите џем од наранџине коре, онда га прелијте топлом у теглице, стерилизујте и заврните поклопце. Од килограма сировине добијају се три тегле од 0,5 литара укусног џема.

Цоокинг оранге цонфитуре

Као резултат овог рецепта, наранџина коре у облику спирале. Изгледају невероватно сам по себи у утичници или тегли, послужени на столу иу печењу. И, наравно, веома је укусно. А ово јело се зове: џем од наранџине коре “Цурлс”. Састојци потребни за његову припрему: три наранче, 300 грама шећерног песка, 400 мл воде, 50 мл сока од лимуна.

Цоокинг реципе

У наставку је детаљан опис цијелог процеса кухања:

1. Пажљиво исперите наранче и прелијте кипућу воду тако да не остану конзерванси. Одрежите их на осам једнаких делова.
2. Уклоните пулпу, одрежите сваки комад на пола и направите веома уске траке.
3. Ставимо их у довољно дубоку здјелу и потпуно напунимо водом. Потапамо три до четири дана, док редовно мењамо воду.
4. Скините са сваке траке коже унутрашњи део, белу траку.
5. Сада свитамо сваку траку у спиралу и, као перле, стављамо је на конац.
6. Кухајте три до четири пута 20 минута, сваки пут сипајте воду.
7. Куглице након сваког кључања прелијте хладном водом.
8. Напуните припремљене куглице водом, додајте шећер и кувајте песак док се сируп мало не згусне. Али не до густог стања, као што је џем. У два корака.
9. Пре другог кувања, сипати сок од лимуна и кувати 15 минута на лаганој ватри, покривен поклопцем. Затим их пребацимо у банке, сачекамо да се охлади и пошаљемо џем од наранџине коре „Цурлс“ у фрижидер на чување.

Јам од наранџа и јабука

Ова комбинација ће нам дати укусно и здраво јело. Јабука зими, због великог садржаја гвожђа, помоћи ће да се превазиђу многе болести. А витамин Ц, који се налази у цитрусима, ће дати снагу телу да се бори против зимских болести. Стога, у јесен, у сезони јабуке, предлажемо кухање јабучно-наранџастог џема. За то вам је потребан: један килограм јабука, једна наранџа, један килограм гранулираног шећера. Сада припремите наш џем:

1. Јесенска добро опрана јабука се реже на пола, уклања се језгро и, као и компот, сече на танке кришке.
2. Уклоните семе од наранџе, уклоните кору и ситно исеците.
3. Помешајте резанце поморанџе и јабуке у посуду и уклоните у страну.
4. Сируп кухајте по стопи од једног килограма шећера на пола литре воде. Скујте док не постане мало вискозно и прозирно.
5. Напуните плод готовим сирупом, пажљиво га мешајте и ставите на средњу топлоту да кувате. Када се кључа маса, смањујемо ватру и повремено мешамо и кувамо 35-40 минута док се не скува.
6. Готове џемове стављамо у претходно стерилисане тегле, а затим у плуту. Окрените се наопако, пустите их да се охладе. Џем од наранџе са додатком јабука је спреман. Чувајте га на хладном месту.